2023年中国夏粮生产数据分析报告
核心观点
1. 据国家统计局数据显示，中国夏粮种植面积与产量在粮食种植面积与产量中的比重常年在1/5（即：20%）以上。1949年以来，中国夏粮种植面积在粮食种植面积中的比重最大值为1993年的28.69%，最小值为2020年的22.41%；中国夏粮产量在粮食产量中的比重最大值为1997年的25.84%，最小值为1953年的13.61%。近年来，中国夏粮生产规模稳中有增，种植面积常年在4亿亩左右波动，产量、单位面积产量已连续5年（2019~2023年）分别保持在1.4亿吨以上、350千克/亩以上。
2. 从产区分布来看，全国主要有“河南、山东、安徽、江苏、河北、湖北、新疆、四川、陕西、云南、甘肃、贵州、山西、重庆、浙江、广东、天津、广西、湖南、江西、宁夏、福建、北京、海南、上海”25个省（自治区、直辖市）涉及夏粮的规模化生产。其中，“河南、山东、安徽”夏粮种植面积与产量常年稳居全国前3位；“上海、山东、河北、河南、安徽、天津、新疆、江苏”8个省域夏粮单位面积产量超全国平均水平（366.12千克/亩），除“新疆、江苏”外，其余6个省域夏粮单位面积产量均在400千克/亩以上。
3. 从作物结构来看，中国夏粮作物以小麦为主。2023年，中国夏收粮食类小麦种植面积为34588.5万亩（约合3.46亿亩），产量为13453.5万吨（约合1.35亿吨）——在2023年全国夏粮种植面积（39912.9万亩，约合3.99亿亩）与产量（14612.9万吨，约合1.46亿吨）中比重分别高达86.66%、92.07%。
前言
夏粮，也称“夏收粮食”，在广东、广西等地叫“春收粮食作物”，在重庆等地叫“小春粮食作物”，指“上年秋、冬季和本年春季播种”且“收获季节在一、二季度”的全部粮食作物，包括冬小麦、夏收春小麦、大麦、元麦、蚕豆、豌豆、夏收马铃薯等。
本文基于农小蜂在运营过程中积累的全国夏粮生产相关数据，从生产规模、生产趋势、生产分布及作物结构等方面对全国夏粮生产情况进行分析，为从事农业产业链上下游科研、育种、种植、加工、仓储、包装、保鲜、运输、销售等活动的主体及社会服务机构提供参考。
1.生产规模及发展趋势
1.1.面积常年在4亿亩左右波动
据国家统计局数据显示，1949年以来，中国夏粮种植面积在粮食种植面积中比重常年在1/5（即：20%）以上，1993年曾高达28.69%，其后随着全国农业产业结构的调整，夏粮种植面积在粮食种植面积中比重呈现明显的波动下降趋势，2004年首次降至1/4以下，2020年曾降至22.41%——为1978年以来最小值。
1991年，中国夏粮种植面积曾达到4.83亿亩——为1978年以来第一历史高位；新世纪以来，中国夏粮种植面积常年在4亿亩左右波动，最小值为2004年的3.78亿亩，整体趋稳态势明显；2022年，中国夏粮种植面积为3.98亿亩，在粮食种植面积中比重约22.42%；2023年，中国夏粮种植面积为3.99亿亩，同比增量为0.01亿亩（117.8万亩），增幅约0.3%。
图表1：中国夏粮种植面积与在粮食种植面积中比重变化趋势
1.2.产量连续5年保持在1.4亿吨以上
据国家统计局数据显示，1949年以来，随着科技的发展、生产管理水平的提升，中国夏粮产量规模（以“万吨”为单位）由4位数增至5位数，最小值为1949年的1895.6万吨，最大值为2022年的14740.3万吨（约合1.47亿吨），1990年首次突破1亿吨（5位数），2019~2023年已连续5年保持在1.4亿吨以上；夏粮产量在粮食产量中比重最小值为1953年的13.61%，最大值为1997年的25.84%，2010年以来比重均在1/5（即：20%）以上。
