2024冷链物流行业研究报告节选
冷链物流行业概况
冷链物流（Cold Chain Logistics）一般指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏、运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流工程。冷链物流的要求比较高，相应的管理和资金方面的投入也比普通的常温物流要大。
中国冷库容量趋势预测
冷库堪称冷链物流的“根据地”，冷库的建设和发展，已成为国家骨干冷链物流基地的重中之重。在政策的加持下，相关企业开始自建冷库，由需求方转变成供应方，我国冷库容量持续增长。
2020年中国冷库库容近1.8亿立方米；2022年底，冷库容量进一步增至约2.2亿立方米；2023年国内冷库容量达到2.4亿立方米。随着冷链基础设施政策的引导和企业布局完善，商启咨询预计，2024年将达到2.6亿立方米。
中美日三国食品冷链流通率对比
流通环节多，规模化、组织化程度偏低，流通效率低，国内大多数生鲜农产品在运输过程中得不到规范的保温、保湿或冷藏。
美国果蔬、肉类和水产品冷链流通率在97%以上，日本的果蔬、水产品的冷链运输率也高达95%、90%以上，肉禽类冷链流通率已达到100%，而我国果蔬、肉类、水产品的冷链流通率分别为35%、57%、69%，存在较大差距。
中国冷链物流市场规模
随着冷链物流投资热度升高，基础设施建设加速，中国冷链物流市场规模保持快速增长，行业发展驶入“快车道”。
2022年中国冷链物流行业市场规模达到4916亿元，2018-2022年的年均复合增长率为14.24%;2023年中国冷链物流市场规模达到5616亿元。据商启咨询预计，2030年将达到14262亿元。
中国冷藏车保有量预测趋势
冷藏车是冷链物流的核心运载装备，是冷链物流的重要基础设施之一，决定了冷链的运力。近年来，我国冷藏车保有量增加。
2022年中国冷藏车市场保有量约为38万辆，同比增长10.79%；2023年中国冷藏车保有量进一步增长至46万辆。商启咨询预计，2028年将增至84万辆。
中国冷链物流市场需求量
冷链物流下游需求量增长，速冻食品冷链物流需求保持旺盛。
冷链物流是食品及餐饮行业中非常重要的一环，近年来在政府政策支持以及下游行业不断发展的背景下，中国冷链物流需求总量不断扩大。
2022年中国冷链物流总需求量达到3.30亿吨，近五年年均复合增长率为15.10%；2023年中国冷链物流需求量达到3.56亿吨。据商启咨询预计，2028年将达到7.20亿吨。
中国冷链物流细分需求占比
从细分产品需求来看，蔬菜冷链物流需求总量占比27.8%；水果冷链物流需求总量占比23.5%；肉类冷链物流需求总量占比19.6%；水产品冷链物流需求总量占比16.4%；乳制品冷链物流需求总量占比7.1%；速冻食品冷链物流需求总量占比5.5%。当前，速冻食品冷链物流需求保持旺盛，在冷链物流快速发展的背景下，速冻食品迎来发展机遇。
中国速冻食品市场规模趋势预测
受快节奏生活的影响，消费者对方便、快捷的食品需求不断增加，中国速冻食品市场规模不断扩大。数据显示，2022年中国速冻食品市场规模已达1689亿元，五年内年均复合增长率为10.10%；2023年中国速冻食品市场规模达到1835亿元。
随着餐饮端对半成品食材的需求日益增强，半成品食材兴起丰富了速冻食品市场，赋予速冻食品行业新的发展机遇。据商启咨询预计，2030年将达到4256亿元。
中国速冻食品细分品类占比
从细分品类来看，我国速冻食品可分为速冻米面、速冻火锅料和其他速冻食品。其中，最受消费者欢迎的是速冻米面食品和速冻火锅料食品，速冻米面食品占比为52.4%，为最大的品类；速冻火锅料排第二，占比约为33.3%；其他速冻食品占比14.3%。
中国速冻食品主要品牌市场份额占比
从竞争格局来看，我国速冻食品行业市场集中度高，前三企业（安井食品、三全食品、思念）市场份额已经超过80%。龙头企业凭借强大的资金实力与研发能力，不断推出新品；此外出于对食品安全问题的考虑，消费者购买速冻食品时也更加愿意购买大品牌、老品牌的产品。头部企业的收益率良好，并能够很好地利用规模效应不断巩固自己的地位，进一步扩大自己的市场份额，竞争优势不断加强。
