年年形势在变，五月依旧是蔬菜生长迅速的季节，未来行情仍充满未知
今年整体蔬菜行情和去年不同，行情从开年的低迷到现在走向盈利，而且在五月面对原本应是大量蔬菜上市的时节，但现在整体菜价并没有出现太多浮动，反而表现得游刃有余，并且大部分品种都有一定的利润空间。
不过，今年菜价不同的原因在前几天的文章也跟大家多次分析，由于三四月份恶劣天气的影响，导致部分蔬菜供应出现缺口，尤其是广东地区的蔬菜，产量大幅下降。导致采购商更加集中到江南市场采货，采货量也明显增加，对菜价有一定的积极效应。
如今五月也已过三分之一，目前也还是有部分高企的品种，尤其像花菜类，虽然这两天松花菜价格稍微下调了几毛，但更多是因为过高的售价影响了消费者的购买欲望，今天西兰花、白花菜则是上升两毛。按档口反馈的信息，现在主要是兰州花量不大，而云南地区的花菜类也接近尾期了，造成供应链断茬情况；加上这几天市场需求增多，也就促使价格不断走高。至于还能持续多久，即便是做了多年兰花生意的批发商也不敢断然预测，都是想着有货就赶紧来货走货，抓紧这次机会。
再看下其他品种的表现，叶菜整体保持稳定，大利、油麦有1、2毛的波动，对行情影响没多大影响；菜心今天也是安静下来了，除了寥寥几个菜苔类有点小动作，大部分都是保持着昨天的水准。耐储类叶菜的几个品种，今年高价的时间从春节持续到了现在，尤其是黄心菜，今天仍有4块多一公斤。三月份的时候跟大家预测过今年黄心菜的价格，当初预计在五月份或许会有更多变动，如今五月已过三分之一，接下来会有什么变化我们就拭目以待吧。
瓜类的话，最近除了山东瓜的表现比较伤感，广东本地瓜类的价格还是比较高的，尤其是苦瓜、丝瓜等，价格要远高于山东瓜。不过也由于广东长期的降雨，品质上还是要更加注意。而辣椒类已经持续四天回落了，红、黄圆椒的价格开始步入10元区间。不过辣椒类的回落也是比较容易理解，毕竟现在大部分山东椒已经上市，相比叶菜、瓜类等，本地对辣椒的种植面积要更小，受到暴雨影响有限。其余品种基本上保持正常浮动。
另外看一下这段时间北方市场的情况，以目前主要产区的山东为例。虽然南方暴雨天气持续了很长一段时间，但北方除了四月底突降的暴雪天气外，其余大部分时间还是比较稳定。据部分在山东经营的朋友们介绍，上周蔬菜供应总量小幅减少，菜价跌多涨少。
而如今由于五月的推移，山东本地的应季蔬菜占据主导，部分品种在本地同类货源与外地来货的重叠上市冲击下，菜价短期内依旧易跌难涨；并且由于各地自供充足，外调需求持续减弱，进、出场车辆数的减少，拉动物流指数小幅走低。
今天寿光的菜价在表现上也是出现较大差异，像白菜、油麦、韭菜、香菜等，非本省主流的品种价格有不错的涨势外；线椒、彩椒、土豆、花菜等，则是大面积的下滑。并且，从天气状况来看，接下来北方大部以晴朗升温为主，季节性的气温也会呈回升趋势，相信接下来蔬菜长势良好且供应能力充足。若是北方产量充足，也不可忽视其对南方菜价的影响。
