宰一头猪亏40多元!屠企也扛不住了!

生猪养殖行业低迷,屠宰业也难有起色。

在近日举办的2023山东省生猪产业链高峰论坛上,参会人士表示,5月以来消费疲软,屠宰企业同时面临亏损、冻品库存高企、资金链紧张的问题,部分屠企开始抛售。对于三季度,屠宰、冻品企业多拟采取缩量保价政策。

“猪价是低,但消费疲软屠宰端也比较难受,年初行业大量杀猪,现在杀不动了,有些已经开始抛货了。现在,部分区域冻品库里都是满满的,就连进口冻品猪肉也从5月份开始崩盘,大幅下降。”有冻品行业人士向财联社记者如此表示。

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数据来源:农业农村部

今年1-4月,因生猪价格较低,尤其在14元/公斤以下时,屠宰企业逢低入库积极,全国屠宰量开工明显高于前两年。

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数据来源:Mysteel

而目前,在低猪价情况下,屠宰企业开工率仍在35%以下。据相关数据,2015年至2022年,我国生猪屠宰产能利用率始终保持在30%以下。

进入5月后,下游白条走货不佳,市场消费终端消化有限。据Mysteel统计,春节后,屠企正常鲜销转向亏损,2-5月屠企平均亏损为40.79元/头,持续亏损叠加冻品库存持续上升,屠企现金流逐步收紧。

上海商润食品有限公司副总经理彭涛表示,悲观情绪下,部分企业抛售轮转、抛旧买新,但整体在二季度淡季抛售意向相对低。因而,目前冻品库存高,行业整体资金流紧张。且鲜冻价差空间小,冻品需求收缩,冻品端去库阻力大。同时,冻品库存地区分化,北方库存率相对更高,其中,山东地区屠宰端冻品库存压力相对更重。

而对于三季度策略,彭涛表示,6-8月由于淡季周转率相对低,行业整体压力最重,暂定持续屠宰减量策略。若价格有上涨趋势,冻品端不会批量抛售打压猪价。若鲜冻价差拉开,高库存冻品替代鲜品,将抑制猪价上涨。

长期来看,屠宰环节效益较低,主要源自产能利用率严重不足。中国肉类协会副会长高观表示,目前超大规模企业产能利用严重不足。大量小型生猪屠宰场点和落后产能依然存在,超过半数的生猪屠宰企业年实际屠宰量不足两万头,而且在近两年全产业链和集团式企业的加速布局和扩张下,原有问题更加显著。

事实上,屠宰行业长期处于微利状态,多数毛利不足4%,能够盈利的双汇发展、龙大美食、雨润食品等公司业绩还是主要依赖肉制品深加工业务。

而对于有上游优势的大型猪企,在低产能利用率下,大多数也处于亏损状态。

牧原股份屠宰板块至今尚未盈利,2023年经营目标是实现屠宰板块扭亏为盈。温氏股份相关人士向记者表示,屠宰毛利较低,公司布局生猪屠宰业务,主要目的在于延伸产业链,平滑猪周期波动。今年,公司屠宰板块仍是亏损状态,但个别屠宰场已可实现年度盈利,养鸡业务屠宰已实现盈利。

山东省肉类协会常务副秘书长王建国表示,落后屠宰产能去化不彻底源于产能维持成本较低,且并购活动较多。目前,肉制品行业转型困难主要集中在市场营销方面,对很多企业来说,要使产品能被市场接受、做成爆款,还有很长一段路要走。

 

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