全球市场报告：红薯
随着全球对红薯类产品兴趣的增长，全球红薯市场的吸引力不断扩大。在荷兰，由于较小型的出口商转向其他产品，埃及的供应量正在减少，市场更加稳定。由于夏季干燥，西班牙和葡萄牙也面临质量问题。另一方面，美国当地市场价格居高不下，导致出口需求有限。在比利时，得益于理想的天气条件，尽管在国际市场上的份额仍然较小，但红薯种植季欣欣向荣。
德国对西班牙红薯的需求稳定，尤其是大尺寸的红薯。本土种植势头良好。在意大利，红薯越来越受欢迎，北部和南部都有生产。与此同时，由于生产成本上升和来自埃及等国的竞争加剧，北美红薯的价格和出口需求受到影响，红薯供应量下降，种植面积减少。
荷兰：埃及红薯供应减少，因美国当地市场好，红薯价格昂贵
"目前，因为较小的出口商正在转向其他产品，我们看到埃及的供应量略有减少。这样的态势就让真正的红薯生产商留在市场中，一个稍微稳定的市场形势就会出现，"一位荷兰红薯专家说。"此外，西班牙和葡萄牙的红薯在市场中仍有供应，但我们实际发现质量不是很好。部分原因是夏季干燥，供应量减少。因此，埃及 1 月、2 月和 3 月的供应时间可能会更长一些。
美国市场已经全速运转，但当地市场的价格很高，意味着出口市场的报价也很高。由于其他国家暂时有足够的货源，因此对美国的需求还不是很大。不过，预计春季将进行市场转换，美国很快将独家供应，届时价格预计会更高"。
比利时：当地产量继续增加
两星期前，比利时的红薯种植季再次拉开帷幕。这种颇具异国情调的作物在当地的种植越来越多，现已成为比利时种植业的常规特色。"今年的情况也不错。目前的形势稍有稳定。种植面积与近几年持平，今年的收成也不错，"一位比利时贸易商说。"比利时湿润的夏季和干燥温暖的初秋非常适合红薯生长。
然而，比利时产品在市场上显然仍是小角色。国际市场主要由美国、西班牙和埃及的产品组成。由于最近红薯在消费者中很受欢迎，他们越来越重视红薯的生产。我们不得不依赖于市场动向，但我们确实看到越来越多的客户特别选择比利时的产品，而比利时产品也不逊色。"
德国：大尺寸红薯的需求很大
目前，市场对西班牙红薯的需求比较稳定，埃及的销售旺季也逐渐开始。据一位进口商称，最近几个月，来自南非和葡萄牙的大尺寸红薯需求量特别大。"尽管较小尺寸的产品状况良好，但我们改为销售大号红薯后，销售量增加了两倍。目前，我们的贸易对象是西班牙产红薯，我们暂时还坚持销售大尺寸的"。
尽管红薯在本地种植中仍属于小众产品，但其在德国种植者中的重要性也在不断增加。德国新作物的销售季已经开始。一位红薯生产商介绍说："需求量大且稳定，尤其是在秋季和冬季。在22/23销售季，当时甚至是在盛夏，我们仍然有大量订单。”
英国：进口将取决于市场需求
英国从北卡罗来纳州进口红薯，以补充一些进口商的全年供应。这一季来自北卡罗来纳州的红薯质量看起来不错，但种植者表示，由于去年一季的红薯质量不如预期，因此种植量减少了 20-30%，这也在收益上有所反映。
红薯现在本应可以出口了，但由于感恩节在 11 月，且数量较少，预计 12 月初之前不会有第一批红薯到货。
欧洲市场上仍有来自埃及的红薯，因此进口将取决于市场需求。英国市场在冬季也从洪都拉斯进口红薯。
意大利：红薯越来越受到关注
红薯在意大利正受到越来越多的关注，在北部和南部都有一些小的生产区。在北部，有一家在威尼托的公司种植红薯。采收从九月底开始，一直持续到次年二月，并强调是意大利本地生产的红薯，为消费者提供另一种选择。10 月中旬，散装红薯的价格约为 1.50-1.70 欧元/公斤。价格相当稳定，没有波动。
在意大利南部，一个联盟在卡拉布里亚的红薯种植项目仍在继续。"我们今年的种植面积已达 80 公顷。收获工作已经开始，第一茬出现了一些表皮质量问题。根据库存的减少情况，将持续到 5、6 月份。我们从收到的订单中可以看出，消费量正在上升。我们的目标是全年供应意大利产品"。据该负责人称，红薯可以让（仍然）规模较小的意大利连锁店满意。
西班牙："我认为本季不会有人大量囤积红薯"
根据安达卢西亚省政府的最新作物状况报告，加的斯西北海岸地区的红薯季即将结束，"产量与其他活动和历史平均水平相似"。根据《2022 年西班牙农作物面积和产量调查》，安达卢西亚自治区是西班牙红薯种植面积最大的自治区，约为 580 公顷，全国总种植面积为 1680 公顷。
安达卢西亚的一位红薯生产商评论说："本季可能与迄今所知的完全不同。"几年前出现了一种俗称红薯甲虫的害虫，去年对存货造成了很大损失。因此，我认为本季不会有多少产品入库；如果有，他们也必须小心控制这种昆虫的发生率。“
葡萄牙：产量稳定，采后处理仍需发展提高
葡萄牙的红薯产量近来趋于稳定。部分原因是南部地区的供水问题。尽管如此，每年的红薯产量总会有一些波动，预计今年的产量将略低于去年。在过去的九年里，葡萄牙种植的红薯质量有了显著提高，今年的质量也将达到标准。
尽管产量趋于稳定，葡萄牙仍然可以在国内大量种植并出口。然而，目前葡萄牙企业似乎对投资储存和包装工艺兴趣不大，积极性也不高。这是葡萄牙产业链中缺失的一部分。这种情况在 2017 年就已出现，而且情况并没有多大改变。
由于春季较为温暖，生产季开始得更早一些。导致植物生长速度比正常情况下更快。从欧洲的总产量来看，今年的产量可能会略有下降，但Bellevue的供应量却大幅增加。
北美：红薯供应量下降
2023-2024 年的北美红薯产量将有所下降。北卡罗来纳州的红薯产量占全国产量的60%，该州的种植者第二年减少了种植面积--在过去两年中，种植面积总共减少了约40%。与此同时，加利福尼亚州、密西西比州和路易斯安那州等其他红薯生产州的种植面积保持相对稳定。尽管如此，北美红薯的产量表现略高于平均水平，质量也很好。
种植面积下降的主要原因是投入成本，种植者和货运商表示，红薯生产的投入成本持续增长，而价格却没有跟上。
不过，出口需求的压力也是原因之一。由于来自埃及等国的竞争不断加剧，美国红薯的出口市场大幅下降，埃及等国产量已经提高，给北美红薯的定价带来了压力。
与五到十年前相比，现在的红薯价格上涨，而且该作物更多出现了紧缩。
