2023年11月水产品市场价格监测简报
据对全国80家水产品批发市场成交价格情况监测统计，11月水产品综合平均价格24.16元/公斤，同比下跌1.67%，环比下跌2.25%。其中，海水产品43.27元/公斤，同比下跌0.73%，环比下跌3.72%；淡水产品16.91元/公斤，同比下跌2.83%，环比下跌0.38%。另据可对比的45家水产品批发市场的成交情况监测统计，11月全国水产品批发市场成交量93.98万吨，同比增加3.37%；成交额245.46亿元，同比增加4.36%。
一、海水产品价格环比同比均下跌
◆（一）鱼类环比同比均下跌。海水鱼类环比下跌4.26%，同比下跌2.69%。其中，带鱼环比下跌10.56%，同比下跌14.05%；马面鲀环比下跌5.63%，同比上涨7.22%；银鲳环比下跌5.51%，同比下跌2.12%；小黄鱼环比下跌4.80%，同比下跌7.42%；海鳗环比下跌1.78%，同比下跌2.12%；马鲛鱼环比下跌0.06%，同比下跌2.24%；蓝园鲹环比上涨6.85%，同比上涨6.85%；大黄鱼环比上涨1.13%，同比上涨4.72%；大菱鲆环比上涨0.13%，同比上涨15.83%；鲐鱼环比持平，同比上涨69.23%。
◆（二）甲壳类环比同比均下跌。海水甲壳类环比下跌5.81%，同比下跌5.47%。其中，梭子蟹环比下跌11.52%，同比下跌19.19%；青蟹环比下跌5.09%，同比下跌5.83%；虾蛄环比下跌3.43%，同比上涨11.35%；鹰爪虾环比下跌3.23%，同比上涨23.98%；花蟹环比下跌2.23%，同比上涨26.68%；南美白对虾环比下跌2.15%，同比下跌0.65%；斑节对虾环比下跌1.18%，同比下跌5.71%；日本对虾环比下跌0.53%，同比下跌3.29%。
◆（三）贝类环比下跌同比上涨。海水贝类环比下跌2.01%，同比上涨3.56%。其中，鲍鱼环比下跌4.24%，同比下跌15.08%；牡蛎环比下跌4.16%，同比上涨0.91%；蛏环比下跌1.36%，同比下跌0.58%；扇贝环比下跌0.76%，同比上涨8.65%；杂色蛤环比上涨1.41%，同比上涨4.51%；贻贝环比上涨1.30%，同比上涨79.22%。
◆（四）藻类环比下跌同比上涨。海水藻类环比下跌0.03%，同比上涨21.42%。其中，紫菜环比上涨0.08%，同比上涨16.12%；海带环比持平，同比上涨25%。
◆（五）头足及其他类环比同比均上涨。海水头足类及其他环比上涨0.41%，同比上涨2.17%。其中，鱿鱼环比上涨2.02%，同比上涨4.54%；墨鱼环比下跌3.13%，同比上涨0.51%；海蜇环比持平，同比下跌0.02%。
二、淡水产品价格环比同比均下跌
◆（一）鱼类环比同比均下跌。淡水鱼类环比下跌1.81%，同比下跌3.81%。其中，草鱼环比下跌1.52%，同比下跌3.74%；鲢鱼环比上涨0.40%，同比下跌4.17%；鳙鱼环比下跌2.34%，同比下跌0.65%；鲤鱼环比下跌0.21%，同比下跌5.23%；鲫鱼环比下跌2.89%，同比下跌6.31%；鳊鲂环比下跌1.37%，同比下跌2.06%；鳜鱼环比下跌5.49%，同比下跌8.79%；罗非鱼环比下跌2.59%，同比下跌8.23%；乌鳢环比下跌1.69%，同比下跌2.80%；黄鳝环比下跌1.49%，同比上涨0.36%；虹鳟环比上涨1.32%，同比上涨28.41%；鲈鱼环比下跌2.87%，同比上涨0.68%；黄颡鱼环比上涨0.09%，同比上涨4.55%。
◆（二）甲壳类环比上涨同比下跌。淡水甲壳类环比上涨2.93%，同比下跌0.30%。其中，克氏原螯虾环比上涨21.46%，同比下跌6.37%；罗氏沼虾环比上涨0.20%，同比下跌1.12%；青虾环比下跌2.12%，同比持平；中华绒螯蟹环比下跌1.89%，同比上涨2.83%。
◆（三）淡水其它类环比同比均下跌。淡水其它类环比下跌0.45%，同比下跌4.82%。其中，蛙环比下跌2.02%，同比下跌9.49%；甲鱼环比下跌0.38%，同比下跌4.74%；田螺环比持平，同比上涨0.17%。
