饲料鳜投苗量或将再翻三倍？亏损加剧养殖群体洗牌，2024哪些品种有希望？
现在养殖行情的窗口期比较短，只要某个品种价格起来了，大家马上进苗，行情就又差了。
不知不觉，2023年已经接近尾声。
去年以来，水产养殖主流品种的塘头价格长期低迷，甚至部分时期处于成本线下。不少养殖户表示，在鱼价低迷和养殖高成本的双重挤压下，今年是最艰难的一年。
长期的低迷行情让大量养殖户面临亏损风险，部分已经无力支撑养殖的高成本投入。据鳜鲈前沿此前报道，佛山地区一位资深业内人士透露，无论是养鱼还是养虾，当地申请弃包的养殖户都有很多。有塘租超1万元/亩需要弃包重投的，也有接弃养转战其他产区的，甚至还有直接转行的。其中，当地有经济社被承包鱼塘43口，弃包37口；有经济社被承包鱼塘29口，弃包21口；还有经济社被承包鱼塘50口，弃包37口。
但我们也要看到，今年不少品种还是有着其高光时刻。备战2024，哪些品种值得大家期待？如何看待持续火热的饲料鳜？日前，水产前沿和广东地区多家相关企业负责人探讨了上述问题。
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一般而言，养殖户会根据市场情况和利润预期来决定是否扩大或缩小养殖规模。因此，今年的鱼价行情对明年的投苗量有很大影响。
茂名深农饲料有限公司总经理汤昌凯说：“现在养殖行情的窗口期比较短，只要某个品种价格起来了，在无环保风险前提下，大家马上大量进苗，行情就又差了。但即便受环保政策限制产量，当养殖量高歌猛进而消费遇冷时，价格都会跌跌不休。比如今年的牛蛙上半年的价格还可以，到了下半年价格大幅下行。”据悉，和去年相比，今年牛蛙价格颓势极为显著。从8月到10月，蛙价下降幅度超3元/斤，目前仅约5元/斤，整个产业陷入谷底，也让不少想转养牛蛙的养户望而却步。
白虾也同样如此。近年来，白虾养殖不断发展，吸引了大批人进入。“上半年白虾的排塘率很高，部分区域成活率不到两成，到了下半年可能还好些，全年虾料应该掉了快三成。叠加进口虾冲击，养殖户上半年几乎都是亏的，现在可能还能补回来一点。”汤昌凯补充说。
茂名市富豪水产有限公司合伙人李佩妍介绍，“今年茂名地区最明显的现象就是，叉尾鮰鱼和下半年牛蛙养殖的养殖户普遍都是血亏。养加州鲈鱼的今年病害问题越发增多，现在本月行情价格低迷，估计亏损1-2元/斤。养牛蛙亏得更残忍。叉尾鮰明年上半年行情也不看好，现在存塘量太高，养出来后要么没钱赚、要么亏，并且由于病害严重、越冬综合症大量爆发，万一养不出来就更麻烦了。”
行情低迷下，行业或将重构。李佩妍透露，像今年江门和茂名电白部分区域的养殖户洗牌现象十分明显。“据我了解，有些地区在鱼塘征收后，转售给大企业规划统一养殖管理。这在导致传统散养户越来越少的同时，承包水面资源的成本也在升高。在这种情况下，养什么品种才能赚钱是个问题。并且，没技术的人肯定会亏损。因此，养得好的人会继续养、越做越强，养得不好的人会逐渐退出。”
那么，明年哪些品种有希望呢？李佩妍认为，茂名地区养户看好的品种主要有两个，一是罗非鱼，明年清明前后价格可能会好一点；二是饲料鳜鱼，相对鱼仔鳜，饲料鳜的养殖成本低，但对养殖技术管理有所要求，预计能养殖成功的都有不错的利润。汤昌凯也指出，今年挣钱的品种不多，只有鳜鱼、金鲳鱼、黄颡鱼、鲮鱼等，明年饲料鳜和饵料鱼（鲮鱼等）的盈利空间应该能继续保持，另外罗非鱼在明年上半年内价格有望保持在较高区间。
他特别强调，“首先，受长期低迷行情影响，今年上半年部分苗场加速淘汰亲本，而且罗非养户投苗积极性不高，整体投苗量相比去年同期预计减少1/3以上；其次，下半年行情回暖后粤西地区又遭受两场罕见的洪灾，茂名和吴川部分地区育成鱼存塘量损失较大；另外，由于受海南今年降雨量激增和存量亲本少等因素影响，目前市场好苗种供应量很少，且已逐渐转入低温季节，养殖户无法在短时间内迅速增加投苗量，以上原因均利好明年上半年的罗非价格行情。但对于更多其他品种，受市场整体消费力的影响，目前较难预测。”
#02
那么，大家都看好的饲料鳜会是明年的答案吗？
汤昌凯表示，目前很多饲料企业都在考虑这条鱼，有大集团企业，也有小精专企业。“可以预见的是，目前鳜鱼养殖总量基本不变。鱼仔鳜由于较高的养殖成本和合规饵料鱼货源采购难度大，部分养户已经不敢养了，比例在降低，饲料鳜的养殖群体在增加。”佛山市南海区科达恒生水产有限公司董事长陈志生指出，今年饲料鳜投苗量已经同比翻三倍，明年继续看好。“明年饲料鳜养户中，自行采购大规格鳜苗回去驯化并养成鱼的占比会提升。”汤昌凯补充。
据业内人士测算，今年从事饲料鳜养殖的养殖户体量能带来超6万吨的饲料销量。但据水产前沿调研，今年鳜鱼料的市场销量约在3万吨左右。这表明，目前养殖饲料鳜的养殖成功率还有待提高。
陈志生表示，“现在养殖成功率还是主要看苗种，只要苗好、技术过关，定塘后基本能成功，但是今年苗种质量鱼龙混杂，有的驯化时间不够，有的带毒带虫。此外，饲料也有一部分原因，这和今年的大环境有关。”广东鳜盟生物科技有限公司营销总监梁文超也表示，“据调研，今年经驯化的饲料鳜投苗量预计有1亿尾，有80%的人驯苗失败，明年投苗量预计有2亿-3亿尾。”
“今年的行业整体成功率不超过四成。要想养好饲料鳜，必须要有好苗、好料、好药。”梁文超说。阳春市鱼苗孵化产业协会会长单位阳春市天顺农业有限公司总经理敖荣浩建议，养殖户在买苗时要完善病毒检测手段，应该选择驯化的天数，而不是选择苗的大小，尽量选择好的品种、选择品牌苗。
李佩妍也忠告：“提醒养殖户们，切勿跟风养殖。要根据自己的实际面积、环境、水源和管理技术来选择品种！在养殖周期结束时，也切勿盲目等价格。”
