中国小米品牌地图
春种一粒粟，秋收万颗子，秋阳下收割机隆隆作响，农田丰腴，小米满囤。在中国人的餐桌上，小米是永不过时的宠儿，薄薄一层米油不仅慰藉着味蕾和乡愁，更传承着数千年的不朽文明。
天生万物，独厚五谷，五谷中以“粟”为首，“粟”即指小米。
小米起源于中国，主产区也在中国，中国小米的种植面积约占世界总数的80%。在全球粮食系统面临诸多挑战的背景下，小米获得联合国粮农组织的高度重视，2021年3月，联合国大会第七十五届会议宣布2023年为“国际小米年”，旨在强调进一步认识小米的营养和健康价值，促进全球小米产量的提高。伴随“国际小米年”等系列动作发生，中国小米加速走向“国际餐桌”。
小米好不好吃，跟它的产地有直接的关系。中国有23个省区种植小米，其中陕、晋、甘、宁夏、内蒙5省区占全国小米产量的15.6%，而冀、鲁、豫三省占全国小米产量的64.3%，东北区三省占全国小米产量的13.9%，此3个种植区共占全国小米总产量的96.9%。
同为谷物，但小米也要分出三六九等。因为不同品种带给人的体验感存在天差地别，从小米外形的颜色、饱和度，以及内在味道、营养价值等各方面因素，人们在长久的发展中逐渐筛选出了最为优质的小米。
到底哪里的小米最好吃呢？借由这篇“中国小米品牌地图”，通过“四大名米”、“八大优质”、“黄金产区”来进行一场小米寻香之旅。
01、四大名米甲天下 皇家特供走上百姓餐桌
中国小米届有首打油诗，“山东章丘有龙山、马坡金谷在金乡、山西沁县沁州黄、河北蔚县桃花香。”诗中描述的就是中国四大名米，分别是山东章丘龙山小米，山东金谷小米、山西沁县沁州黄，河北蔚县桃花米。
（1）山东章丘龙山小米 · 聚焦种子”芯片“
龙山小米是山东省济南市章丘区特产，全国农产品地理标志。相传自有“龙山文化”以来就有“龙山小米”，从清乾隆年间开始进贡，也是章丘龙山三珍之一，有着“龙米金汤”之美誉。
祖祖辈辈种植的正宗龙山小米用的是“阴天旱”品种，即阴天的时候，小米叶子不但不舒展开等候承接雨水的润泽，反而会卷缩起来，貌似天旱。
“阴天旱”产量并不高，但其品质却是最好的。在种植上需要沿袭传统的耕作方法，旱田春播，只用农家肥，不施任何化肥，不打农药，只靠降雨补充水分。
为了让这一优势产业复兴升级，龙山成立“龙山小米首席专业博士工作站”、建设“种质资源库”、打造小米产业的“龙山硅谷”、借力“高精尖”科技，提升龙山农业的“含金量”，在最古老的土地上、用最优质的种子，种出最纯正、最饱含初心的龙山小米，真正将本土传统农业做到了极致。
（2）山东金谷小米 · 抢抓优势开发模式
金谷小米是山东省济宁市金乡县马庙镇的著名特产，自古就被誉为“四大名米”之首，1996年马庙镇被国家农业部命名为“中国金谷之乡”，2011年8月17日获农业部批准授予农产品地理标志认证。
金谷小米色泽金黄，能多次凝结米油层，其米油营养极为丰富，有“代参汤”之美称，俗称“能挑七层皮”，历史上被称为“十三怪”之一。19世纪中期的清康熙年间被列为贡品。新中国建国十年大庆之际，周总理曾用此米招待中外宾客。
好米源于好土壤。金乡县马庙村马坡一带有着得天独厚的褐土化土壤条件和生长环境，当地抓住这一优势产业，大力发展“金谷”优质小米品种，以马坡为中心形成了方圆5400亩的金谷种植基地，金乡县通过种植、收购、销售、加工一体的产业链条经营新模式，保证出产的“金谷小米”来自原土地核心产区，出品口味纯正，使金谷米真正成为名优特农产品，成为优质优价品牌名米。
（3）山西沁县沁州黄· 利用稀有造就稀缺
“沁州黄”产于山西太行山区，源于炎帝、得名于康熙，一直是朝廷贡米。当地有一句民谚：“金珠子，金珠黄，金珠换不来沁州黄”。
