多条鱼暴雷，养虾、牛蛙、大闸蟹都出事！佛山、东营养殖户弃塘不养，饲料厂也亏惨，水产失业潮要来？
今年的水产养殖户难成了什么样？饲料接连上涨、养殖成本上涨，水产品价格却连连下滑，双节前后遭遇价格腰斩的比比皆是……
眼下正值秋季水产品上市高峰期，随着天气变冷、年关将近，各大产区逐步进入清塘阶段，部分产区也面临鱼塘重新投标。饲料回款、交塘租、水电费……每一项支出都有可能成为压死骆驼的最后一根稻草……日前，据网传，因为今年鱼价低迷，广东佛山有养户欲弃塘不养，发包社区亦对此作了相应的投标调整。
现金牛蛙跌破4元/斤
现金牛蛙收购价格混乱，一度跌到3.9元/斤！据知情人士透露，有不少吃现金料的养户亏损金额已超百万元，新一轮的跌价让蛙农损失惨重。农财宝典-大国渔业记者整理了今年6月至今的价格走势后发现，蛙价市场屡屡遭遇“滑铁卢”，从12元/斤一路跌到如今的5元/斤，中间跌幅高达7元/斤。
据农财宝典-大国渔业产业分析室调查，牛蛙价格近期出现大幅下滑的主要因素在于养殖量激增和消费疲软。2022年牛蛙饲料产量已超过70万吨，而最新预测的2023年饲料产量可超100万吨，涨幅超40%，养殖量远大于流通量，市场发展之快出乎意料。民众消费力及消费热情的下降，也直接导致餐饮销售额减少，牛蛙的市场需求大幅下降。两者综合起来，加速了蛙价的“跳水”势头。与此同时，海大、通威、澳华等集团大企业加大与恒旺、咏蛙、恒源、鹭江、联泰、海之味、源信、广宝等传统中小企业开展竞争，全力争夺牛蛙板块“大蛋糕”，集团大企业以饲料价格战为主要进攻手段，中小企业则以“饲料+流通”模式进行回击，企业间的市场争夺也变相为价格带来了冲击。
加州鲈最低11元/斤
本周全国加州鲈八大产区总体行情继续下跌，塘头均价约为13.6元/斤，环比下跌3.49%，本周价格几乎全线下跌，跌幅在0.5～1.5元/斤。
目前加州鲈价格进入“低谷期”，全国各地的新鱼也逐渐到上市规格，但面对这么低的价格，部分养户都抱着惜售心态观望行情，但同时也有不少养殖好的养户则趁着头批鱼成本仍比较低，仍有小部分的利润空间，选择先出一批鱼。
另外，佛山地区节前仍有小范围病害情况出现，本周天气转凉损耗有望减少。同时，四川地区本地鱼目前需要面对多地的“外省鱼”冲击，后市价格并不明朗。江浙地区目前旧鱼还有部分存塘，也会对后市新鱼价格造成影响。总体而言，现在加州鲈出现供过于求的现象，后市价格暂时没有回升的迹象。
东营白对虾38头仅10元
在经历一个月的连续上涨后，随着中秋、国庆长假结束，市场再现疲软。全国南美白对虾的价格迎来全面下跌，其中东营38头规格虾的价格跌至10元/斤，创今年历史新低。
今年虾价持续低迷，多数地区南美白对虾的价格低破成本价，养殖户哀嚎一片。“我们这里的普通养殖户，谁敢搞小棚虾养殖？养一个亏一个。”东营新户镇养殖白对虾的周老板表示，小棚虾养殖的成本太高，普通养殖户并没有足够的资本进行养殖。目前，山东东营一半左右的小棚闲置，无人问津。其原因除了成本过高，虾价低迷外，小棚极速的扩张也是不可忽略的重要因素。
广东地区的白对虾的价格波动较大，其中38头规格虾的价格跌幅达6.1元/斤。目前30头规格白对虾的最高塘头价为24.1元/斤，下跌4.8元/斤；40头规格最高为19.8元/斤，下跌0.3元/斤；50头规格最高位16.5元/斤，上涨0.2元/元
据悉，广西和福建的价格跌幅都相对较小。福建地区30头规格白对虾塘头价为21.1元/斤，下跌1.3元/斤；40头虾规格为17元/斤，下跌0.7元/斤；50头虾为13.9元/斤，下跌1.1元/斤。目前广西白对虾的价格全国最高，30头规格白对虾塘头价为27.2元/斤，下跌1.6元/斤；40头规格虾价为22.8元/斤，下跌1.7元/斤。
节后鳜鱼价格腰斩
中秋国庆假期结束，消费市场疲软，鳜鱼消费需求下降。在双节来临前，很多养殖户对双节期间鳜鱼价格十分看好，结果出人意料，鳜鱼价格持续下跌。
