联合利华旗下「植卓肉匠」联合咖啡品牌Double Win推出植物基烘焙产品
3月12日，联合利华旗下植物蛋白品牌「植卓肉匠」与创意咖啡品牌Double Win联合推出两款植物基烘焙面包：意式植物牛肉酱芝士贝果和酷黑芥末植物金枪鱼碱水包，两款面包的馅心分别以植物基牛肉粒和植物基金枪鱼作为主要原料。目前产品已于上海、浙江地区Double Win门店上市。
恰逢植树节，此次产品上线以「人类高『植』量早餐」作为营销主题，切入白领上班族早餐场景，以高质量植物蛋白满足白领对高营养、轻负担、便捷早餐的需求，与此同时消费者购买该系列早餐还可获得环保种子纸周边赠品。
据植卓肉匠品牌介绍，此次用于烘焙面包的植物基牛肉粒具有高蛋白、低脂、高膳食纤维、0反式脂肪酸以及0胆固醇等特点；植物基金枪鱼则主打高蛋白的产品特色。
植卓肉匠品牌表示，未来品牌将以植物蛋白通过轻食、咖啡烘焙等场景，推出更易于消费者接受的植物蛋白食品产品形态。
关于植卓肉匠：植卓肉匠在2010年世界动物保护日于荷兰成立，2018年品牌被联合利华收购。2020年末，植卓肉匠进入中国，已与汉堡王、避风塘、西贝筱面村、罗森等多家品牌合作推出植物蛋白餐品，覆盖国际西式连锁快餐、中式连锁餐厅、便利店、咖啡等多个渠道。
目前品牌已覆盖全球60个国家，全球合作餐饮门店数量超过40000家。2020年，联合利华曾设定10亿欧元作为植物肉和乳制品替代品业务年销售目标，而作为联合利华集团中唯一的植物肉品牌，该销售目标主要依赖植卓肉匠的产品以及在食品品牌产品中增加植物基选项。
关于Double Win：连锁咖啡品牌Double Win成立于 2015 年，以创意特调咖啡为广大用户所熟知。目前Double Win在8个一二线城市已覆盖近35家直营连锁门店，至今累计售出近千万杯。
本文来自微信公众号：FoodTalks食品资讯（ID：FoodTalks），作者：植卓肉匠
