中国鲜食玉米之都，为什么是齐齐哈尔？
鲜食玉米，无疑是2022年最出圈的农产品。
作为绿色有机食品的代表，鲜食玉米引领了健康生活的新风潮，并在各大直播间的热度居高不下，成为大家关注和探讨的话题。
这也反映出，鲜食玉米产业正蓬勃发展。君智战略咨询数据显示，2003年至2020年，我国鲜食玉米种植面积从200万亩增长到2000~2200万亩，位列世界第一，消费体量600亿穗，未来整体体量还将进一步增长，市场规模超700亿。
产业发展势头正猛，谁能生产优质的鲜食玉米产品，建立消费者对品牌信任感，谁就能快速抢占鲜食玉米市场。
辽阔的东北松嫩平原、丹顶鹤的故乡齐齐哈尔，再一次走在了前面。2023年1月7日，齐齐哈尔正式获得中国鲜食玉米之都的称号，该称号由中国蔬菜流通协会授予，齐齐哈尔鲜食玉米产业协会也正式成立，黑龙江北纬四十七绿色有机食品有限公司（以下简称“北纬47°”）当选常务理事单位。
北纬47°总裁牟晓华表示，2022年第四季度鲜食玉米销售额一路高歌猛进，北纬47°品牌占比达69%，作为常务理事单位，公司将制定行业标准，提升协会竞争力，夯实齐齐哈尔鲜食玉米之都的地位。
放眼全国，我国鲜食玉米种植区域分布在东北三省、京津冀、甘肃、江浙沪、云贵川等地，但中国鲜食玉米之都，为什么是齐齐哈尔？
农产品黄金种植带，自然环境无可比拟
在火热的农产品直播带货浪潮中，黑龙江产区的鲜食玉米备受消费者喜爱，是各大博主热衷的单品。北纬47°品牌的鲜食玉米产地就来自黑龙江齐齐哈尔，2022年连续2个月占领抖音玉米爆款榜排名第一、客单价排名第一，三大平台高端市场份额第一。
优质的农产品，离不开优质产区和优势品种。北纬47°品牌的鲜食玉米能够成功抢占消费者心智，离不开齐齐哈尔市得天独厚的自然环境，能够种植出更优质的鲜食玉米。
齐齐哈尔位于地球上一条神奇的纬度线——北纬47度，是世界上公认的农产品黄金种植带，贯穿了法国普罗旺斯、日本北海道、美国威斯康星州、加拿大阿尔伯特等世界著名农作物产地。这里还有“大自然的宫殿”阿尔卑斯山脉，有着世界上仅存的三大黑土带之一——东北平原。
齐齐哈尔所处的松嫩平原主要由松花江、嫩江冲积而成，正是东北平原最大的组成部分，坐拥东北地区最肥沃的万年黑土地。黑土有机质含量高，以“一两黑土二两油，插双筷子也发芽”闻名。据了解，形成1厘米黑土地需要400年，历经万年积淀，齐齐哈尔黑土地核心地带黑土厚度可达1米，土壤有机质含量是全国均值的2倍，是全球0.1%珍稀的不可再生资源，被誉为“熊猫土”，是真正的黑土粮仓。
齐齐哈尔还拥有国家级自然保护区扎龙湿地，这是亚洲面积最大的湿地，植被丰茂、水资源丰富，有着“地球之肾”的美誉，是世界上最大的丹顶鹤繁殖地。丹顶鹤是候鸟的一种，对生存环境极尽挑剔，这也侧面说明齐齐哈尔生态环境极为优质。
此外，齐齐哈尔降水适宜，日照充沛，冬夏温差超过70度，年均日照超过2600小时，农作物可以进行充分的光合作用。加之全年优质清新的空气，纯净无污染嫩江水的灌溉，非常适合发展有机绿色食品，被中国国家地理认证为黄金种植带。
以上，都为北纬47°品牌的鲜食玉米提供了绝佳的生长环境，让鲜食玉米拥有独特的营养价值。
农业农村部食物与营养发展研究所按照国家标准方法，以北纬47°品牌的鲜食玉米为东北地区样本，与其他地区产的鲜食玉米中的主要营养成分、功能成分和风味物质等进行测定、对比和分析，发现东北鲜食玉米相较北京、云南、天津、山西等地，其蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维含量平均都更高。其中北纬47°品牌的黑珍珠甜糯鲜玉米还含有维生素E、叶酸、花青素、原花青素和类胡萝卜素等多种营养成分，其膳食纤维高于普通玉米近2倍、高于米面近3倍。
产业积淀深厚，重新定义鲜食玉米
拥有先天优势的齐齐哈尔，还在历史发展过程中积累了产业优势，为发展以鲜食玉米为代表的绿色有机农业打牢了基础。
齐齐哈尔在2002年获得国家“中国绿色食品之都”称号，也是当时全国唯一获此殊荣的城市。截至目前，齐齐哈尔绿色食品标志产品认证数量463个，有14个产品获得国家农产品地理标志保护认证。年加工绿色食品200多万吨，实现销售收入100多亿元，远销海内外，绿色食品成为了齐齐哈尔一张靓丽的名片。
大家耳熟能详的齐齐哈尔区域品牌包括梅里斯洋葱、依安大鹅、甘南向日葵瓜籽、克山土豆、泰来大米、龙江小米、克东腐乳、富裕老窖等，可以称之为舌尖上的齐齐哈尔。
