蔬菜未来怎么样，哪些变化值得我们深思
蔬菜行业如果老说现在，都不知道该怎么讲了，说好吧，不切合现实，说惨吧，天天说耳朵都生锈了，是不是呀，今天军师与大家谈谈未来吧。其实想坚持做蔬菜的朋友真的要好好思考一下未来，因为看清了未来，才有可能针对现在进行调整。
那么未来我们要看什么呢，千万别老盯菜价就好，对于未来军师认为跟当前的菜价一点毛关系都没有，大家应该看社会的发展、消费者的需求、科技的变化以及国家的政策方向，然后在这些信息中探寻蔬菜以后的样子，找到一些规律性的东西，并把它应用在现在的生产和经营当中去。
下面军师就从自己的思考角度，为大家天马行空的想一想未来蔬菜行业的一些状况，希望触动大家的思维，抛砖引玉，正视我们坚持下去的方向。如果说得不对，请大家多涵。
水菜慢慢淘汰，精品菜主导未来。
现在的蔬菜行业大体来看，还是以水菜为主导，特别在二三线城市场更加之明显，但是随着国家农业经营主体的改变，农业供给侧结构性的调整，未来的蔬菜一定将会以精品蔬菜为主，水菜将会慢慢被淘汰，也许这个过程会很慢，但趋势一定是这样的。实际上这几年的蔬菜行业高速发展，也可以看到通过商品包装的精品蔬菜在市场上的份额不断扩大，而且已经由一级市场向下转移，不少的二三级市场已经开始增多。所以现在还在大城市周边种植蔬菜的朋友，也要适当的考虑产品的变化了，如何把水菜转化成精品菜就是不得不思考的一个问题。
机械化容易实现的蔬菜品种，将会是大农场的天下，而且价格将越来越低。
蔬菜品种千奇百怪，各式各样，有些机械化程度较高，而有些机械化程度较低，对于那么容易实现机械化的蔬菜品种，大家可能就要留心了，因为如果你还是小的种植户，这个将不再是你的菜。我们都知道，现在农业机械发展迅猛，像土豆、萝卜、洋葱等这些品种，往往机械化就容易实现，所以这些品种也将是大农企，大农场的首选。一旦大面积实进机械化了，那么整体的成本就下降了，价格也将受到进一步的挤压。所以大家看看自己种植的蔬菜品种，如果是机械化容易操作的话，适当要考虑一下自己的未来了，有条件自己干，没有条件早换品种早找出路才是正道。
人工将是农业的最大成本，人工越多的蔬菜价格将会越来越高。
实际上这种趋势早就有端倪了，现在农业的人工成本就已经非常之高，但是军师想说的是，以后将会更加之高，一些对人工要求较高的蔬菜品种，像小米椒、荷兰豆、韭菜花、豆苗等，价格将会越来越高。这里边其实有一个大矛盾，人工少的机械化了，人工多的成本又高企，那么小型的种植户应该怎么办呢？军师还是认为如果自己没有能力做强做大，苦 活累活脏活还得多干，成本高利润也会高的，你说呢？
未来的蔬菜品种将越来越多，品质将越来越好。
消费者的需求越来越个性化，在科技的发展推动下，越来越多的蔬菜品种将进入普通家庭的餐桌，蔬菜的消费不会只局限在极少数的几个主流品种之上。所以大家现在不能老是盯在自己熟悉的几个品种之上，而应该有创新精神，适当增加一些新品种的种植与尝试，不为今天，只为明天。还有一个就是，未来的蔬菜在设施农业、冷链物流、种植水平等因素的推动下，品质将会越来越好，甚至有可能品质差的直接就不会来到市场之上，因为以后的中国人也会像先进国家现在一样，消费的都是高品质的蔬菜。
以后的蔬菜主体消费市场不在大城市，而在小城镇。
现在国家有两大战略，一个是农业的规模化，一个是农村的城镇化，最终大量的农村人口转移到城镇上来，在农村生活的人也将越来越少，同时直接带来的一个变化就是城镇蔬菜的需求量大面积提升。试想一下，有几亿人原来自己就能蔬菜自给自足的，现在都要花钱来购买了，这种增长是惊人的，而这些增长都会在三四线城市，甚至在乡镇当中。所以现在大家还把大城市做为主要销售市场的朋友，适当要考虑考虑方向了，其实已经有不少发货商早就向下游市场发展了，而且中小城市的农批市场也越来越多，吞吐量越来越大就是一个证明。要知道现在三四级农批市场虽然销售量不如大城市，但是菜价却比大城市要稳定得多。
未来的变化还有很多很多，军师在一时之间只能想到这几个，但是如果这些都变成现实，那么对于当前的蔬菜种植业、销售业都将是一个颠覆，操作方法和发展思路也将完全不一样，所以先知先觉的朋友们，我们天天在喊坚持，但是究竟应该坚持些什么一定要弄明白。多点思考未来，早点自我革命，适时进行改变，做到未雨绸缪，方能在未来的蔬菜行业中有自己的立足之地。
