“预计今年七月，鲜食口感番茄市场将呈爆发式增长”
“经过几年的小面积栽种，口感番茄从2019年开始大规模发展，到今年，其在中国的种植面积已超过两万亩。”伽南农业科技（寿光）有限公司专注于口感番茄的种植推广，公司负责人李建亭先生向全球果蔬网介绍了目前的发展情况。
“口感番茄是一种较为小众的鲜食水果。目前我们主推两个品种：一种是单果重80-150克的草莓番茄，一级果的糖度可达9度以上，口感十分理想，但种植技术要求较高；另一种是今年新推广的大果型番茄，单果重150-200克，个别可达280克，其糖度为7度，口感虽不如草莓番茄但也属良好，优点是技术难度相对低且产量大。基于不同产区的种植特点，这两个品种正双线并行推广。”
“草莓番茄的种植难度较高，且去年年底行情并不理想，使今年早春产季的种植者减少，目前市场缺货。但从后续种植情况来看，预计今年七月将呈现爆发式增长，市场价格将维持高位。届时如果不出现大的价格降幅，则这个品类在市场上已相对稳定。”
据李先生介绍，相对于零售价约￥3-6/斤的普通番茄，作为水果食用的口感番茄市场价格高出不少：“对于优质货源而言，大果型的口感番茄售价约为￥8-12/斤，草莓番茄约为￥12-15/斤，且市场需求稳定。今年由于产量少，果园收购价比去年同期高出一倍。”
李先生表示，口感番茄的销售市场已打开，目前难点在于种植端。“口感番茄的种植管理尚未标准化，尤其在草莓番茄方面。各产区种植户的水肥控制技术各异，种出的产量、硬度、口感等尚未稳定。这也是我们今年加推大果型番茄品种的原因，因其更省工，技术要求相对低。”另外，在内蒙古、甘肃、河北的部分产区，口感番茄种植面积比以往扩大了3倍。
口感番茄在温室、冷棚、露天均可种植，全国各产区交替种植，可达全年供应。其中，十月初至来年五一前夕的果实糖度最高，口感最佳。
伽南农业科技（寿光）有限公司，是口感番茄全产业链企业，涵盖种子销售、种植指导及成品销售。主打品牌包括“柿香依琳”草莓番茄，及“津生金柿”大果型口感番茄。公司将于今年五月参加意大利果蔬展览会（Macfrut），寻求欧洲市场的合作伙伴。
本文来自微信公众号：全球果蔬网（ID：gh_b2f36755f016），作者：Freshplaza