在鲜食玉米领域，企查查数据显示，我国现存鲜食玉米相关企业238家，集中分布在北方区域，其中黑龙江现存57家，领跑全国。这些企业从产业链各环节赋能鲜食玉米产业发展，放大齐齐哈尔鲜食玉米产业优势，北纬47°正是其中的典型代表企业，2022年9月份在齐齐哈尔组织举办了中国首届高端鲜食玉米产业峰会。
具体来看，北纬47°品牌从源头种植、生产加工再到销售等全产业链，重新定义鲜食玉米，将鲜食玉米产品水准提升至全新高度，助推齐齐哈尔鲜食玉米品牌发展。
为了让食材更加鲜美，区别于传统种植，北纬47°品牌鲜食玉米采取绿色种植方式，一年仅产一季，让土地自然休眠，沉淀更多营养。种植过程中控施有机化肥，合理施用中量和微量元素肥料，天然杀虫，确保食材天然纯净。
在生产管理上，北纬47°在整个有机产业中，开展全产业链有机闭环生产，打造全程标准化、机械化、数字化种植模式，达到品种、施肥、管理、回收、加工、销售等环节的“六统一”，保障产品品质安全。
鲜食玉米相比普通玉米，采收后呼吸代谢更为旺盛，养分衰退迅速，想要完成从采摘到入库的快速锁鲜，进行长期贮藏或周年供应市场，对制作工艺水平要求极高。北纬47°的现代化玉米加工厂，先进的极速锁鲜技术从采摘到锁鲜不超过3小时，保持鲜嫩口感与更多营养物质，兼顾品质与时效。
更为重要的是，北纬47°品牌重新定义行业标准，是鲜食玉米产销标准的发起者与制定者。公司标准化实验室精准检测产品糖度、微生物、微量元素等理化指标，上市前所有食材均通过147项国家农残检测、148项绿色认证、27项理化及感官指标评审，确保产品0农残，天然非转基因。
优质产区、优势品种、精细的种植生产和运营，这些产业积累都放大了北纬47度黄金种植带产地优势，让齐齐哈尔成为中国鲜食玉米之都。
齐齐哈尔的新名片，带动产业链共富
中国是一个农业大国，但不是一个农业强国，从“大”到“强”，重要的途径之一就是打造农业品牌，提升农产品附加值。
农业农村部发布的“2022—2025年农业品牌精品培育计划”也提出，要培育推介一批产品优、信誉好、产业带动作用明显、具有核心竞争力的企业品牌和优质特色农产品品牌。
打造鲜食玉米品牌完全符合这一发展思路。在北纬47°等产业企业的带动下，鲜食玉米将成为齐齐哈尔的又一张名片，进一步发挥助力农民增收、促进一二三产融合、带动产业链共同富裕的作用。
在发展品牌农业方面，北纬47°在依安县建立了电商网红直播基地，提升农民专业素质，打造“电商+现代有机农业”融合发展的新型产业模式。并与依安职业教育中心合作，拓宽就业渠道，促进县域经济发展。
在助力农民增收方面，切实提升农民收益才是有效的助农。鲜食玉米多采取“合作社+经纪人+农户+企业”的庭院种植和“合作社+基地+大户+工厂”的规模种植，发展订单化、定制化、本土化种植模式，这让小农户和现代农业发展成功衔接，为农民带来了看得见摸得着的实际收益。
在促进一二三产业融合发展方面，北纬47°的产业经营模式为农民以土地入社，企业与合作社合资建厂企业化运营，通过市场驱动和利益链接，打造政府、企业、合作社、农民紧密联结的产业化联合体，改变农产品流通方式，促使产销良性互动。
北纬47°还通过建设“有机产业集群”，赋能上下游伙伴，推动全产业链上下游种植、养殖、运输和包装产业发展，带动产业链共同富裕。在依安县的绿色有机农产品精深加工产业园，北纬47°还建设了包括鲜食玉米、冷冻蔬菜、有机油类作物、植物蛋白、高端乳制品、林下产品及食用菌、谷物及麦类作物产品、药食同源产品、植物饮料在内的精深加工、智能仓储和冷链物流等产业集群项目。
据了解，北纬47°设立了到2030年实现千亿产值，带动100个以上企业共同发展的目标。因此齐齐哈尔成为鲜食玉米之都，离不开当政府政策的大力引导和支持。
《黑龙江省农业农村现代化“十四五”规划》显示，鲜食玉米要由单一糯玉米向甜玉米、甜加糯型多元化发展；外销由粗放原料批发，向精细包装、品牌化运营方向转型；到2025年，鲜食玉米面积230万亩、产量200万吨。
齐齐哈尔也把发展嫩江流域高效生态农业列为了重点工作计划，提出了以乡村振兴战略为统领，以“四个一体化”和“两大一小”产业为抓手，大力发展科技农业、绿色农业、质量农业、品牌农业的行动路径。
写在最后
随着人们对绿色有机健康生活的不断追求，鲜食玉米将迎来更大的发展空间。
此时齐齐哈尔成为鲜食玉米产业之都意义重大，意味着齐齐哈尔鲜食玉米将成为中国鲜食玉米的领导品牌，快速抢占中国鲜食玉米产业的制高点。
作为产业龙头公司的北纬47°，成长、扎根于齐齐哈尔这片历经万年沉淀的黑土地，将与齐齐哈尔鲜食玉米产业相互促进、相辅相成，打造更具代表性的中国鲜食玉米产业集群，赋予鲜食玉米更大的使命——助农增收，践行国家乡村振兴战略。
本文来自微信公众号：35斗（ID：vcearth），作者：胡小凤