沁州黄对土壤的要求非常苛刻，只有红褐色的土壤才能达到种植要求，整个山西种植面积只有1333公顷，是中国四大小米产区产量最少的，于是有了“两年只种一季粮，难得吃口沁州黄!”，沁州黄小米的品牌灵魂就是“稀有”。
为扩大知名度，沁县命名了沁州黄镇，发展“沁州黄”原产地和主产区的种植、加工、销售全产业链；出台了关于2022到2030年的沁州黄小米文化系统保护与发展规划以及关于推进“沁州黄”产业高质量发展的扶持政策；申报了沁州黄小米传统种植系统的农业文化遗产；制定各项标准，支持龙头企业的发展，推动媒体宣传，组织群众活动，帮助创新中的企业家等，一系列动作把“沁州黄”打造成了最优质的“中华第一米”。
（4）河北蔚县桃花香· 产业崛起工程重焕生机
“不吃膏梁与珍馐，要吃蔚县小米粥”，蔚县小米最好吃要属桃花小米，桃花小米又称“九根齐”、”蔚州黄“，桃花小米颗粒饱满，颜色金黄，味道香醇，黏性大，含糖量高，米粒均匀，质地晶莹。
自2010年12月5日，蔚县贡米拿到国家地理标志性产品后，“蔚州贡米”实行统一包装、统一标识，重新焕发生机。蔚县以益海嘉里金龙鱼品牌落户蔚县为契机，全面实施“513520”蔚州贡米产业崛起工程，并且充分发挥蔚州贡米协会的作用，重塑蔚州贡米金字招牌，再造蔚州贡米在全国小米产业中的龙头地位。
02、声名鹊起口碑强 分属各方的小米明星
近年来，按照规模化、标准化、品牌化的发展思路，地方农业大力实 施品牌培育战略，让“好米”变“名米”，“名米”卖“好价”，中国小米也开始群星闪耀，分属各方的优质小米成为致富“金名片”，走向了更广阔的市场。
（1）陕西省榆林市·米脂小米
米脂出产的小米久负盛名，曾入选全国“一县一味”老物种，是国家首批农产品地理标志产品。
榆林把小米作为现代农业“4+X”产业重点，建基地、抓龙头、延链条，加快推进小米生产标准、品牌建设、加工营销等体系建设，初步形成“区域公用品牌+企业品牌”一体化品牌格局。以“小米美人”为主体元素的品牌标识，“米脂自古出美人，米脂小米更养人”的传播口号在北京、上海、南京、郑州、西安等地开展推广宣传活动，迅速提升米脂小米知名度。
（2）陕西省延安市·延安小米
人们熟知“小米加步枪”中的小米就是——延安小米。
2021年7月，“延安小米”亮相十四运会，标志着“延安小米”从陕西走向全国，全面开启品牌建设新格局。借此契机，陕西省粮食和物资储备局打出了一套“陕西好粮油·延安小米”品牌推广“组合拳”，从机场到地铁、从景区到街头、从传统媒体到融媒体，实现延安小米口口相传，使得“有根有魂有营养，黄土地的新名片”的品牌口号深入人心。
（3）内蒙古自治区赤峰市·赤峰小米
2019年，“赤峰小米”入选中国农业品牌目录
由于赤峰气候冷而光照足的特点，使得黄金苗黄小米的生长周期比其他地区的小米多达二十天以上。这样出来的米油也因此更多、更厚。顺应自然收获的赤峰小米色泽金黄，煮粥浓稠软甜，米油厚达三层。
赤峰小米的顶层设计全程以“绿色兴农、质量兴农和品牌强农”为目标，规划布局赤峰谷子加工与物流集聚区，形成以敖汉旗为中心的小米加工聚集区和稳定的物流服务中心，把加工集聚区建设成全国最大的小米加工基地。
（4）内蒙古自治区敖汉旗·敖汉小米
在燕山山脉东段努鲁尔虎山北麓、科尔沁沙地南缘，有一片神奇而古老的土地，她就是塞外明珠——敖汉旗。近年来，敖汉旗依托生态环境“全球500佳”“全球重要农业文化遗产地”“世界小米之乡”三张世界级名片，大力发展杂粮杂豆产业，被授予“全国最大优质谷子生产基地”称号。
随着“熬出中国味”广告语的深入人心，敖汉小米也越来越被广大消费者所认可。目前，敖汉小米的销售网已覆盖全国二三线以上城市，并远销日本、韩国、东南亚地区，还开通了敖汉小米天猫官方旗舰店、京东旱作农业遗产馆，真正实现“敖汉小米香了一个村庄，甜了整个世界”。