2022年，中国夏粮产量为14740.3万吨，在粮食产量中比重约21.47%；2023年，中国夏粮产量为14612.9万吨（约合1.46亿吨），同比虽较2022年下降了127.4万吨，降幅约为0.86%，但仍保持在较高水平——处于历史第二高位（仅次于2022年）。
图表2：中国夏粮产量与在粮食产量中比重变化趋势
1.3.单位面积产量连续5年保持在350千克/亩以上
从单产水平来看，据国家统计局数据显示，1949年以来，中国夏粮单位面积产量（以“千克/亩”为单位）已由2位数增至3位数，最小值为1961年的42.38千克/亩，最大值为2022年的370.41千克/亩，1975年首次突破100千克/亩，1986年首次突破200千克/亩，2010年首次突破300千克/亩，2017年开始突破350千克/亩，2019~2023年已连续5年保持在350千克/亩以上。
2023年，中国夏粮单位面积产量为366.12千克/亩，虽受5月下旬河南等地“烂场雨”天气影响以及云南、贵州等西南地区冬春连旱影响不及预期，同比较2022年下降了4.29千克/亩，降幅约为1.16%——但仍处于历史第三高位（仅次于2022年的370.41千克/亩、2021年的368.06千克/亩）。
图表3：中国夏粮单位面积产量变化趋势
2.产区分布
2.1.“河南、山东、安徽”生产规模稳居全国前3位
据国家统计局数据显示，中国夏粮生产主要分布在河南、山东、安徽、海南、上海等25个省（自治区、直辖市）。其中“河南、山东、安徽”3省夏粮种植面积与产量常年稳居全国前3位。
2023年，河南夏粮种植面积为8531.1万亩，产量为3550.1万吨——在2023年全国夏粮种植面积（39912.9万亩）与产量（14612.9万吨）中比重分别为21.37%、24.29%——均在1/5以上，稳居全国首位；同比分别较2022年的河南夏粮种植面积（8525.7万亩）与产量（3813.1万吨）增加了5.4万亩、263万吨，增幅分别为0.06%、7.41%。
图表4：2023年中国夏粮种植面积与产量在各省分布
山东2023年夏粮种植面积为6014.85万亩，产量为2674.1万吨——在2023年全国夏粮种植面积与产量中比重分别为15.07%、18.3%，均居全国第2位；同比分别较2022年的山东夏粮种植面积（6007.05万亩）与产量（2641.6万吨）增加了7.8万亩、32.5万吨，增幅分别为0.13%、1.23%。
安徽2023年夏粮种植面积为4294.95万亩，产量为1740.8万吨——在2023年全国夏粮种植面积与产量中比重分别为10.76%、11.91%，均居全国第3位；同比分别较2022年的安徽夏粮种植面积（4274.85万亩）与产量（1722.4万吨）增加了20.1万亩、18.4万吨，增幅分别为0.47%、1.07%。
其余的“江苏、河北、北京、海南、上海”等22个省（自治区、直辖市）2023年夏粮种植面积在32.1~3720.75万亩之间不等，产量在10.4~1498.6万吨之间不等；2023年夏粮种植面积合计为21072.19万亩，产量合计为6648.2万吨——在2023年全国夏粮种植面积与产量中比重分别为52.8%、45.5%。
2.2.单位面积产量：有6个省域超400千克/亩
从单位面积产量来看，2023年，全国25个夏粮主产省（自治区、直辖市）中，有“上海、山东、河北、河南、安徽、天津、新疆、江苏”8个省域夏粮单位面积产量超全国平均水平（366.12千克/亩），除“新疆、江苏”外，其余6个省域夏粮单位面积产量均在400千克/亩以上。上海夏粮单位面积产量相对最高，达457.94千克/亩，较全国平均水平高出91.82千克/亩；夏粮种植面积与产量常年稳居全国前3位的“河南、山东、安徽”夏粮单位面积产量均在全国平均水平之上，且均已超400千克/亩；广西夏粮单位面积产量相对最低，约为160.98千克/亩，与全国平均水平相差205.14千克/亩。
