北京新发地2024年10月菜价:上旬强势,中旬快速回落,下旬放缓

一、基本概况

2024年10月份,北京新发地市场蔬菜价格虽然继续保持高位运行的态势,但是月内的价格还是出现一定程度的回落。其中上旬价格仍然强势,坚守在高位;中旬价格快速回落;下旬价格回落的速度有所放缓。

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由10月份《蔬菜加权平均价走势对比图》可以看出:10月1日,蔬菜的加权平均价是3.93元/公斤,10月31日是3.43元/公斤,月末与月初相比,价格下降12.72%。

10月末价格比去年同期的2.43元/公斤上涨41.15%。9月末价格同比上涨38.87%,10月末价格同比涨幅略有放大。

2024年10月份,蔬菜的加权平均价是3.69元/公斤,比9月份的4.0元/公斤下降7.75%;比去年同期的2.61元/公斤上涨41.38%。9月份价格同比上涨36.52%,10月份同比涨幅有所放大。

月内的最高价是4.05元/公斤(10月7日),比9月份的4.20元/公斤下降3.57%;月内的最低价是3.44元/公斤(10月18、19日),比9月份的3.87元/公斤下降11.11%。最高价比最低价高出17.73%,波动的幅度比9月份的8.53%明显放大。波动幅度放大的主要原因是月内的最高价、最低价均比9月份有所下降,其中最低价下降的幅度更大一些,使得最高价与最低价之间的差距有所拉大。月内的最高价出现在上旬,最低价出现在中旬,表明月内价格在中旬回落的幅度较大,上旬和下旬价格仍然保持比较坚挺的走势。

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▲2024年10月31日与10月1日及2023年10月31日常用蔬菜价格对比表(单位:元/斤)

由46种《常用蔬菜价格对比表》中可以看出,月末与月初相比,价格下降的品种有28种,持平的有8种,上涨的有10种与去年同期相比,价格下降的有9种,持平的有2种,上涨的有35种。总的来看,月内价格环比下降的品种多于上涨的品种,与月内价格环比下降的走势基本吻合;月末同比上涨的品种明显多于下降的品种,与月末价格同比明显上涨的走势基本吻合。

二、10月份蔬菜价格走势的主要特点

2024年10月份,蔬菜的整体价格终于开始掉头向下,菜价历经3个多月的上涨,在秋季蔬菜开始上市以后出现了季节性回落。整个10月份,蔬菜整体价格走势可以分为3个阶段:上旬的价格仍然坚挺;中旬快速回落;下旬略有反复。月内价格环比降幅比较明显,但是仍然高于往年同期。总体上看,蔬菜的供应能力在明显增强,价格还会继续有所回落。

  • 上旬的价格仍然坚挺

对北京地区而言,进入10月份以后,蔬菜的供应就从夏季模式向秋季模式转变,鲜嫩蔬菜的主要供应地就从北京以北地区转向北京以南,一部分蔬菜的生产方式开始由露地转向大棚,由冷棚生产转向暖棚。告别了高温酷暑,蔬菜保鲜费用降低,损耗减轻,多地域的气温适宜蔬菜生长,菜价会出现一定程度的季节性回落。

但是,今年10月上旬,夏季冷凉地区的蔬菜已经退市,北京以南地区的蔬菜还没有形成批量上市条件,供应链衔接出现的断口还没有修复,使得蔬菜的供应仍然处于偏紧的状态。

以10月5日的价格为例当时价格同比涨幅最大的蔬菜主要集中在大白菜、芹菜、圆白菜、散菜花、西红柿、圆茄、尖椒、青皮冬瓜、大葱等几类品种上。其中:

大白菜当时批发的平均价是2.40元/公斤,去年同期是0.95元/公斤,价格同比上涨152.63%,主要原因是冷凉地区大白菜已经退市,河北中南部的大白菜还处于生长期中,暂时不能上市;

芹菜当时批发的平均价是6.50元/公斤,去年同期是1.70元/公斤,价格同比上涨282.35%,主要原因是冷凉地区芹菜退市,山东芹菜还没有长成;