（5）黑龙江省肇源县·古龙小米
肇源县位于黑龙江省西南部, 松嫩两江左岸，素有“塞北江南”、“鱼米之乡”的美誉。小米与大米、江鱼并称为“肇源三宝”，曾在人民网上以“肇源小米销四方”为题，对肇源小米进行了赞誉，并被指定为悉尼奥运会运动员的早餐食品之一。
肇源县古龙镇地处松花江和嫩江交汇处，是松嫩平原沉积带，“黑土掺沙土，一亩顶两亩”肇源县的土壤以黑钙土、黄沙土为主，俗称“古龙带”，富含碳酸钙、碳酸镁等多种有机物质，全年的日照长，昼夜温差大，有利于谷物成长，因而米质极佳。
（6）辽宁省朝阳市·朝阳小米
朝阳小米，辽宁省朝阳特产，中国国家地理标志产品。乾隆吃过朝阳产的小米后，曾封其为“珍珠贡米”。
朝阳小米种植和当地独特的自然条件密不可分。这里土壤肥沃、水源清澈、光照充足、空气清新无污染，得天独厚的生态条件让当地五谷杂粮生长得更好，让朝阳有了“五谷杂粮之乡”的美誉。
近年来，朝阳市推进融入京津冀协同发展战略先导区建设，立足自然禀赋加速产业振兴，依托2小时“高铁经济圈”，将朝阳的美味杂粮端上京津冀百姓的餐桌。
（7）甘肃省张掖市·金花寨小米
“金花寨”小米基地位于北纬38°，海拔2200米农作物生长的黄金区。这里属于沿山冷凉灌区，昼夜温差大，光照时间长，相较于其他农作物更适应小杂粮的生长。同时，由于产区特殊的地质条件，“金花寨”小米含有对人体有益的硒和锶微量元素，再加上祁连山冰雪水的浇灌，生长环境无污染，“金花寨”小米可谓天然绿色佳品。
（8）河南省洛阳市伊川县·伊川小米
作为一个严重缺硒的国家，近年来，在伊川县域探测出50万亩富硒土地。这里地处全国小米主产区的最南端，富硒带最北端，是唯一既富含硒土壤，又规模性种植小米的区域。
伊川小米顺应品牌农业、功能农业崛起的行业大势，最大化突出“富硒”特色，打造出伊川小米产业的差异化价值。伊川县扬长避短，规避认知劣势发挥相对优势，围绕“中国富硒小米产业第一县、中国富硒小米第一品牌”战略目标，与京东农场建立战略合作，推动伊川小米产业标准化、品牌化、智慧化升级。
03、小米“黄金产区”地肥水美五谷香
山西是小米之乡，种植面积全国第一，是优质小杂粮的“黄金产区”。
2017年6月，习近平总书记在山西视察时指出，山西是著名的“小杂粮王国”，要立足优势，扬长避短，突出“特”字，发展现代特色农业。
自此以后，山西省着力打造“山西小米”区域公用品牌，山西的小米品牌遍地开花，各种品牌在山西各个市县拔地而起。
近年来，在“山西小米”品牌的带动下，34个小米品牌成为省级、市级区域品牌和功能农产品品牌，培育和形成了沁县、武乡、广灵、阳曲、山阴、原平、汾阳、兴县等一批小米产业强县。
以沁州黄、汾州香、汾都香、东方亮为代表的小米品牌已走向世界舞台，还有沁县“檀山皇”、汾阳“汾珍香”、长治“武乡晋皇羊肥小米”、“屯留珍珠黄小米”、“长子贡皇小米”、“黎城三皇小米”、阳曲“朱砂红”、阳城“老谷米”、临县“谷上谷”、’”榆社“、“河峪”、翼城“隆化”、泽州“鲁村”等小米知名品牌香飘大江南北。“小米还是山西的好”，被越来越多的消费者所认可，“山西小米”已逐渐成为家喻户晓的知名品牌。
山西省以小米龙头企业为主体，上伸下延，“抓中间带两头”，通过“向上12351”、“向下32382”两种策略走上一条质量兴米、品牌强米之路。
（1）向上坚持高质量发展，以提高质量为核心，走“ 12351 ”发展之路，使“好米变名米”。
（2）向下以打响“山西小米”品牌为核心，实施“ 32382 ”营销策略，使“名米卖好价”。
春耕、夏盈、秋收、冬藏，这是一粒小米生长的声音，也是中国人民辛勤劳作的对白。相信随着农业现代化不断推进，以及小米产业创新发展、转型升级、提质增效号角的吹响，未来将会有更多的优质杂粮走出国门，大放异彩。
