6月食品饮料投融资观察：15起20亿，茶咖进入下一阶段竞赛
据Foodaily每日食品不完全统计，2023年6月，食品饮料赛道共发生投融资事件15轮，总金额20亿，其中儿童生鲜品牌「鹿优鲜」、餐饮品牌「好食味」、合成生物学公司「昌进生物」、乳制品企业「皇氏来思尔」等4起融资未披露金额。
环比5月，6月食品饮料行业的投融资数量、金额双双下滑，数量减少了40%，金额则猛降超80%。
整体来看，6月食品饮料行业的投融资表现“水花不大”。
核心要点：
1、茶咖赛道融资总金额排在首位，下一阶段竞赛正在加速；
2、新茶饮品牌「茶百道」首次公开的融资，据报道这一轮估值接近180亿元，融资10亿；
3、咖啡赛道有两个亿级融资；
4、餐饮及餐饮+融资数量最多，多为预制菜；
5、产业生态圈建立、协同嵌入趋势愈加明显：如紫燕食品战略投资好食味(老韩煸鸡)、皇氏来思尔获得来自君乐宝的股权融资。
从6月融资数量来看，餐饮及餐饮+数量最多，共融资5轮，但金额并不高。
并且大多集中在预制菜领域，如“小胖黎”是新锐桌上菜（预制菜）自主品牌，主打“一城一菜”模式，立足地方特色菜。
「优予预制菜」获得了3500万元Pre-A轮融资，旗下有一日一厨、沙拉星球、头等馋、独行虾等多个子品牌，产品系列包括即烹类、即食类鲜品预制菜和即烹类、即热类冻品预制菜，据悉2022年总营收达2.5亿元。
「鹿优鲜」则深耕深海鱼食品领域，目前主要针对儿童做鲜食预制菜品牌，从2021年初上市至今，已经累计销售超720万块。
而从融资金额上看，新茶饮赛道登顶榜首。
其中，「茶百道」公开了成立以来的首笔公开融资，据悉36可报道，金额达到10亿元，此轮茶百道估值接近180亿元。
而总金额排在第二的便是咖啡赛道，且本月咖啡赛道有两个融资过亿的品牌。
其一是M Stand完成了由小红书领投的数亿元 B+ 轮融资，截至目前，M Stand已经在全国近30座城市积累有350家直营门店。
其二是新锐咖啡品牌「小咖」已完成4.48亿元B轮融资，目前旗下有超1000家的签约门店。
毋庸置疑的是，当下新茶饮、咖啡赛道的新一轮竞赛正在加速，即在卷供应链的同时，加速开店。瑞幸的万店、库迪的速度、蜜雪冰城的万店......都在刺激多个新茶饮品牌定出了更为激进的万店目标。
从其他数据来看，在融资轮次上，天使轮/种子轮的占比和A轮持平，早期项目的投资几率更加低。
从融资金额上亦可以看出，百万级项目数量一直在下滑；项目金额在3000万元（含）以下的占比仍是最高。
另外，从其他赛道数据来看，产业生态圈建立、协同嵌入趋势愈加明显：如紫燕食品战略投资好食味(老韩煸鸡)、皇氏来思尔获得来自君乐宝的股权融资。
在自身业务增长放缓时，以投资的方式进一步拓展自身的产业生态圈，作为业务的补充或上游原料供应的夯实。
以紫燕食品战略投资好食味(老韩煸鸡)为例，当卤味市场普遍下滑时，对接“辣子鸡”品类的流量池，以特性和共性的组合打法实现流量汇拢，两者在业务上互补，也可在供应链、渠道上互相支持，此次合作，两者也将建立高于市面现有炸鸡工厂与供应链等级的新工厂。
6月食品饮料赛道投融资数据汇总：
本文来自微信公众号：Foodaily每日食品（ID：foodaily），作者：Lucie
