全球重要农业文化遗产系统 | 中国、伊朗和韩国新项目入选，安道尔和奥地利成为系统新成员
2023年11月10日，罗马 — 全球重要农业文化遗产系统（GIAHS）最新认定多个遗产项目，其中包括安道尔牧场系统、奥地利干草牛奶生产系统、中国板栗、白姜和杨梅种植区、伊朗洪水疏导花园和核桃种植区以及韩国海女渔业文化系统。
11月7日至10日全球重要农业文化遗产系统科学咨询小组在罗马粮农组织总部召开会议，正式认定上述各项遗产系统。安道尔和奥地利首次获得认定，中国、伊朗和韩国均新添遗产项目，再次突显了亚洲传统农业实践在保障粮食安全、应对气候变化和减少生物多样性丧失方面的关键作用。
全球重要农业文化遗产系统是联合国粮食及农业组织（粮农组织）的旗舰项目，认定标准要求入选遗产系统必须具有全球重要意义，带来公益价值，支持并保护粮食和生计安全、农业生物多样性、可持续的知识和实践体系、社会价值与文化，且景色秀美并与周围自然环境紧密结合。粮农组织副总干事玛丽亚·海伦娜·赛梅朵指出，“全球重要农业文化遗产项目已经实施了20多年，有效展示各类传统农业实践，助力农业粮食体系适应气候变化”。
截至目前，粮农组织全球重要农业文化遗产网络现共包含86个遗产项目，分布在全球26个国家。
安道尔牧场系统
安道尔为内陆袖珍国家，坐落于比利牛斯山脉，平均海拔近2000米，亚高山带林间牧场是安道尔典型的农牧系统，历史悠久。当地人将天然牧场与草地种植相结合，通过自由放养结合人工饲养的方式养殖牛、羊、马等家畜，并利用畜产品与邻近地区交易其他商品和食物。
该系统以公共土地和共享牧场为基础，养殖户聘请牧羊人或养殖户自行轮流值守，防止食肉动物伤害牲畜，从而让其他农户抽身从事其他事务。
奥地利干草牛奶生产系统
奥地利的干草牛奶生产系统用鲜草和干草喂养奶牛，而不是用发酵草料饲养奶牛。自欧洲开展奶牛养殖伊始，这种干草牛奶的生产方式便一直存在。寒冷的冬季缺乏新鲜草料，牧民便给奶牛喂食富含营养的干草，保障牛只在冬季的生存，从而确保家庭的生计。
干草牛奶曾是奥地利牛奶产量的主要来源，但现在占比仅剩15％。奥地利的6500名干草牛奶生产农户和60家主要加工厂已经成立了奥地利干草牛奶联合协会，旨在维持传统的干草牛奶生产方式，宣传这种可持续方法的优势，帮助生产者可以在市场上获得公允合理的价格。
中国板栗、白姜和杨梅群种植中心地带
位于中国河北省北部的宽城传统板栗栽培系统是中国最早、最重要的板栗种植区之一，其板栗种植历史可追溯到汉代（公元前206年至公元220年）。宽城逐渐建立了以板栗为核心的传统栽培系统，同时种植其他作物和药材，兼顾发展家禽产业。
此次认定的板栗栽培系统是全球板栗品种资源库的重要组成部分，具有丰富的文化内涵，与自然和谐共存，且促进形成了有利于发展农业生产的社会组织形式。
安徽铜陵的白姜种植系统是中国南方姜种植区的重要组成部分。铜陵白姜种植系统有17个姜品种，白姜为主要品种。铜陵的主要稻作品种是中晚稻，早稻和晚稻品种较少。主要稻米品种有31个。
铜陵发展了姜种植关键技术，包括用于储存姜种和催芽的烧姜阁。姜的加工方式多种多样，可以追溯到近1000年前，如盐腌姜、酱姜、糖醋姜和糖渍姜。
中国浙江省东部的仙居古杨梅群复合种养系统是杨梅主产区，种植杨梅的历史可以追溯到1600多年前，许多村民同时种植茶叶、养鸡和养蜂。此次获得遗产系统认定的地区有10万名农民，其中2.6万名从事杨梅种植、复合种养等相关产业。
该遗产系统积累了大量古杨梅遗传资源，类型多样，品种丰富。2015年5月，仙居县地方政府发布了中国首个县级生物多样性保护行动计划。
伊朗洪水疏导花园和核桃种植系统
卡兹温传统花园位于伊朗首都德黑兰的西北部，是一个有数千年历史的洪水疏导系统。花园位于厄尔布尔士山脉的山脚，绕城而建，帮助城里的居民抵抗洪水的侵袭，其流域范围有利于种植坚果和其他当地珍馐。
通过拦截、疏导和利用洪水，当地社区能够在卡兹温周围各处种植水果。如今，该系统为人们提供食物和就业机会，同时降低城市温度并补充地下水。
伊朗图伊萨尔坎的传统核桃种植系统不仅以其核桃果园闻名，还以其美食、景观和历史遗迹而著称。该地的核桃种植以家庭为单位，支持了大部分家庭的生计。
核桃主要在山谷地区种植，利用不同高度的水渠进行灌溉，水渠主要由河流、泉水和坎儿井供水。当地在寒冷和霜冻季节灌溉核桃树，果农相信这有助于消灭病虫害。
韩国海女渔业文化系统
韩国济州岛有着一种传统的自给自足式海女渔业系统，从事者主要为妇女。济州海女们在不戴呼吸设备的情况下潜入水中，采集鲍鱼、海螺和海带等海鲜。她们长期以来一直过着半农半渔的生活。
据信，该系统是全球唯一一个完全由妇女管理的渔业系统。海女下海主要是为了维持家庭生计，而不是从事商业捕捞。联合国教科文组织已将济州岛海女的潜水技巧和传统智慧列为非物质文化遗产。
