帝王蟹养殖不是梦！挪威科研单位已取得突破
在挪威芬马克郡西部地区，科研人员正在进行帝王蟹养殖试验，并已掌握了完整生命周期，接下来将开展帝王蟹饲料研发工作。
挪威食品科学研究院（Nofima）蟹类研究员Sten Siikavuopio在接受当地媒体采访时表示：“我们已经证实，红帝王蟹是一个很容易养殖的物种，它完全可以转变为一个商业养殖品种，我们已经逐渐学会了帝王蟹的养殖管理方法。”
“对于帝王蟹的生命周期，我们有着深入的认知，知道它们的生长需要什么条件，知道它们吃什么，是如何生长的。我们也知道，帝王蟹个体之间彼此友好，没有自残问题。我们现在要做的，就是研发一款合适的帝王蟹饲料。”Siikavuopio说。
挪威帝王蟹研究项目Helt Konge（crab is king）资深人士Grete Lorentzen补充说：“如果我们成功了，我们将有可能为芬马克西部的全新产业奠定基础。”
挪威红帝王蟹捕捞业利润非常丰厚，但受配额制定的监管约束，全年捕捞配额只有2,000吨左右，出口产值高达10亿挪威克朗。在以往，挪威红帝王蟹被认为是入侵物种，对其他海洋生物造成影响。挪威渔业局曾计划削弱西部地区帝王蟹配额管制，成立一个自由捕捞区，不论规格大小，都可以将其捕捞上岸。
然而，问题在于霍宁斯瓦格（Honningsvag）以西的海域捕捞的帝王蟹规格普遍太小，这对于专业渔民来说不是一个非常具有吸引力的业务，国际市场至少需要重量达到1-2公斤以上的挪威帝王蟹。
一年前，Nofima研究人员开始帝王蟹养殖试验项目，选用的幼蟹来自挪威捕捞区，体重250克，目标是在三年后养至1.6公斤以上。为达到此规格，帝王蟹必须经历三至四此脱壳，目前Nofima已成功将帝王蟹培育至脱壳阶段，死亡率低于10%。
Nofima科研人员认为，无论在挪威还是海外市场，对帝王蟹饲养知识都有着很大的需求。
科学家认为，关于如何对小帝王蟹进行活体储存和喂养的知识在挪威和国外都将有很大的需求。“Nofima的优势在于跨学科研究能力。我们有生物学家，他们了解如何让帝王蟹茁壮成长；我们在卑尔根研究站的同事进行营养学研究，研发出最适合帝王蟹生长的饲料，供我们使用。”Siikavuopio说，“另外，我们在产品品质和消费者认知方面拥有专业知识，我们能够考虑到整个养殖价值链。”
Nofima强调，帝王蟹是杂食动物，几乎什么东西都可以吃。其饲料研究项目专注于如何将其他海洋生物残余生物质用作帝王蟹饲料成本，比如虾壳、鱼类加工边角料等等，试图以最少的浪费来创造最多的饲料来源。
本文来自微信公众号：UCN国际海产资讯（ID：ucn-seafood）
