一文读懂广东省农业产业概况
摘要
从种植业来看，广东省“早稻种植面积与产量、稻谷种植面积与产量、油料种植面积与产量、花生种植面积与产量、芝麻种植面积与产量、糖料种植面积与产量、甘蔗种植面积与产量、烟叶种植面积与产量、烤烟种植面积与产量、蔬菜种植面积与产量、果园面积与水果产量、园林水果产量、香蕉园面积与香蕉产量、柑橘园面积与柑橘产量、菠萝产量、柿子产量、茶叶产量”等指标数据均居全国前10位。2022年广东省“农业总产值”为4308.23亿元、位列全国第6位——在2022年广东省“农林牧渔业总产值”中比重高达48.45%。
从林业来看，广东省“木材产量、橡胶产量、松脂产量、油桐籽产量、油茶籽产量、乌桕籽产量、棕片产量、竹笋片产量、紫胶产量”均稳居全国前10位。2022年，广东省“林业总产值”为549.15亿元、位列全国第1位——在2022年广东省“农林牧渔业总产值”中比重约6.18%。
从畜牧业来看，广东省“肉类产量、生猪存栏量与出栏量及猪肉产量、家禽出栏量与禽肉产量、蜂蜜产量”均稳居全国前10位。2022年，广东省“牧业总产值”为1680.24亿元、位列全国第12位——在2022年广东省“农林牧渔业总产值”中比重约18.9%。
从渔业来看，广东省“水产品总产量、海水产品产量、水产品捕捞产量、海洋捕捞产量、水产品养殖产量、海水养殖产量、天然生产海水产品产量、人工养殖海水产品产量、淡水产品产量、淡水捕捞产量、淡水养殖产量、天然生产淡水产品产量、人工养殖淡水产品产量、鱼类产量、虾蟹类产量、贝类产量、藻类产量、水产品养殖面积、内陆养殖面积、海水养殖面积”等不同维度产品及产能指标均稳居全国前10位。2022年，广东省“渔业总产值”为1898.24亿元、位列全国第1位——在2022年广东省“农林牧渔业总产值”中比重约21.35%。
前言
广东省作为改革开放前沿阵地和引进全球经济、文化、科技的窗口，既是中国第一经济大省，也是全国人口大省、消费大省、资源大省与农业大省，在全国农业生产版图中地位显著。
据国家统计局数据显示，2022年，广东省GDP为129118.6亿元——已连续34年（1989~2022年）稳居全国第1位，其中，第一产业增加值为5340.4亿元、农林牧渔业增加值为5531.6亿元——均居全国第4位；农林牧渔业总产值为8892.29亿元、位列全国第5位，农业总产值为4308.23亿元、位列全国第6位，林业总产值为549.15亿元、位列全国第1位，牧业总产值为1680.24亿元、位列全国第12位，渔业总产值为1898.24亿元、位列全国第1位。
图表1：2022年广东省主要涉农经济指标数据及在全国位次
近年来，广东省通过坚持绿色引领，持续推进“三品一标”行动，加快推进由增产导向转向提质导向，引导经济作物产业集聚发展，打造优势产区、产业带，进一步完善“跨县集群、一县一园、一镇一业、一村一品”现代农业产业体系，推进大湾区珠三角内地设施农业发展，深化产销对接合作，大力发展预制菜产业，培育壮大乡村旅游、数字农业等新业态，推动乡村一二三产业融合发展。
图表2：广东省涉农产业亮点词云图
据广东省农业农村厅数据显示，广东省2021年底便已累计创建18个国家级、288个省级现代农业产业园，7个国家级优势特色产业集群，56个国家级农业产业强镇，139个国家级“一村一品示范村镇”，2578个省级“一村一品示范村镇”，1316个特色精品村，12214个美丽宜居村，城乡居民人均收入比已缩小到2.46∶1。农业产业继续保持稳步增长态势，各产业板块协调发展，科技创新能力不断提升，产业结构进一步优化，为全省经济社会发展提供了强有力的支撑。
本文基于农小蜂在运营过程中积累的：广东省农业产值、种植（养殖）规模、产量等数据对广东省农业产业概况进行简析，梳理广东省农业产业基本面及发展趋势，让对农业产业感兴趣的各方更直观、有效的了解广东省农业产业运行和发展态势，为关注农业产业链上下游科研、育种、种植（养殖）、加工、仓储、包装、保鲜、运输、销售等活动的主体及社会服务机构等各方提供参考。
1.广东省农业产值概况
1.1.“农林牧渔业增加值”突破5500亿元
据国家统计局数据显示，广东省“第一产业增加值”和“农林牧渔业增加值”均常年位列全国第四位，2010年~至今均呈持续正增长态势。2022年，广东省“第一产业增加值”为5340.36亿元，“农林牧渔业增加值”为5531.6亿元，稳居全国第四位——在全省GDP（129118.58亿元）中的比重分别为4.14%、4.28%。
图表3：广东省“第一产业增加值、农林牧渔业增加值”变化趋势
