“新蒜季价格持续上涨且波动频繁”
新一季山东大蒜于5月底开始收获，6月开启出口。由于今年行情偏高，新蒜起点价高且整体保持涨势，价格波动频繁。
山东祥盛进出口有限公司（Shandong Xiangsheng Import and Export Co., LTD）主营大蒜出口销售，最近正忙于新蒜发货及入库。该公司的秦博文（Wendy Qin）女士介绍了新产季的情况：“新一季大蒜在收获期间遇连续降雨，部分大蒜因此受潮、发霉必须剔除，所以本季符合标准的大蒜数量少于以往，使成本上涨，且价格并不稳定。”
“每年新蒜上市时价格都会浮动，但今年浮动幅度较大，是往年的两至三倍。新产季价格整体维持上涨趋势，以杂交5.5为例，近期约售￥10600-￥10800/吨，比去年同期翻倍。但价格并不稳定，同价格最长只维持两周，普遍是一周一变，甚至一两天内便有变化。往年，这种价格上涨且波动频繁的情况只维持一个月甚至更短，但今年从2月底至今都是如此。因价格太高，新产季出口量比往年下降至少两到三成，往年新产季订单较多，今年客户普遍持观望状态，每次下单的数量也较为保守。”
“目前最新情况是，最近市场似乎稍为平稳。7月份价格波动很大，最近相对平稳，变化减少。相较于早前，近两周价格开始回落。这也可能是近期的价格低点，因很快将发出库内的新蒜，价格将包含入库的相关费用。”
鉴于今年大蒜市场的特殊情况，Wendy所在的公司今年市场策略也趋向保守和稳妥。
山东祥盛进出口有限公司主营山东金乡等产区的大蒜，外销市场包括欧洲、中南美洲、西非、北非、中东、东南亚等地。
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