2024年想要卖菜不赔钱，就得整明白这五点
今天江南市场行情整体涨多跌少。香菜价格暴涨。近几天有几位粉丝打电话给军师。说看到广州江南市场蔬菜价格不错。以当地价格差价不少。打算自己发货到市场代卖。希望把这个差价赚回来。与他们交流军师觉得他们只懂得种菜，不了解蔬菜从产地到批发市场还有许多门门道道。经过详细向他们介绍。最终他们放弃了这个想法。使他们避免了进入另一个深坑。顺这个机会，今天军师也跟大家说一说。
（1）品种要适销对路。不是所有蔬菜送到市场都能够销 售，要根据各个地方的特点有选择的进行，要知道就算同一个品种不同规格各个市场习惯也有区别，举个例子----番茄，象广州江南喜欢大个的，而东莞润丰、深圳喜欢中个的。你的品种不适销对路，销售就非常之难，先不说价格高低，有时想送掉都是不容易的。
（2）蔬菜包装要符合习惯。每一个市场有每一个市场的包装习惯，这是多年形成的一个规律，销售商和采购商都是根据这个来安排的。如果你的蔬菜不按照市场的包装习惯，采购商根本就不会看你的货，就象番茄一样，广州市场主要是胶筐装，结果你来个纸箱装，就会很难卖。
（3）蔬菜品质需要匹配。各个市场对蔬菜品质也有不 同的需求，有些市场主要销售精品菜，有些市场主要销售普通水菜，也有些是大杂烩，什么品质都可以。象广州江南主要以精品菜为主，水菜销售量很少，如果你把一大车水菜送到江南来，估计只有傻眼的份。就象同一个品种，品质好的在江南容易销售，品质差的可能是周边的二级市场好走一些，如东莞虎门，佛山易运等。所以选择市场，蔬菜品质一定要匹配好。
（4）蔬菜销量也要心中有数。市场的行情是根据瞬间供求关系来决定的，而每一个市场每一个品种每一天都有大致的销售量，来货多则价贼，来货少则价优。所以我们要发货到一个市场，必须要搞清楚这个市场对应的品种每天的销售量，千万别自己打死自己了。如军师有一个朋友，之前发现杭州市场香菜价格非常好，每斤批发价超过5元，于是乎组织了一大车的香菜，浩浩荡荡的去到杭州销售。结果最后卖了3天，5毛一斤都卖不掉。为什么，因杭州市场每天香菜的销售量本身就不大，大约在几百件左右。你一下子来那么多货，市场根本消化不了，最终只有自己打死自己。
（5）市场销售方式要弄清。每个市场有每个市场的规则和习俗，有些市场可以进场摆车销售，有些市场要租用或委托档口销售，有些市场要卸货销售，自己来货之前要搞懂。象在广州江南，主要以档口销售为主，你来货之前要么就提前要租好档口自己进行销售，要么与档口约定委托其销售。不然等你来货了才去找，淡季可能有车位，旺季时你就麻烦了。
除了以上这些问题外，其实还有非常多的细节，象每一个 市场的主要销售时间（上午、下午、晚上等），每一个市场 的收费标准，每一个市场的结算方式等等，不一而足。总之蔬菜到市场，不是你想来就来，如果不搞清楚这些门门道道，想赚钱的你说不定会赔得更多，你说是不是呀？不信可以试试。
