2023年中国大豆行业市场全景速览：种植面积及产量持续增长，但依赖进口的局面仍将持续
概述
大豆，中国古称菽，是一种其种子含有丰富的蛋白质的豆科植物。大豆呈椭圆形、球形，最常用来做各种豆制品、压豆油、炼酱油和提炼蛋白质。豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜饲料。根据大豆的种子颜色和粒形可分为黄大豆、青大豆、黑大豆、饲料豆、其它大豆五类。
行业政策
近些年，为大力实施大豆产能提升工程，我国各部门纷纷出台了一系列政策，如2023年农业农村部发布的《关于落实党中央国务院2023年全面推进乡村振兴重点工作部署的实施意见》，合理设定玉米大豆生产者补贴标准，实施好大豆完全成本保险和种植收入保险试点，在东北地区大力推广粮豆轮作、适度开展稻改豆等。
产业链
大豆行业产业链上游主要为豆种、化肥、农药、种植用具等行业；中游为大豆的种植；下游主要应用到食品、饲料、食用油、工业等领域。
豆粕是大豆最主要的应用领域之一，随着下游饲料产业持续发展，我国豆粕需求持续增长，产量和消费量逐年增长。根据国家粮油信息中心发布的数据显示， 2022年我国豆粕产量约为7627万吨，同比下降3%；消费量约为7523万吨，同比下降3.2%。
发展现状
随着全球大豆种植面积以及种植技术的提升，近年来全球大豆产量整体呈增长的态势。据资料显示，2022/23年度全球大豆产量为37042.1万吨，同比增长2.9%。其中产量排名前三的国家分别为巴西、美国和阿根廷，而我国作为全球大豆消费大国，产量占比仅为5.5%左右，排名第四。从进出口贸易来看，近年来全球大豆进出口规模整体呈波动上升的态势。据资料显示，2022/23年度全球大豆进口量为16519.9万吨，同比增长5.5%；出口量为16837.3万吨，同比增长9.3%。
近年来，由于我国的大豆振兴计划政策的带动，我国大豆播种面积不断提升。2021年，由于玉米收益的大幅提升，大豆相较于玉米的种植收益较低，农民种植意愿减弱，大豆播种面积有所下滑。2022年，东北地区积极扩种大豆，推行大豆玉米合理轮作，黄淮海、西北、西南地区推广大豆玉米带状复合种植，大豆种植面积大幅增长。据资料显示，2022年我国大豆播种面积约为1.54亿亩，折合约为10271.8千公顷(按1亩≈0.6667千公顷)，同比增长22.1%。其中，黑龙江是我国大豆种植面积占比最大的省份，占比为46.2%，其次为内蒙古和安徽，占比分别为10.61%和6.98%。
从行业供需情况来看，我国作为全球大豆消费大国，随着近年来我国经济的快速发展，饲料、豆制品、食用油等下游领域对大豆需求持续增长。产量方面，在我国有关政策的扶持、农业机械化水平持续提升、大豆种植面积及单产提升等因素的推动下，近年来我国大豆产量持续增长。据资料显示，2022年我国大豆产量约为405.7亿斤，折合为2028.5万吨，同比增长23.7%；消费量约为11124.36万吨，同比下降1.2%。从大豆消费结构来看，我国大豆几乎都用于压榨领域，消费占比在82%左右，其次为食用领域，消费占比在15%左右。
从行业进出口贸易来看，我国是全球大豆进口第一大国，大豆进口规模远高于出口规模。尽管近年来我国大豆产量有了较大提升，但是国内消费需求十分强劲，加上国外榨油用大豆不止在价格上比国内大豆相对较低，含油量也相对较高，使得我国仍需大量进口量来满足国内市场需求。据资料显示，2022年我国大豆进口量为9107.77万吨，同比下降5.4%，进口金额为612.3亿美元，同比增长14.6%；出口量为11.91万吨，同比增长62%，出口金额为1.39亿美元，同比增长63.5%。从出口分布来看，巴西和美国是我国大豆最主要的进口来源国，2022年进口金额占比合计达92.15%，其中巴西占比为60.92%，美国占比为31.23%。
竞争格局
我国大豆加工业形成了以主产区和沿海港口为主的产业布局，呈现集团化规模化的特点。大型国有企业和外资控股公司采取在全国扩张战略，南北相系、大豆主产区与沿海地区各有设点，实行网络化建设与经营，规模日趋宏大。益海、中粮、九三等企业在全国各地都有铺点，总加工能力非常强大，占据了我国大豆加工业的主导地位。整体来看，行业发展已经进入产业整合阶段，越来越多的优势资源将会向龙头企业集中，中小企业生存空间越来越小。通过行业竞争、产业整合来淘汰落后产能，提升行业技术水平和竞争能力，有助于行业长期稳定健康发展；同时，对于行业龙头企业，规模化、品牌化的优势将愈加明显。
发展趋势
大豆加工市场潜力巨大。我国一直是大豆的主要产地之一，上世纪90年代以前，我国是大豆出口国。随着人民生活水平的提高和消费能力的增强，我国对植物油脂和动物饲料的需求快速增长，国内大豆的需求也相应迅速提高。伴随这一趋势，中国的大豆加工行业也不断发展壮大。全国形成了以东北、环渤海、华东、华南等区域为主的大豆加工区。行业在满足日益增长的市场需求同时，不断进行产业升级和整合，大豆加工技术和生产装备也获得了很大提高。目前，国内主要规模化油脂加工企业大豆生产规模、加工技术和生产装备普遍达到国际先进水平。我国庞大的人口基数以及人均消费量的稳步提升引致的需求，为大豆加工行业提供了稳定的市场增长空间。随着我国国民经济水平的进一步提高，人均大豆消费水平也将获得较大提升，大豆加工产品市场发展潜力巨大。
依赖进口的趋势仍将延续。我国是大豆的原产地，但大豆的产量占世界总产量也不到10%，自给率非常低，需求量和进口量都居世界首位。虽然我国产量低需求量高，但是却无法通过扩大产量来满足需求。这是由于我国的基本国情，耕地面积小，现存耕地面积大约在20亿亩左右，人均耕地面积不到一亩半，差不多只有世界人均水平的一半。如果要满足大豆的供给，大豆的种植面积会接近国内的耕地面积的一半。并且大豆单位面积产值低，比谷物还低1/4。因此可以预见，未来我国大豆主要依靠进口的长期趋势仍然无法改变。
