2024/25年度全球谷物生产分析
导语
2024年度全球粮食供应趋于紧张，秋粮全面上市后，世界粮食价格必然出现适应性反弹......
全球耕地面积出现增长
最近几年，随着粮食价格上涨，更多农用地转化成耕地，估计2023年末全球耕地面积可达14.98亿公顷，较2018年增长6.2%；人均耕地面积达到0.183公顷，较2018年增长0.30%。美国、印度、中国、俄罗斯耕地面积均超过1.0亿公顷，分别为1.57亿公顷，1.53亿公顷、1.25亿公顷与1.22亿公顷；人均耕地分为0.471公顷、0.107公顷、0.088公顷和0.848公顷。
从人均来看，哈萨克斯坦、澳大利亚、阿根廷、加拿大、乌克兰、俄罗斯的人均耕地在0.8公顷以上，这些国家总耕地面积在3000万公顷以上，到2023年的人均耕地面积估计分别为1.47公顷、1.24公顷、1.14公顷、0.97公顷、0.90公顷和0.85公顷；这些国家为世界粮食出口潜力最大的国家。连同中国、美国、印度、巴西，这些地区的和平与与发展，对世界粮食安全起到关键作用。另外，非洲的尼日利亚的耕地面积3900万公顷以上，当地降水充裕，气候适宜农业生产，如管理得当可以成为非洲大粮仓，对保障非洲的粮食安全起到有力支持。
全球谷物播种面积下滑
2024/25年度，世界谷物播种面积为7.241亿公顷，较上年下降0.81%，全球谷物复种指数为49.64%，首次降至50%以下（谷物复种指数=谷物播种面积/耕地面积*100）；总产量达到31.72亿吨（稻谷折合大米后产量为29.97亿吨），单产为4380公斤/公顷，较上年分别增长0.68%和1.50%。
考虑全球大豆播种面积为1.367亿公顷，全球谷物与大豆总体播种面积8.6071亿公顷，为历史第三高位；连同大豆产量3.319亿吨，全球谷物与大豆总产量达到33.19亿吨，较上年增长0.59%，产量增速低于人口增速，人均新增供应优势下降。
虽然欧洲地缘冲突带来欧洲的播种面积下降，使得世界农业生产发生地区漂移，但美洲、澳洲、亚洲产量增长超过因地区冲突导致的亚欧大陆减产，带来世界粮食总产量增长，但是长增幅低于人口增长速度。
粮食单产情况
欧洲地区谷物单产因为战争影响导致的极端天气，使得单产大幅下行，更重要的是由于乌克兰的低价冲击，欧洲粮食价格过度下滑，导致农户种植积极性下跌，单产下降，这也使得中国同西欧先进地区的差距有所缩小。如果中国谷物单产达到世界发达国家水平，将有大约20%的提升空间，中国谷物产量则有望达到7.54亿吨。
其中，小麦、玉米、水稻三种主要粮食作物 2024/25年度播种总面积为5.863亿公顷，较上年增长0.82%；总产量达到28.55亿吨，较上增长1.56%；单产为4797公斤/公顷，较上年增长0.74%。三种主粮产量增长幅度超过人口增长数量，利于世界口粮安全保障。
全球粮食价格情况
8月全球粮食综合价格指数为325美元/吨，环比下降2.74%，同比下降14.14%；较历史最高水平下降30.41%；2024年1-8月平均价格为346美元/吨，同比下降10.33%；2024/25年度（5-8月）粮食价格339美元/吨，同比下降9.27%，接近2020/21年的水平，为近5年的低位水平。
粮食价格走低对粮食生产产生抑制作用，对消费则起着推动作用，尤其是非口粮消费增长，即生物质能源与化工原材料的消费会有所增长，从而推动全球供求平衡的转变，带来全球期末结转库存的回落。
