2023年海南省莲雾产业数据分析报告
报告核心观点
1. 海南省是中国大陆最大的莲雾产区，大部分地区为莲雾生长的最适宜区和适宜区。据海南省统计局数据显示：2019年来，海南省莲雾产量呈现逐年增长态势，2019~2022年间增量达3.81万吨，增幅约116.16%、年均复合增长率约29.3%。2022年，海南省莲雾产量为7.09万吨，在全省水果总产量（563.47万吨）中比重约1.26%——与“香蕉、哈蜜瓜、芒果、西瓜、菠萝、荔枝、柑橘”等海南省主产水果相比，产量规模虽不具优势，但却是深受消费者喜爱的热带水果之一，也是热区农民重要的经济来源。
2. 莲雾消费最初集中在海南、广东、广西、福建、云南以及台湾等南方地区。近些年，市场得到拓展，北京、天津、上海、河南、陕西、四川、浙江、重庆、山东、山西、新疆、辽宁、黑龙江、中国澳门等地区对莲雾需求越来越多。除国内消费外，也出口到新加坡、加拿大、意大利、哈萨克斯坦、俄罗斯等国家。但因全国莲雾产能有限，全国莲雾贸易逆差明显，进口单价常年高于出口单价，年进口量在367.92吨~5298.55吨之间不等，年进口金额在130.88万美元~2084.99万美元之间不等，年出口量在0.58吨~25.02吨之间不等，年出口金额在0.05万美元~1.75万美元之间不等——进口规模远大于出口规模，主要进口来源地为泰国，主要进口省域为广东、海南、北京、天津、上海。
3. 据中国海关数据显示，2015年来，海南省莲雾贸易以进口为主，“2015~2016年，2020年~至今”均有莲雾进口相关记录，是全国第三大莲雾进口省域，年进口量在26.41吨~326.34吨之间不等，年进口金额在7.95万美元~95.51万美元之间不等，所有莲雾均进口自泰国。从出口来看，海南省虽然是全国第二大莲雾出口省域，但截至目前，仅“2015年5月”和“2023年2月”有过出口记录，其中，“2015年5月”出口量为2290千克（约合2.29吨），出口金额为13125美元（约合1.31万美元），全部出口至“新加坡”；“2023年2月”出口量为227千克，出口金额为2904美元，全部出口至“加拿大”。
前言
莲雾，又名洋蒲桃、爪哇蒲桃、辇雾、琏雾、水翁果、水蒲桃、南无等，是一种有独特风味的水果，汁多味美，肉质细腻，清甜爽口，富含人体所需的蛋白质、碳水化学物、维生素B1、B2、B6、维生素C、钠、钾、钙、镁、磷、锌等多种元素，具有丰富的营养成分和价值。自然生长在树上的莲雾，外形像悬挂着的铃档，把它倒放过来又像莲台，故名莲雾。
莲雾属热带常绿果树，性喜温暖怕寒，生育最适温度在25-30℃，果实发育期最适温度则为15-25℃，从花蕾发育至果实成熟期，遇10℃以下的低温，极易冻伤造成裂果及落果。原产于马来西亚、印度尼西亚，17世纪传入中国台湾，现在中国海南、广东、广西、福建、云南及台湾有栽培。其中，海南省莲雾种植面积和产量仅次于台湾省，是中国大陆最大的莲雾产区，随着农业结构调整，市场需求拉动，莲雾产业在海南省区域经济以及中国水果产业经济中占有重要地位。鉴于我国莲雾产业官方统计数据缺失，本报告基于云果产业大脑在运营过程中积累的：海南省莲雾产量、全国以及海南省莲雾进出口等数据，以海南莲雾产业数据为例，分析我国莲雾产业发展情况，为关注莲雾产业链上下游科研、育种、种植、加工、仓储、包装、保鲜、运输、销售等活动的主体及社会服务机构等各方提供参考。
1.海南省莲雾生产概况
海南省位于中国最南端。北以琼州海峡与广东省划界，西隔北部湾与越南相对，东面和南面在南海中与菲律宾、文莱、印度尼西亚和马来西亚为邻，属于热带海洋性岛屿季风气候区，长夏无冬，雨量充沛，光热水同季，气候生产潜力高，是中国重要热带水果生产基地，拥有热带果树种类29个科、53个属。大部分地区为莲雾生长的最适宜区和适宜区，其中，最适宜区包括昌江黎族自治县、万宁市、陵水黎族自治县的大部份地区，琼海市中部地区，东方市、白沙黎族自治县和儋州市的部分地区，以及三亚市的部分沿海地区；适宜区包括海口市、文昌市、澄迈县等的部分地区。