图表5：2023年中国夏粮主产省（自治区、直辖市）单位面积产量对比
3.作物结构
3.1.面积与产量的85%以上为小麦
据国家统计局数据显示，2023年，中国夏粮种植面积与产量的85%以上为小麦。具体来看，2023年，中国夏收粮食类小麦种植面积为34588.5万亩（约合3.46亿亩），产量为13453.5万吨（约合1.35亿吨）——在2023年全国夏粮种植面积（39912.9万亩）与产量（14612.9万吨）中比重分别高达86.66%、92.07%。
图表6：2023年中国夏粮作物结构
3.2.夏收小麦单位面积产量连续4年在385千克/亩以上
据国家统计局数据显示，2020~2023年，中国夏收粮食类小麦种植面积呈现逐年增长态势，目前已连续4年保持在3.4亿亩以上；夏收粮食类小麦产量主要在2023年受5月份下旬河南等地遭受严重“烂场雨”天气带来的单产下降影响，出现过123万吨的下降，降幅约为0.91%，其余年份整体呈正增长态势，目前已连续4年保持在1.3亿吨以上。
图表7：中国夏收粮食类小麦种植面积与产量变化趋势
从单产水平来看，2020~2023年，中国夏收粮食类小麦单位面积产量已连续4年保持在385千克/亩以上，峰值为2022年的394.16千克/亩。2020~2022年呈现明显的逐年增长趋势；2023年，河南等地5月份下旬遭受严重“烂场雨”天气影响，导致灌浆期小麦光照不足、成熟期小麦萌动发芽，小麦收获后颗粒不饱满、千粒重下降，全国平均单位面积产量同比较2022年下降了5.22千克/亩，降幅约为1.32%。
图表8：中国夏收粮食类小麦单位面积产量变化趋势
3.3.陕西、四川、山西夏收小麦面积均在800万亩以上
目前，全国已发布2023年夏收粮食类小麦种植面积和产量相关数据的省级行政区有“陕西、四川、山西”3个。
其中，陕西2023年夏收粮食类小麦种植面积为1411.58万亩，同比较2022年的1437.01万亩下降了25.43万亩，降幅约为1.77%；小麦生长发育期长势较好，虽然遭遇了连续阴雨天气，但连阴雨期间大部分小麦未到收割期，对产量影响相对较小，单位面积产量为295千克/亩，同比较2022年的299千克/亩下降了4千克/亩，降幅约为1.34%；产量为416.63万吨，同比较2022年的429.78万吨下降了13.15万吨，降幅约为3.06%。从产业地位来看，陕西2023年夏收粮食类小麦种植面积与产量在2023年全国夏收粮食类小麦种植面积（34588.5万亩）和产量（13453.5万吨）中比重分别为4.08%、3.1%；在2023年陕西夏粮种植面积（1634.7万亩）和产量（463.7万吨）中比重分别高达86.35%、89.85%。
四川2023年夏收粮食类小麦生产形式相对良好，种植面积879万亩，单位面积产量为300.3千克/亩，产量为264万吨——同比分别较2022年增长了0.8%、5.7%、6.6%。从产业地位来看，四川2023年夏收粮食类小麦种植面积与产量在2023年全国夏收粮食类小麦种植面积和产量中比重分别为2.54%、1.96%；在2023年四川夏粮种植面积（1664.85万亩）和产量（452.6万吨）中比重分别为52.8%、58.33%。
山西通过紧盯小麦苗情转化关键期，科学分析有利和不利因素，采取有效措施趋利避害、扬长避短。针对2022年入冬以来冬麦区气温总体偏低、局部麦田缺墒等问题，加密监测预警，推动抗旱保苗、浇水保墒等技术措施落实到田，促弱苗转化、控旺苗稳长，冬小麦长势良好，一二类麦田比例达到83％，苗情好于2022年，也好于常年，为夏粮丰收丰产打牢基础。2023年夏收粮食类小麦种植面积为803.8万亩，同比较2022年增加了0.2%，在2023年全国夏收粮食类小麦种植面积中比重约2.32%，在2023年山西夏粮种植面积（803.85万亩）中比重高达99.99%，产量约为247万吨。