1.2.农林牧渔业总产值接近9000亿元
据国家统计局数据显示，2010~2022年，广东省农林牧渔业总产值及各细分产值均实现了翻倍增长，且整体表现为“农业总产值>渔业总产值>牧业总产值>林业总产值”的结构。
图表4：广东省农林牧渔业总产值及细分产值变化趋势
2.广东省种植业重点产业概况
2.1.粮食：产量随种植面积同步，连增4年
据国家统计局数据显示，2019年以来，随着乡村振兴以及保护耕地红线相关政策的推行，广东省粮食种植面积随产量同步，连增4年（2019~2022年）。
图表5：广东省粮食种植面积与产量变化趋势
2.2.油料：种植面积趋稳，产量近120万吨
据国家统计局数据显示，2010年以来，广东省油料种植面积与产量整体呈正增长态势，2019年以来，受土地资源的限制以及农业种植结构调整等综合因素影响，油料种植面积增速逐渐放缓，整体稳定在530万亩左右；油料产量呈现小幅逐年增长态势。
图表6：广东省油料种植面积与产量变化趋势
2.3.糖蔗：面积与产量连降3年
广东省是我国重要的甘蔗产区，甘蔗种植面积与产量常年位列全国第3位，甘蔗细分产品中，糖蔗种植面积和产量比重均在85%以上。据国家统计局数据显示，2010~2020年，广东省糖蔗种植面积常年在220万亩左右波动，最大值为2013年的229.28万亩；其后受市场行情波动带来的产业相关方种植积极性下降等综合因素影响，广东省糖蔗种植面积持续下降，2021年开始降至200万亩以下；产量整体随种植面积同步波动。
图表7：广东省糖蔗种植面积与产量变化趋势
2.4.水果：产量超2000万吨
广东省是我国水果产业大省，得益于“香蕉、柑橘、菠萝、柿子”等细分果品生产优势，广东省水果产量常年位列全国第5位。2010年以来，广东省水果产量整体呈正增长态势，主要在2012年、2015年、2018年、2019年有过下降现象。
图表8：广东省水果产量变化趋势
2.5.蔬菜：面积与产量连增11年
据国家统计局数据显示，2010年以来，广东省蔬菜种植面积与产量整体呈正增长态势，仅在2011年出现过小幅下降。2022年，广东省蔬菜种植面积为2142.56万亩、产量为3999.11万吨，同比分别较2021年增长了2.59%、3.72%。
图表9：广东省蔬菜种植面积与产量变化趋势
2.6.茶叶：产量连增12年
据国家统计局数据显示，2010~2022年，受广东省“早茶”饮食文化需求以及全国茶叶经济发展的拉动，广东省茶叶产量呈现显著的逐年增长态势。2022年，广东省茶叶产量为16.08万吨——为近12年来最高值，在2022年全国茶叶产量（335万吨）中比重约4.8%，位列全国第8位；同比较2021年的广东省茶叶产量（13.95万吨）增加了2.13万吨，增幅约为15.27%；与2010年的广东省茶叶产量（5.38万吨）相比，近12年间增量约为10.7万吨，增幅约为198.88%，年均复合增长率为9.55%。
图表10：广东省茶叶产量变化趋势
2.7.中草药：种植面积超100万亩
据国家统计局数据显示，2010~2022年，广东省中草药种植面积由16.92万亩逐年增长至102.74万亩，近12年间增量为85.82万亩（翻了6倍左右），增幅为507.21%，年均复合增长率为16.22%。
图表11：广东省中草药种植面积变化趋势
3.广东省林业重点产业概况
3.1.木材产量连续两年保持在1250万立方米以上
据国家统计局数据显示，2022年，广东省木材产量为1254万立方米，在2022年全国木材产量（12210万立方米）中比重约10.27%，位列全国第2位，仅次于广西壮族自治区。
图表12：广东省木材产量变化趋势
3.2.橡胶产量连续6年保持在1.6万吨以上
据国家统计局数据显示，2022年，广东省橡胶产量为16707吨（约合1.67万吨），虽然在2022年全国橡胶产量（861675吨，约合86.17万吨）中比重仅1.94%，但受适生环境的限制（中国橡胶生产主要分布在“云南省、海南省、广东省、广西壮族自治区”4个省域），广东省橡胶产量仍然稳居全国第3位，对全国橡胶产业发展意义重大。
图表13：广东省橡胶产量变化趋势
3.3.油茶籽产量连续3年保持在17万吨以上
据国家统计局数据显示，2022年，广东省油茶籽产量为179745吨（约合17.97万吨）——在2022年全国油茶籽产量（2946191吨，约合294.62万吨）中比重约6.1%，位列全国第5位。
图表14：广东省油茶籽产量变化趋势
4.广东省畜牧业重点产业概况
4.1.肉类总产量、猪肉总产量均已回升至非洲猪瘟前水平