据《2022年海南省国民经济和社会发展统计公报》数据显示，2022年，海南省水果收获面积326.30万亩，同比较2021年增长4.7%；产量563.47万吨，同比较2021年增长7.2%，其中，莲雾产量7.09万吨，在全省水果总产量中比重约1.26%——与“香蕉、哈蜜瓜、芒果、西瓜、菠萝、荔枝、柑橘”等海南省主产水果相比，产量规模虽不具优势，但却是深受消费者喜爱的热带水果之一，也是热区农民重要的经济来源。近年来，在政府、科研单位、企业及农户的多方努力下，海南省莲雾种植品种不断优化，加工产业链不断丰富，产业国际竞争力不断增强。
据海南省统计局发布的历年「国民经济和社会发展统计公报」以及「统计年鉴」数据显示：2019年来，海南省莲雾产量、水果总产量均呈现逐年增长态势，其中，莲雾产量同比增速在3.27%~49.09%之间不等——整体高于海南省水果总产量同比增速（6.06%~8.66%）。2019~2022年，海南省莲雾产量由3.28万吨增至7.09万吨，增量达3.81万吨，增幅约116.16%、年均复合增长率约29.3%——也整体高于海南省水果总产量在2019~2022年间的增幅（23.55%）、年均复合增长率（7.3%）。
图表1：海南省莲雾产量、水果总产量变化趋势
2.全国莲雾贸易概况
2.1.全国莲雾贸易逆差明显，进口单价常年高于出口单价
据中国海关数据显示：2015年以来，中国莲雾年进口量在367.92吨~5298.55吨之间不等，年进口金额在130.88万美元~2084.99万美元之间不等，年出口量在0.58吨~25.02吨之间不等，年出口金额在0.05万美元~1.75万美元之间不等——进口规模远大于出口规模，贸易逆差明显。最大年出口量（2021年的25.02吨）不到同年的海南省年产量（5.05万吨）的0.1%。
图表2：中国莲雾进出口规模及变化趋势对比
从贸易单价来看，受贸易伙伴以及进出口用途带来的商品规格等级、贸易方式等差异的综合影响，中国莲雾平均进口单价常年高于平均出口单价。从长期趋势来看，2015~2019年，中国莲雾年进口量及进口金额整体呈正增长态势，平均进口单价在4美元/千克左右波动，年出口量、年出口金额及平均出口单价呈现波动增加态势；2020~2022年，受疫情等综合因素影响，中国莲雾年进口量及进口金额、平均进口单价呈现波动下降趋势，年出口量、年出口金额主要在2022年呈现减少趋势，其余年份呈现波动增加趋势，但因出口规模相对较小，整体增量及减少量也相对较小，出口单价在0.75美元/千克左右波动。
图表3：中国莲雾进出口单价变化趋势对比
2.2.全国莲雾贸易对口市场
2.2.1.主要进口来源地：泰国
据中国海关数据显示：2015年以来，中国主要从“中国台湾、泰国”进口过莲雾，其中，2022年~至今，中国未再从“中国台湾”进口过莲雾，目前的主要进口市场为“泰国”。2015年1月~2021年12月，中国累计从“中国台湾”进口过23884.74吨莲雾，累计进口金额约8739.14万美元，平均进口单价约3.66美元/千克；2015年1月~至今，中国累计从“泰国”进口过4297.46吨莲雾，累计进口金额约1262.89万美元，平均进口单价约2.94美元/千克。
图表4：2015年1月~2023年4月中国莲雾各进口来源地累计进口规模及单价对比
2022年，中国共进口了798.25吨莲雾，全部进口自“泰国”，进口金额约244.35万美元，平均进口单价约3.06美元/千克；2023年1~4月（5月及之后数据暂未发布，下同），中国共进口了367.92吨莲雾，也全部进口自“泰国”，进口金额约130.88万美元，平均进口单价约3.56美元/千克——较2022年平均进口单价高出0.5美元/千克，平均进口单价换算成人民币约25.47元/千克，远高于国内（海口市菜篮子江楠农产品批发市场）的均价15~20元/千克。
