天气对蔬菜产量影响有限，2024年5月大部分品种处于稳中有降趋势
今天在市场逛了一圈，大部分品种都还是在回落的路上。从真甜菜价系统也可以看到，云南叶菜除了油麦小跌1毛，西生菜因为收货价本身就不低，今天价格稍微回调；其他品种则是保持昨天的水平。相比之下，今天三楼菜心类就是全面下跌了，无论是宁夏菜心还是云南菜心，都逃脱不了下滑的命运，跌幅在10%-20%不等。
虽然宁夏菜心价格这几天都在回落，但相比去年同时期，目前的价格还是不错的。从真甜历史菜价可以看到，去年劳动节过后，菜心开启了断崖式下跌，直接从9元多每公斤下跌至3元多每公斤。而后就一直保持在3-5元每公斤的区间浮动，月底更是跌至2元左右。还记得去年30多块钱一件的宁夏菜心，还卖不动货。
辣椒类今天也是继续下滑，而且相比昨天，跌幅要加明显。红、黄圆椒的高价也不复存在，今天分别下跌15%和13%，市场批发价来到10.6元和11.8元一公斤。虽然从4月中旬开始，彩椒的价格就已经在10多元，但偶尔还能有上涨的趋势。本月开始山东彩椒将稳定供应，后续价格走势更多就是稳定下来了。
而今天涨价较大的品种则是紫长茄、长豆角。这两个品种目前主要是广东本地货，广东长期的暴雨天气对本地蔬菜的影响初见效果。由于今天来货量少，长豆角上涨了40%，价格从7元一公斤涨至9.8元一公斤；紫长茄涨幅15%上涨了1块多。
面对今天市场菜价的变动情况，想起昨天跟大家说的，不少蔬菜商预测今年全国各地受到各种极端恶劣天气的影响，未来蔬菜的产量或许会有所减少，下半年菜价有望能迎来高价格。不过军师跟一些产区种植户的朋友了解到，虽然恶劣天气频发，但对蔬菜的主要产区影响有限，大部分基地的蔬菜量还是充足的；即便是像河北、内蒙等地区突降暴雪，甘肃跟陕西也受到低温影响，但是蔬菜整体上并没受到啥损失，更多只是这几天气温有点低，蔬菜暂缓了生长速度。等天气好转后，产量还是会跟上来的。
因此，未来蔬菜大面积上涨的可能性不会很大，只是个别短缺的品种会涨价，其他大多数品种大概率是稳中有降。也是奉劝各位菜农们该卖就卖，不要抱太大希望来等待菜价上涨。
