种植户收益丰厚，2024年秋播大蒜种植面积同比增加
2024年秋播大蒜种植面积同比增加，与种植户的收益情况密不可分，大蒜种植高收益是主要驱动因素。在排除天气因素的情况下，种植面积增加使得下产季大蒜的产量增加，长期趋势下市场或产生供过于求的矛盾，价格或下跌。
2024年秋播大蒜种植面积同比增加
2024年北方蒜区【山东、河南、河北、江苏、安徽】秋播大蒜种植面积709.80万亩，同比增加9.03%，该面积达到近五年最高水平。较近五年2021年次高年份667.02万亩相比增加6.41%，较2022年最少年份561万亩相比增加26.52%。
种植户收益丰厚增强其扩种热情，从而使得种植面积同比增加
种植户的售价略低于市场售价，6-8月份山东产区种植户平均售价3.50元/斤，平均种植成本1.82元/斤，平均净收益1.68元/斤，同比下降29.41%，较2018年以来平均值0.79元/斤上涨112.66%。虽然本产季种植收益同比下降，但仍位于2018年以来较高水平。大蒜产地种植户已连续两年获得较高收益。
同时，种植户在进行品种选择时，考虑替代作物小麦的收益情况。图3中，2018年以来大蒜价格波动幅度明显大于小麦价格的波动幅度，大蒜价格低于小麦价格或接近小麦价格时，大蒜种植面积同比减少的概率较大；大蒜价格高于小麦价格且二者价差加大时，大蒜种植面积同比增加的概率较大。从净收益对比情况来看，2024年山东产区大蒜净收益3627元/亩，小麦净收益为750元/亩（不含补贴），本产季大蒜净收益是小麦的4.8倍。二者价差为2.25元/斤，较去年同期减少0.25元/斤，但较2018-2023年均值高出1.20元/斤，对比之下种植户更倾向于选择种植大蒜。
种植面积增加代表下一产季大蒜的供应量增加的概率较大，我们还需要关注大蒜在各个生长阶段天气因素的影响，在排除天气因素的影响下，预计2025年国内大蒜产量同比增加，长期趋势价格存在下跌压力。
综上所述：2024年夏收大蒜价格低于去年同期但仍位于2018年以来较高水平，种植户收益虽同比下降，但较2018年以来的平均水平仍高出112.66%。同时，与小麦收益进行比较，大蒜种植收益仍是小麦的4.8倍，在连续两年出现高收益的情况下，2024年北方蒜区秋播面积同比增加，下一产季大蒜供应量增加的概率较大，长期趋势下价格存在下跌压力。