广东地区鳜鱼价格下跌幅度波动大，不同规格的鳜鱼价格基本在30元/斤左右。但佛山南海规格为0.8-1斤的鳜鱼价格只有25元/斤，与节前相比下跌6元/斤。中山地区的标鳜价格也跌破30元/斤，目前标鳜3成价格为26元/斤，标鳜5成价格为27.5元/斤，最高下跌5.5元/斤。广东地区三成中鳜和两成中鳜逆势上涨，又涨回至31元/斤。据了解，目前广东省外上市新鱼规格普遍在0.8-1.4斤，偏大规格的鱼供应紧张，因此广东地区三成和两成中鳜价格回涨。
江苏、安徽两地的标鳜价格也持续下跌，但相对稳定，价格在29-30元/斤。湖南、湖北以及广西等地标鳜下跌幅度一致，基本每周下跌1-2元/斤。两湖地区的标鳜价格在30元/斤左右，广西地区标鳜价格则在32-34元/斤。
大闸蟹低至3元/斤
10月7日，兴化、高淳、泗洪、湖北河蟹报价仍普遍下跌，泗洪某水产商行27规格中公收购价跌破“白菜价”，低至3元/斤。兴化某水产市场38规格的59公收购价仅8元/斤。
今年河蟹大丰收，各地产量提升。然而，大闸蟹并没有突破好价，蟹农直呼：“太难了！”中秋期间，河南郑州某批发市场商户就表示，今年大闸蟹的价格较去年同期下降将近一半，“去年2.5两母蟹最高峰时卖到一百二十元一斤，像今年最高峰时最多卖到六十五元一斤。3两母蟹去年最高卖到一百四五十元一斤，今年价格始终在七十多元一斤。”
按理说今年疫情放开后聚会增多，大家对螃蟹的消费有所增长才对。但为何今年蟹价却大不如人意呢？业内人士向我们反映，一是中秋、国庆双节期间，大闸蟹大批量上市，导致市场供大于求。二是今年消费者消费力度还有待提高，市面上蟹货走量相对较低。三是送礼大多是大规格蟹，然而今年送礼的人少了，自然大规格蟹并不抢手了。
据蟹农张老板反映，目前收购价已经低于成本价，公母普货平均价格甚至不到30元/斤。“这几年养殖成本不断疯涨，然而蟹价却跌跌不休。如今，养殖场每亩养殖成本为8000元左右，当平均收购价为40元/斤才能保本，然而目前收购价已经低于这条警戒线了。”能否等到过几天价格涨了再出蟹？张老板向我们解释，价钱能等但蟹不能等。螃蟹一旦超过最佳售卖期便会掉膘，可能会烂在蟹农自己手里。然而，部分蟹农却并不打算上货，而是等螃蟹出红膏后能够再涨些价格。
生鱼节后烂市普跌
本周广东生鱼大鱼普遍下跌0.1~0.3元/斤，中鱼与上周持平。因节后消费减少，流通减缓，流通商定鱼积极性下降，朋友圈不乏价格萧下调通知。在“卖涨不卖跌”的心态作用下，近期养户出鱼积极性也有所回落。值得一提的是，随着气温下降，浙江湖州、江苏盐城、山东等地的生鱼即将进入闭口阶段，大量外省鱼上市冲击广东鱼行情。
双节后加工厂备货也暂告一段落，进货量稳定，因此也暂时托住了中鱼价格。业内预计随着新鱼大量上市，中鱼价格或有所波动，此时中鱼价格高低很大程度上是预判今年新鱼开盘价的依据，到目前为止，暂时没有流通商高价预订新鱼，可以说新鱼行情难料。
值得一提的是，今年生鱼养殖速度普遍较慢，今年的养殖成本也出奇之高，并不能保证养殖端全面盈利。“养得好的成本在9元/斤，损耗大的养殖户成本达到10元/斤！”多位养殖资深人士告诉记者，今年饲料接连涨价，而且饲料系数奇高，使得养殖成本陡增。据了解，老鱼养殖系数达到1.6以上，而去年在1.3左右，再往前年份只有1.15左右；按照当前饲料均价，每增加0.1饲料系数，养殖成本就增加0.5元。加上鱼苗、塘租、电费等杂费，养殖成本分分钟超过9元/斤！
草鱼苗价格暴跌
近日，广东草鱼成鱼和鱼苗行情双双下跌，草鱼苗最高跌幅达到0.8元/斤；广西鱼价与上周基本持平；湖南、福建、四川等成鱼价格下跌0.2元/斤左右。
9月下旬，由于草鱼成鱼上涨，广东地区草鱼苗需求暴增，一苗难求，中山黄圃草鱼苗一度冲高到7.6元/斤！短短半个月后，中山3-7两鱼苗下跌0.2-0.3元/斤降至6.1元/斤，2-5两规格本周降至6.5元/斤。当前，广东超市鲩鱼价格在6.3-6.7元/斤。
湖南地区成鱼价格在4.8-5.5元/斤，江西地区在4.8-5.2元/斤，湖北地区在4.7-7.5元/斤，江苏地区在6.1-7元/斤。
