2024年蔬菜种植要领:成本与利润也要算清楚,不能是一笔糊涂账
今天菜价行情还是和昨天表现相差不大,进入六月以来,南北天气出现了较大差异,一边是长期的雨天,一边是高温干旱;不过现在暂时没有听到有关天气对蔬菜的影响,我们也只能静默等待。
这些年蔬菜的生意真的是越做越看不懂了,滞销的情况太常出现了。有一些朋友跟军师倾诉,现在做蔬菜,一年下来都不知道到底是赚了还是亏了。确实是这样,不少种菜的兄弟,虽然年年种,但是如果你问他赚了多少钱或亏了多少钱,绝大部分都答不出来,只能是估计、大概、约莫,其实有时究竟赚钱还是亏钱,他都没有感觉。有些朋友种菜几十年,年年都是一笔糊涂账,如果兜里还有钱用,算赚,如果兜里没钱用了,就算亏了。
不过,这是一个不好的习惯,放在以前的温饱时代,这个做法还算过得去,自给自足嘛,但是如果我们要靠种菜来赚钱,搞不清自己是亏是赚,那是一件可怜的事情,不要说我们要做多大多大,就算遇到点挫折都不知道怎么判断才好。平时大伙们跟着风气在种菜,为什么有时行情很不好,自己都不敢变呢,最核心的就是心中没谱。
就像现在批发商也开始陆续用上一些开单记账的软件,军师相信也有不少朋友用上了真甜公司的“麦小菜”开单小程序,是由真甜公司自研发的一款开单记账小程序,方便大家快速记录每天的销售单据以及查询账单记录,感兴趣的朋友可以搜索了解。
说回种植的成本,如今时代发展到今天,军师认为大家确实应该要有数据的思维了,至少自己的那一盘帐,还是要弄清楚的,不然自己糊糊涂涂干了一些蠢事,造成自己损失惨重,没有人会可怜你的。今天军师就同大家讲一讲关于蔬菜种植的成本与利润,希望能带给大家一些启发。
首先,先谈成本。蔬菜种植的成本分两部分,一部分是固定成本,另一部分是可变成本,固定成本是不能调节的,你只要种菜了这个成本就有了,可变成本是能够调节的,属于大家要根据现实情况来控制的部分,平时常规生产可能都差不多,一旦行业有什么变化,可变成本的调节就会帮上大家的忙,让你能够做出正确的判断。
(1)固定成本,一般包括租金、农资、设施等几部分。其中租金是地租,有些农户土地是自己的,平时不算地租,这是不对的,要知道如果你租给了别人,租金还是实实在在到手的人民币,不算账是糊涂。还有地租要科学的算,如果你的土地一年就只能种一茬菜,那么租金成本就要算一年的地租,如果能种二茬三茬,自己就要分摊到每一茬菜中去。
农资成本,是指种子或种苗费用,肥料费用,农药费用,一般来说种植一个品种这些成本是差不多的,当然每年的天气情况等影响,使用的农资成本有差异,但也是属于可统计的范围。农资有好有差,价格有高有低,使用上可能因人而异,不同的人使用的标准不一样,军师认为适合自己就好,关键是平时要敢尝鲜、多试验、多积累。不管你用高用低,这些东西都是固定的,否则你的菜出不来。
设施成本,种植蔬菜由于品种不同所需的设施也不一样,像大棚、灌溉、地膜、棚架等等,这些一旦投入了就属于固定成本,只不过大家要懂得合理分摊,像有些可以用几年,就要分摊几年,有些只用一次的,就分摊一次。
(2)可变成本。一般指人工成本,种植行业不管怎样还是一个劳动密集的行业,在当前工人难找,人工高企的时代,也算是一个非常大的成本要素。人工成本是可变的,有些人利用机器配合那么成本会降低不少,有些人管理到位,成本也会得到控制,有些人采用量化计件,成本则相对固定,但是如果大家不注意这方面的成本,往往也可以让不少基地吃穷吃穿。
对于这些可变的成本,其实对于种植者而言,也要有非常清楚的思路与头脑,往往变不变,就对结果差很多。举个例子,现在番茄收货价只有1-2毛钱,而你工人采摘的成本可能就要2毛钱以上,那你采多少就要倒亏多少,所以往往在这个时候,一些会算帐的朋友,宁愿把番茄打掉,重新种过新的作物,也不要一边捱时间,一边还要亏钱,造成双层损失。
其实如果大家有一个概念,把生产过程中的一些成本记录下来,那么自己的投入就会清清楚楚了,然后再结合自己销售的金额,最终你一亩地的成本,甚至你一斤菜的成本都会明明白,以后你种植什么,什么划算,就一目了然,不用再看别人,跟在别人的屁股之后了。
其次,我们来谈谈利润。有人说做蔬菜最大的吸引力就是有机会暴富,他们的理由是,种一亩番茄,价格好的时候可以赚5000到10000元,如果种个800或1000亩,一年就可以发达上岸了,实际上这几乎就是一个谬论,估计有这种想法的人,大部分都倾家荡产了。要知道当前种植蔬菜的利润越来越低,赚钱越来越难,想暴富难过中彩票,所以就别想了。
今天军师跟大家谈谈蔬菜利润的意义,当大家种植一个蔬菜品种,最终的综合成本是一块钱的话,如果你销售价是一块一,利润只有一毛,但是如果你销售价是二块的话,利润就有一块,这可是一毛的10倍以上。所以大家一定要关注数据价格的变化规律,如果你能在行情好的时候有货出,你种一个月胜过别人种一年,这就是蔬菜利润的意义。
现在蔬菜行业的常态在于整个供应量是过剩的,但是阶段性的供求是不足的,再加上自然灾害的作用,可以说每年都有二三个月蔬菜行情是不错的,如果你能把握住,你就是赢家。就像今年这个状况,6月中旬到现在,大部分蔬菜价格还算可以的,如果这两个月没有赚钱的朋友,那今年就危险了。
最后说一句掏心窝的话,种蔬菜必须有技术,种植成功是基础,如果行情差,亏本是有限的,至多是把本钱亏掉,如果行情好,赚钱是按倍数的,往往一次胜几次,甚至一年胜十年,大家琢磨琢磨吧。