据国家统计局数据显示，2010年以来，广东省肉类产量主要在2019~2020年受非洲猪瘟影响带来的猪肉产量猛降等综合因素影响，有过明显的下降现象；2021年以来，随着生猪产能的恢复以及禽肉产量的增长，肉类产量持续回升。猪肉产量于2010~2018年间在270万吨左右波动，2019~2020年受非洲猪瘟影响猛烈下降至近12年来的最小值（192.42万吨），2021年开始持续回升。牛肉产量于2010~2016年间保持在6万吨以上；2017年开始受城市功能规划等综合因素影响，养殖规模下降，2018年迎来近12年牛肉产量最小值（4.07万吨）；2020~2022年，牛肉产量虽有增加但增幅相对较小，整体趋稳态势明显。羊肉产量由2010~2016年的不到1万吨波动增长至2017~2022年的2万吨左右，变化幅度相对较小，整体趋稳态势明显。禽肉产量呈现先降后增趋势，2019~2020年受非洲猪瘟影响带来的猪肉产量猛降所带来的替代需求拉动等综合因素影响，增势最为明显。
图表15：广东省肉类及细分产品产量变化趋势
广东省肉类生产常年保持“猪肉>禽肉>牛肉>羊肉”的产量结构。2022年，广东省猪肉产量为279.81万吨，在2022年广东省肉类产量中比重约58.17%；在2022年全国猪肉产量（5541万吨）中比重约5.05%，位列全国第7位；同比较2021年的广东省猪肉产量（263.23万吨）增加了16.58万吨，增幅约为6.3%；与2010年的广东省猪肉产量（275.46万吨）相比，近12年间增量为4.35万吨，增幅约为1.58%，年均复合增长率为0.13%。
图表16：2022年广东省肉类产量结构
4.2.生猪存栏量与出栏量持续回升
据国家统计局数据显示，2010年以来，广东省生猪出栏量主要在2015~2017年受猪周期等综合因素影响连降3年；2019~2020年受非洲猪瘟影响再次连降2年，且降幅最为明显——分别为21.75%、13.7%；2021年以来，随着生猪产能的恢复，广东省生猪出栏量持续回升——在一定程度上拉动了前文猪肉产量及肉类总产量的增加。生猪存栏量峰值为2011年的2300.6万头，谷值为2019年的1333.79万头，主要在2012年、2014年、2016年、2018年、2019年出现过下降现象，其中，2019年降幅最为明显——约为34.11%。
图表17：广东省生猪出栏量与存栏量变化趋势
5.广东省渔业重点产业概况
广东省是我国水产养殖大省和渔业强省，渔业历史悠久，海水养殖和淡水养殖并举，水产品总产量常年稳居全国第1位，渔业总产值常年位列全国前2位。
据国家统计局数据显示，2010年以来，广东省水产品产量及海水产品产量、淡水产品产量均整体呈正增长态势。其中，水产品产量主要在2017年受淡水产品产量下降影响而有过小幅下降现象——降幅约4.61%，2018~2022年已连增5年；海水产品产量受远洋捕捞相关政策以及极端气候等综合因素影响，主要在2017年、2018年、2020年有过小幅下降现象——降幅分别为3.12%、0.58%、1.09%，2021~2022年已连增2年；淡水产品产量主要在2017年有过6.3%的下降，2018~2022年已连增5年。
图表18：广东省水产品产量及主要细分产品产量变化趋势
6.农业机械总动力：连续2年保持在2500万千瓦以上
据国家统计局数据显示，2010~2015年，广东省农业机械总动力由2345.28万千瓦逐年增长至2696.79万千瓦；2016年，受“全国农业普查”后数据修正等综合因素影响，广东省农业机械总动力猛降至2390.5万千瓦，降幅约为11.36%；其后再次呈现逐年增长态势，2021年开始再次超过2500万千瓦；2022年已达2554万千瓦，同比增量为29.2万千瓦，增幅约为1.17%。
图表19：广东省农业机械总动力变化趋势
7.农业相关工业产品产能概况
7.1.卷烟：产量连续5年在1280亿支左右波动
据国家统计局数据显示，2010~2014年，广东省卷烟产量由1303.5亿支逐年增长至近12年的峰值（1408.4亿支）；2015~2018年，在我国禁烟控烟相关宣传以及烟草行业推进供给侧改革、集中清理库存等综合因素影响下，广东省卷烟产量逐年下降至1283.68亿支；其后开始趋于稳定，连续5年（2018~2022年）在1280亿支左右波动。
图表20：广东省卷烟产量变化趋势
7.2.化肥：产量连降3年
据国家统计局数据显示，2017年以来，广东省化肥产量整体呈现下降趋势，主要在2019年有过1.76万吨的回升，2020~2022年已连降3年。
图表21：广东省化肥产量变化趋势
