都说种菜不易，我看卖菜更难 菜价行情只能“猜”
虽然军师常常说，但总有不少朋友喜欢问，问什么？究竟种菜赚不赚钱，从事农业难不难。这个问题都不好回答，你说不赚钱嘛，开奔驰、宝马的蔬菜老板大把，你说赚钱嘛，欠债累累、倾家荡产的农人也有。总的说来，每个行业都差不多，有人赚钱也有人亏钱，一看你的本事，二要看你的运气了。
不过社会发展到今天，蔬菜种植的技术及经验积累已经越来越成熟，如果我们能认真努力去学习、去钻研，抛开自然灾害的影响，把蔬菜种出来应该不是太难了。大家可以看到现在的广大蔬菜种植户，这几年想的最多的不是菜能不能种出来，产量高不高，而是更多担心的是在种出来的蔬菜如何卖，卖到哪里去，如何能卖好价格。
时代在变，大家纠结与担心的东西也不一样，今时今日，蔬菜行业已经由如何“种好菜”，向如何“卖好菜”的阶段转变了。军师从这几年蔬菜种植户反映的情况来看，了解种菜技术的人不多，了解市场行情，了解销售消息的越来越多，实际上大家现在最痛苦的最重要的因素就是，蔬菜产品不容易卖，卖好价格就更加难。
什么原因导致的？就是因为现在的菜价变化你实在搞不懂，它可以一会上天，又可以一会下地，也可以几个月低到土里去。譬如大家看到现在农批市场的菜价，突然受极端天气或雨水的影响，蔬菜价格略有回升，可是转眼一过，又好像什么没有发生过一样，价格又回归了，究竟什么时候能够走出低谷，实在让人看不懂啊。
我们都说蔬菜的价格在零售之前的流通环节，主要是靠供求关系决定的，量少则价高，量大则价低，然而我们看到市场上的蔬菜来货量，由于价格较低，已经变少了一些，甚至有些品种来货量很少，然而价格还是上不去。听不少云南发货老板说，这段时间云南收货价已经全线上升了不少，但市场的批发价却还是这么变态，实在看不懂啊！ 所以军师认为现在的菜价不能简单的从一级批发市场看起了，可能要有一个整体的蔬菜观念，毕竟现在由基地直接发货到二三级批发市场的客户越来越多，无形中对一级批发市场构成了一定的冲击，在价格相差无几的情况下，方便快捷成为很多采购商的首选，自然而言像江南这样的一级批发市场就越来越吃力了。
如果我们要看懂这个菜价，那么整个流通环节的数字需要有一个相对清晰统计，不能只统计一级批发市场的数量，而应该一二三级批发市场都要做充分的统计与分析，才可能有一个相对准确的判断。未来是一个农业大数据的年代，如果谁能把这些数字进行梳理与汇总，对蔬菜行情进行细致的分析和预测，才会变得准确，才能看得懂。
当然我们知道要做到这点实在太难了，短时间内我们还看不到希望。所以嘛，当前对于蔬菜业而言，种不太难，卖看不明白的现象还将沿续很久的时间，面对菜价，起起落落、高高低低，或者低低低低的状况可能变成常态，我们还是只能“我猜我想”，唉，蔬菜这行情太不容易了。
