2023年果蔬国庆期间市场运行情况
苹果：晚富士交易开启，优果优价明显。国庆期间新季晚富士陆续开始上市交易，由于西部连续降雨天气的影响，导致整体的大货上市时间有所推迟，产地好货难寻，成交价格略显混乱，好货价格居高不下。目前山东栖霞80#一二级半3.5-4.0元/斤；陕西洛川产区70#以上半商品主流价格4.2-4.3元/斤，70#以上通货主流价格3.5-3.8元/斤；甘肃静宁75#以上半商品5.0-5.5元/斤；山西吉县75#以上半商品3.8-4.0元/斤，成交以质论价。目前客商收购多以现发市场为主，果农挺价情绪强，好货要价难有松动。
红枣：国庆小长假期间，销区河北崔尔庄市场红枣主流价格较节前变化并不大，好货紧张价格坚挺，一般货出货较慢，部分客商让利出货，出货节奏放缓，下游少量补货。南北方各市场到货少量，处于假期过渡状态，因节前备货充足，看货采购客商减少，临近假期尾声，下游补货需求稍有恢复。新季情况：据悉，目前已有近三成客商前往新疆进行采收前准备工作，存在部分定园，托克逊地区成熟较早，已开始下树，价格参考6.00-7.00元/公斤，关注产区下树定园进展。
大蒜：国庆期间大蒜各产区表现不同。山东金乡产区前期偏弱，后期稳硬运行。产区新老蒜均有走货。供应体量有所增加。卖家出货意愿较强，买家采购观望为主。后期好质量货源偏少后行情逐步转好，采购商对于好质量货源采购较为积极。河南产区整体稳弱表现。供应端货源充足，商家挑拣采购，成交情况一般。江苏地区价格表现相对平稳，购销维持常态。综上所述，国庆期间大蒜供应端体量充足，采购商挑拣拿货，价格总体呈现稳弱趋势运行。
辣椒：今年中秋国庆双节，国内旅游业消费旺盛，而辣椒行业却交易低迷，受持续阴雨天气影响，辣椒品质有所下降，整体上货量不大，询价客商减少，多在担心辣椒质量，让价出货现象依旧存在，三樱椒价格不断走低。综合来看，从终端需求来看，在中秋国庆前，备货需求均已释放，短时终端多以少量补货为主，整体拿货需求较弱，拿货积极性有所削减。从需求端来看，当前辣椒加工厂对辣椒采购需求积极性较弱，多等辣椒大量上市之后，价格合适后再采购，采购多谨慎，再着，双节虽有备货，但备货量却不及往年同期，多维持刚需。所以，双节期间三樱椒价格受天气，需求以及心态等多方面因素影响，行情低迷。
生姜：国庆小长假期间，大姜价格整体较节前上涨，假期间价格涨跌互现．以震荡偏强态势运行。假期内大姜市场每日上货增减变化不一，部分洗姜市场内黄姜供应减少，鲜姜供应增加，发市场客商多对于黄姜货源较为青睐，拿货主要以黄姜为主，黄姜整体走货显快，鲜姜成交一般。随着新季生姜采挖季的来临，农户出货时间或将缩紧，市场上货或将受到影响，短时间内黄姜价格或仍以偏强态势运行。
马铃薯：国庆小长假期间，北方一作区马铃薯价格整体较节前变化不大，假期间交易多以入库为主。华北产区田间余货扫尾，各产区库存基本入满，少量暂放地头；西北甘肃产区价格僵持仍稳，陕西榆林产区假期间发市场货源交易量有所见增，价格偏强但不明显。整体来看，国庆假期间，产区马铃薯"供强需弱"状态仍未明显改善，重点关注节后市场需求好转带动情况。