圆白菜当时批发的平均价是4.10元/公斤,去年同期是1.80元/公斤,价格同比上涨127.78%,主要原因是冷凉地区圆白菜退市,河北中南部的圆白菜还不能接续上市;

散菜花当时批发的平均价是9.30元/公斤,去年同期是4.50元/公斤,价格同比上涨106.67%,主要原因是也是冷凉地区散菜花退市,河北中南部的散菜花还不能上市;

西红柿当时批发的平均价是9.60元/公斤,去年同期是3.70元/公斤,价格同比上涨159.46%,主要原因是山东西红柿在种植时受淹,种植期推迟,上市期也推迟;

圆茄当时批发的平均价是3.90元/公斤,去年同期是1.85元/公斤,价格同比上涨110.81%,主要原因是山东、河北秋季圆茄的上市期都有所推迟;

尖椒当时批发的平均价是7.30元/公斤,去年同期是3.0元/公斤,价格同比上涨143.33%,主要原因是冷凉地区尖椒退市以后,山东尖椒因为降雨,种植面积减少,上市期推迟;

青皮冬瓜当时批发的平均价是2.60元/公斤,去年同期是0.85元/公斤,价格同比上涨205.88%,主要原因是河北、河南、辽宁夏季瓜受淹减产,退市期提前,江苏秋季瓜上市期推迟;

大葱当时批发的平均价是5.0元/公斤,去年同期是1.60元/公斤,价格同比上涨212.50%,主要原因是山东大葱受淹,市场上的大葱主要来自内蒙东部与东三省交界一带,供应量不足,产地收购价畸高。

10月上旬,蔬菜供应链衔接存在着比较明显的断口,是市场供应仍然明显偏紧的阶段。

  • 中旬价格快速回落

到10月中旬,前期推迟上市的蔬菜开始上市,蔬菜供应状况明显好转,价格出现比较明显的回落。

以10月20日与10月5日的的价格对比为例,其中:大白菜由2.40元/公斤下降到1.50元/公斤,降幅37.50%;芹菜由6.50元/公斤下降到3.20元/公斤,降幅50.77%;圆白菜由4.10元/公斤下降到2.30元/公斤,降幅43.90%;散菜花由9.30元/公斤下降到5.70元/公斤,降幅38.71%;西红柿由9.60元/公斤下降到7.50元/公斤,降幅21.88%;圆茄由3.90元/公斤下降到3.20元/公斤,降幅17.95%;大葱由5.0元/公斤下降到4.20元/公斤,降幅16.0%;青皮冬瓜的价格保持稳定,2.60元/公斤,与10月5日 的价格持平;尖椒的价格继续上涨,由7.30元/公斤上涨到8.50元/公斤,涨幅16.44%。

到10月中旬,后续上市的蔬菜在推迟了一段时间以后开始上市,并且有些品种开始形成批量上市条件,供应能力得到恢复,价格出现程度不同的回落。秋季蔬菜接续上市,大部分品种完成了供应链的衔接。

  • 下旬价格有所反复

10月下旬,北方产区先后经历了一轮较大范围的降温、降雨天气过程,对蔬菜的生长、采收造成一定的影响,菜价也出现了一些反复。下旬初期,价格有所反弹,随后缓慢回落。价格反弹,表明蔬菜供应还存在一定的脆弱性,价格缓慢回落,表明蔬菜的供应形势继续总体向好。

三、蔬菜的供应能力正在快速恢复

8-10月份菜价高企,并不是种植面积减少所致,而是北方产区连续的强降雨造成的严重影响,消除这些影响,需要的时间会稍微长一些。不过,10月份蔬菜的供应快速扭转偏紧的局面,也表明后续上市的蔬菜产能正在逐渐恢复。据对后续上市蔬菜产能的观察,秋冬季蔬菜的产能还是比较充裕的,有一部分蔬菜甚至由于产能过大,还有可能出现阶段性卖难现象,这也是夏季连续降雨造成的后续影响。

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