2.2.2.主要出口销往地：中国澳门、加拿大、哈萨克斯坦
据中国海关数据显示，2015年以来，中国累计向“中国澳门、新加坡、加拿大、意大利、哈萨克斯坦、俄罗斯”6个国家/地区出口过莲雾49263千克（约合49.26吨），累计出口金额约50391美元（约合5.04万美元）。其中，“中国澳门”为目前中国莲雾的最大外销市场；“加拿大、哈萨克斯坦”为2023年开始新增的外销市场；“新加坡、意大利、俄罗斯”3个国家/地区已暂时从中国的外销市场中流失。
2015年1月~2023年4月，中国累计出口至“中国澳门”莲雾46634千克（约合46.34吨），约是中国莲雾累计出口总量（49263千克）的94.66%，但平均出口单价相对较低——在6个曾与中国莲雾出口相关的国家/地区中位列第6位（倒数第1位），累计出口金额为33482美元（约合3.35万美元），约是中国莲雾累计出口总金额（50391美元）的66.44%——与累计出口量比重（94.66%）相差28.22%。
图表5：2015年1月~2023年4月中国莲雾各出口销往地累计出口规模及单价对比
2022年，“中国澳门”是中国莲雾唯一外销市场，出口量为2496千克，出口金额为1595美元，平均出口单价约0.64美元/千克。
2023年1~4月，中国累计出口了莲雾1115 千克，累计出口金额为3519美元，其中，有873千克出口至“中国澳门”，比重约78.3%，出口金额为560美元，比重约15.92%，平均出口单价约0.64美元/千克；有227千克出口至“加拿大”，比重约20.36%，出口金额为2904美元，比重约82.52%，平均出口单价约12.79美元/千克；有15千克出口至“俄罗斯”，比重约1.35%，出口金额为55美元，比重约1.56%，平均出口单价约3.67美元/千克。
2.3.全国莲雾贸易基地
2.3.1.主要进口省域：广东、海南、北京、天津、上海
据中国海关数据显示，2015年以来，中国主要有“福建省、广东省、海南省、北京市、天津市、上海市、云南省、河南省、广西壮族自治区、陕西省、四川省、浙江省、重庆市、山东省、辽宁省”15个省域涉及莲雾进口相关业务。2015年1月~2023年4月，中国累计进口莲雾数量及金额最高的省域为“福建省”，但2022年开始已无莲雾进口相关记录，其次是“广东省”，2015年~至今均有莲雾进口相关记录。除“福建省”外，“云南省、河南省、陕西省、四川省、重庆市、山东省、辽宁省”7个省域近两年来也已暂无莲雾进口相关记录。目前主要有“广东省、海南省、北京市、天津市、上海市、广西壮族自治区、浙江省”7个省域在持续莲雾进口相关业务。
图表6：2015年1月~2023年4月中国莲雾各进口省域累计进口规模及单价对比
2015年1月~2023年4月，中国累计进口莲雾28182.19吨，累计进口金额为10002.03万美元。其中，广东省累计进口莲雾2319.64吨，累计进口金额为707.44万美元，在全国累计总进口量及总进口金额中比重分别为8.23%、7.07%；海南省累计进口莲雾738.97吨，累计进口金额为191.98万美元，在全国累计总进口量及总进口金额中比重分别为2.62%、1.92%。
2022年，中国莲雾进口数量最多、进口金额最高的省域为广东省，“北京市、海南省、天津市、上海市、浙江省”进口规模依次居其后，海南省位列全国第三位。从平均进口单价来看，北京市位列全国第一位，海南省位列全国第二位。
图表7：2022年中国莲雾各进口省域进口规模及单价对比
