面对现在蔬菜行业的曲折，菜农是选新品种还是成熟品种呢？
每次进入种植的季节，不少菜农都有一个共同的困惑：到底是发展新品种好，还是发展主栽品种好呢？其实每年都有新品种的蔬菜推出来，而且新品种比主栽老品种在某些方面确实更有特色和优势。某些卖种子的公司在宣传新品种时往往只说优点，不讲缺点，把新品种吹得天花乱坠，似乎这个新品种就是个摇钱树，谁种谁就能发财。所以一个新品种推出之初，往往总有些“追新族”中招，等到收获之后才发现并不是那么回事，但后悔已经来不及了。那么我们该怎样看待新品种，在种植蔬菜时，该选择新品种还是成熟品种呢？
新品种常存在的问题，主要有以下几个方面：
一是适应性问题。现在的培育的蔬菜新品种与以前相比有了较大的变化。以前一个正规新品种的选育过程是很漫长的，十年八年还是算快的。但现在进行商业化育种后，育种速度越来越快。这些新品种没有经过足够长的试验时间，在种植过程中因不适应导致产量低下。所以一旦出现某些问题，就会导致失败。
像白皮菜瓜。2008、09年才开始在我国大面积种植，这种瓜类蔬菜虽然外观美观，口感酥脆，但由于其生长周期较长，且对土壤、气候等条件要求较高，导致产量不稳定。同时为了追求高产，一些农民可能过度施肥、使用农药，这不仅增加了种植成本，还可能影响蔬菜的品质和安全性。
二是引进国外品种直接推广。随着国际交流的加快，一个新品种只要引入国内，根本还没有在国内进行区域试验等多方面的研究，某些炒苗公司就开始大肆宣传，开始卖苗了。像当下应季的空心菜，早些年引进了泰国尖叶空心菜。虽然这种蔬菜具有耐寒、耐热、耐湿的特性，长势快且菜形美观，但它可能并不适应所有地区的生长环境。例如，在北方干燥地区种植时，由于湿度不足，可能导致其生长受阻，叶片发黄，甚至死亡。
三是假冒新品种盛行。正规的品种都要通过官方专业的品种认定或审定，或者申请了新品种保护。但现在有些品种根本不需要这些，直接给按自己的想法它取个好听的名字。这些年军师参加过不少种子会，经常看到在展厅外面挤满的销售种子的商家，不知道他们哪来的新品种，甚至有些还是展会上都没有的新品。而且相信还有不少种植户会中招，本以为是无人发掘的新品，结果自己才是那个冤种。
四是市场接受度。种植出来的产品，如果因为卖不出去而导致亏损，或许也是作为农业人的无奈。像紫甘蓝。作为一种新型的彩色蔬菜，紫甘蓝因其独特的紫色外观和营养价值而受到消费者的关注。然而，由于其外观与传统蔬菜有较大差异，一些消费者可能对其持怀疑态度，不愿意购买。此外，紫甘蓝的价格通常较高，也限制了其市场接受度。
五是新品种的栽培技术不完善。再好的品种要发挥其优势，也需要配套的栽培技术。大部分农民由于缺乏相关知识和经验，可能无法有效掌握这些技术，导致种植失败或产量低下。
综上所述，蔬菜种植新品种在实际应用过程中会遇到多种问题。为了充分发挥新品种的优势和潜力，我们需要加强技术研发、推广种植技术、提高市场认知度、优化种植环境等多方面的努力。同时，农户也需要不断学习、实践和创新，以适应新品种种植的需求和挑战。
而成熟品种的特点就比较普通，毕竟成熟品种经过了多年的栽培，其适应性、抗逆性都不错，栽培技术也比较成熟，市场的认可度也比较高，种植的经济效益也还不错，因此栽培的面积比较大。但因为大众化，所以很难有暴利出现。
接下来是如何选择品种
那么在选择种植品种时，到底该如何选择呢？军师认为还是要根据自身情况，因地制宜选择品种。对于在适宜的区域、有较高的栽培技术水平、有足够资金、想追求高效益、能承受失败后果的菜农，建议选择新品种。因为一旦种植成功，就能获得超高的经济效益。如早期种西兰花、新品的番茄、黄瓜等的菜农，还是获得了丰厚的回报。但也要记住，种植新品种能否成功，还真的需要运气，新品种很多，但真正的好品种很少，所以要有能承受投资失败的实力。
对于想追求稳定收益的菜农，还是种植那些成熟的主流品种更合适，如生菜、番茄、土豆、大白菜等品种。尽管主流品种的栽培面积较大，总产量也较大，但消费者接受度高，市场消费量也大。虽然现在的需求比不过以前，但只要把品质做好，经济效益也不错。同时还能获得持续稳定的收益，所以也是值得选择的。
