夏季至今大蒜价格整体平稳，缺乏实际上涨动力
今年上半年大蒜行情波动频繁，整体以涨为主。5月底新一季大蒜开始收获，上市早期曾经历短期价格浮动。关于夏季至今的大蒜市场情况，来自济宁马丁国际贸易有限公司的David Zheng介绍道：“从6月下旬鲜蒜开始销售至今，实际价格整体走向平稳，原料价维持在￥3-￥4/斤之间，波动范围在5%-10%内。后市价格预计不会再大幅上涨，因市场缺乏需求，价格没有上涨的动力。”
“受经济大环境影响，国际市场需求疲软，餐饮业承受冲击，使大蒜出口量减少。下半年我们的大蒜出口订单减少约五成。另外，今年大蒜行情的上涨与波动，除部分客观原因外，其中相当一部份属炒作行为，包括下半年也有类似价格看涨的传言。因大蒜具有期货性质，于是部分商家在大蒜产量、库存量、国际时事等方面进行炒作以造成价格波动。新季大蒜的产量和品质确有下降，但对价格的实际影响有限。在市场消费疲软的大环境下，如行情上涨过高过快，使采购商的成本增加过多，只会使实际交易量减少。”
谈及市场价格走向，David谈道：“近几月整体走向平稳，估计过年前有所上涨，但涨幅应不会太大；年后价格大概率将下滑，因市场需求减少。”
济宁马丁国际贸易有限公司产品包括大蒜、蒜薹、洋葱、辣椒、生姜等，主要出口市场为东南亚、中东、南美、欧洲。
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