暴雷！台湾进口泰国鸡蛋，仍在保存期限却发霉，或将受巨额罚款
很多消费者不知道，进口鸡蛋塑胶盒上印制的制造日期，是指鸡蛋搭船抵台后，在台湾重新洗选或分装的日期。这跟台湾鸡蛋一样，盒子上印制的都是洗选包装时间，而不是母鸡下蛋日。
近日报道称，台湾消费者到连锁量贩店购买鸡蛋时，发现未拆封蛋盒里的鸡蛋，布满霉斑，甚至有的蛋壳快要被霉斑爬满，但查看蛋盒保存期限时却发现并没有过期。
该消费者投诉说：“其购买的是泰国进口的褐壳鸡蛋，里面大概有4到5盒，都是大面积发霉，那个霉上还有白色绿色斑点，而且现场卖场人员都没发现。”
对此，连锁量贩店发出文字声明表示，蛋品因受到温差关系，部分导致发霉的状况，后续会再进行加强管理，目前此批商品已全数下架；若有消费者于5月16日起，买到此批蛋品，并在保存期限内发现有发霉状况，可以携带商品购买明细进行退货。
当地食安处称，“经查该蛋品的上游厂商为桃园市的某家农产品有限公司，原产地为泰国，有关贩售蛋品出现肉眼可见的霉斑，涉违反食安法第17条一般食品卫生标准，已开立限期改善通知书。”卫生局强调，如果量贩店复查没通过，会依法裁处最高300万新台币罚款，另外，也将移请源头桃园市卫生局，进一步理清问题出在哪里。
值得注意的是，该批次鸡蛋盒上的制造日期是5月17日，保存期限是到6月5日。
对此，当地农委会表示：“很多消费者不知道，进口鸡蛋塑胶盒上印制的制造日期，是指鸡蛋搭船抵台后，在台湾重新洗选或分装的日期。这跟台湾鸡蛋一样，盒子上印制的都是洗选包装时间，而不是母鸡下蛋日。”
此外，通过蛋盒上的制造日期，可以推算出鸡蛋的保存日期；因为进口鸡蛋主要是走海运，有的一个礼拜以内，如果是比较远的航程像美国，可能都要30天以上，不过有效期可以长达3个月。
那为何泰国进口的鸡蛋会发霉？当地的鸡蛋生产商称，因为进口鸡蛋大都冷藏在3度左右，并且是包装好再进行运输；然而，最近台湾气温较高，过大的温差导致塑胶盒水气无法吸收，造成水珠，从而导致鸡蛋容易发霉。
相关专家表示，鸡蛋发霉虽然在蛋壳上，但霉菌会透过细小的孔洞进到鸡蛋内部，很可能导致整个鸡蛋都被霉菌感染，因此绝对不能吃。
本文来自微信公众号：蛋品世界WECD（ID：AgriFood-Daily）
