行业1年蒸发20亿！业内呼吁涨价，牛蛙市场何时迎来反弹？
近期，牛蛙的“低价和涨价”话题引发了业内广泛讨论。农财宝典-大国渔业记者整理了去年下半年至今的厂商收购价格走势后发现，牛蛙的市场价格一直较为疲软，超过7元/斤的情况不多见，普遍维持在7元/斤以下。然而，多数养殖户的牛蛙养殖成本已超出这一价格水平，导致他们长时间面临亏损的困境。
如果这期间的牛蛙产量按照100万吨、平均每斤亏损1元计算，整个牛蛙养殖业相当于蒸发了20亿元，牛蛙产业链上游在生死存亡边缘。从长远来说，蛙农受盈利下降困扰苦不堪言，整个产业链也会陷入恶性竞争。
涨价这一话题瞬间成为人心所向，牛蛙人的共鸣。针对这一趋势，近日海之味集团董事长陈泽雄在深夜发文，呼吁所有厂家齐心协力一起将蛙价拉到成本线以上，希望能扭转行业恶性竞争，将牛蛙拉回到该有的价格和价值之上，让牛蛙养殖户对后市重燃信心，减少恐慌，推进牛蛙到健康发展的轨道。
“涨价不仅仅是一个简单的成本转嫁问题，它还涉及到整个产业链的健康和可持续发展。”海之味总经理李寒晓在分析当前市场状况时指出，合理的价格调整可以保障养殖户的基本利润，维护市场秩序，同时也能够激励养殖户遵守环保政策，为行业的长期发展打下基础。此外，涨价还可以作为一种策略，通过提高产品价值感来满足消费者的心理预期，价格本身就是品质和品牌价值的一种体现。
李寒晓进一步解释说，尽管各大厂商对于产品涨价的呼声达成了一定的共识，但在实际操作中，涨价的行动和幅度却呈现出差异性。这种差异的存在是合理的，因为它与市场的实际供需状况紧密相关。目前，市场上的消费需求尚未超过供给，这意味着厂商在调整价格时必须考虑到市场的实际承受能力。
“我们都希望涨价，涨多少、怎么涨也是受供求关系影响的。”广东恒源饲料实业有限公司总经理林慰冰指出，目前牛蛙消费市场处于淡季，11月份牛蛙厂价维持在每斤5至6元区间，主要也是取决于市场销量。如果需求超过供应，价格自然会上涨，市场遵循现实原则。
“当前牛蛙存量其实没那么多了，只是由于市场销售不太理想，所以价格才未能上涨。”林慰冰坦言道，市场本身较为脆弱，只有当养殖户看到市场希望，减少恐慌抛售，价格才有可能上涨。如果供应持续超过需求，即使收蛙厂家付出再高昂的代价，想长期保持价格高位也不现实。因此，培养养殖户对未来的信心至关重要。
牛蛙价格的长期波动与宏观经济形势紧密相关。宏观经济数据如月度和季度的CPI系数、季度GDP增长率等，若这些数据表现良好，将对牛蛙价格上涨产生重要推动作用。简而言之，经济环境的改善对接下来牛蛙价格的上涨具有积极影响。
据国家统计局11月15日公布的国民经济数据显示，随着存量政策加快落实以及一揽子增量政策加力推出，10月份国民经济运行稳中有进，主要指标明显回升，积极因素累积增多。10月份，全国居民消费价格（CPI）同比上涨0.3%，涨幅比上月回落0.1个百分点；环比下降0.3%。10月份，社会消费品零售总额45396亿元，同比增长4.8%，比上月加快1.6个百分点；环比增长0.41%。其中，餐饮收入餐饮收入4952亿元，同比上涨3.2%。
在宏观环境渐进和牛蛙市场供需关系变化的背景下，对于坚持留在市场中的养殖户而言，这将是一个充满挑战的时期，最终的胜者将是那些能够持续忍耐并适应市场变化的人。