2023年1~4月，全国共有5个省域有莲雾进口记录，按2023年1~4月莲雾累计进口量及累计进口金额从高到低排列依次是：北京市167717千克，累计进口金额为620670美元，平均进口单价约3.7美元/千克；广东省167148千克，累计进口金额为578007美元，平均进口单价约3.46美元/千克；广西壮族自治区15850千克，累计进口金额为52460美元，平均进口单价约3.31美元/千克；上海市15036千克，累计进口金额为50689美元，平均进口单价约3.37美元/千克；天津市2170千克，累计进口金额为6965美元，平均进口单价约3.21美元/千克。海南省暂无莲雾进口相关记录。
图表8：2023年1~4月中国莲雾各进口省域进口规模及单价对比
2.3.2.主要出口省域：广东、海南、黑龙江
据中国海关数据显示，2015年来，中国主要有“广东省、海南省、福建省、山西省、新疆维吾尔自治区、黑龙江省”6个省域涉及莲雾出口业务。其中，“广东省”为中国莲雾出口量及出口金额最大的省域，“海南省”居其次，“福建省、山西省、新疆维吾尔自治区”3个省域已暂无莲雾出口相关记录，“黑龙江省”为2023年刚开始出口莲雾的省域。
2015年1月~2023年4月，“广东省”累计出口莲雾46544千克，累计出口金额为33413美元，分别占中国莲雾累计出口总量（49263千克）及累计出口总金额（50391美元）的94.48%、66.31%；“海南省”累计出口莲雾2517千克，累计出口金额为16029美元，分别占中国莲雾累计出口总量及累计出口总金额的5.11%、31.81%。
图表9：2015年1月~2023年4月中国莲雾各出口省域累计出口规模及单价对比
2022年，“广东省”是中国莲雾唯一出口省域，出口量为2496千克，出口金额为1595美元，平均出口单价约0.64美元/千克，外销市场为“中国澳门”。
图表10：2023年1~4月中国莲雾各出口省域出口规模及单价对比
2023年1~4月，全国共有3个省域有莲雾出口记录，按2023年1~4月莲雾累计出口量从高到低排列依次是：广东省873千克，累计出口金额为560美元，平均出口单价约0.64 美元/千克；海南省227千克，累计出口金额为2904美元，平均出口单价约12.79 美元/千克；黑龙江省15千克，累计出口金额为55美元，平均出口单价约3.67 美元/千克。
3.海南省莲雾贸易概况
据中国海关数据显示，2015年来，海南省莲雾贸易以进口为主，“2015~2016年，2020年~至今”均有莲雾进口相关记录，是全国第三大莲雾进口省域；出口方面，虽然是全国第二大莲雾出口省域，但截至目前，仅“2015年5月”和“2023年2月”有过出口记录。
2015年1月~2023年4月，海南省已累计进口莲雾738968千克（约合738.97吨），累计进口金额为1919781美元（约合191.98万美元），分别是海南省2015年1月~2023年4月累计出口量（2517千克）及累计出口金额（16029美元）的293.59倍、119.76倍。
3.1.进口
据中国海关数据显示，2015年以来，海南省莲雾进口量及进口金额整体呈现波动下降趋势，年进口量在26.41吨~326.34吨之间不等，年进口金额在7.95万美元~95.51万美元之间不等。
2022年，海南省莲雾进口量为43.35吨，进口金额为14.26万美元，在同年的全国莲雾进口总量（798.25吨）及进口总金额（244.35万美元）中比重分别为5.43%、5.84%，所有莲雾均进口自“泰国”，此前（即2015年、2016年、2020年、2021年）的莲雾也全部进口自“泰国”。
图表11：海南省莲雾进口量及进口金额变化趋势对比
3.2.出口
据中国海关数据显示，2015年以来，海南省仅“2015年5月”和“2023年2月”有过出口记录。其中，“2015年5月”出口量为2290千克（约合2.29吨），出口金额为13125美元（约合1.31万美元），全部出口至“新加坡”；“2023年2月” 出口量为227千克，出口金额为2904美元，全部出口至“加拿大”。
图表12：海南省莲雾出口量及出口金额变化趋势对比
本文来自微信公众号：云果产业大脑（ID：yunguocydn），作者：王家梅
