对话重庆哈威：专注生鲜农产品供应链体系打造，服务6亿消费者
近年来，国家大力支持水果行业发展，鼓励农产品转型升级和仓储物流标准化，“十四五”规划也强调要推进农产品冷链物流规模化的发展和网络化运作。随着农产品物流网络的纵深布局和冷链、恒温物流技术的创新变革，水果类生鲜农产品行业迎来全新的发展阶段。
近期，深耕农产品供应链行业的重庆哈威鲜品供应链科技有限公司创始人兼总经理章江泉接受了35斗的采访，他为我们讲述了国内生鲜农产品供应链行业现状、公司业务布局和未来发展规划。
依托技术、资源、人才资源，打造生鲜农产品完整供应链
重庆哈威鲜品供应链科技有限公司（以下简称：重庆哈威）成立于2021年5月，为新加坡丰鲜季语食品有限公司（HARVEST SEASON）在中国的业务公司。据了解，新加坡丰鲜季语成立于2015年2月，主要从事水果贸易与加工服务。重庆哈威的业务主要包括果蔬生鲜贸易、生鲜农产品加工和农产品金融服务。
据章江泉介绍，在非标准化农产品的供应链管理过程中，需求变化、价格波动、信息偏差等因素均会导致市场供需能力的不匹配。我国传统的果蔬类生鲜农产品产业链层级较多、供应链管理水平较低、农产品质量把控不严一直是亟待解决的行业痛点。
重庆哈威深耕后熟果蔬生鲜行业多年，与国内外优势上游种植基地及下游档口、超市、团购形成了牢固的战略合作关系，有效将产地与销地结合。
得益于中集集团和行业气熏头部企业的技术支持，公司使用EHT自动增压水果催熟工序，可根据不同水果的生物特性，智能化控制催熟环境的温度、湿度、乙烯、二氧化碳等参数，对催熟全过程进行实时监测，相较于传统催熟方式更具安全性和高效性。
值得一提的是，公司创始人兼总经理章江泉从事水果种植、加工、销售等工作十余年，具有扎实的专业背景、丰富的产业经验和深刻的行业认知。团队囊括国内外果蔬生鲜流通资深专家和经营实践者，为公司快速发展奠定人才基础。
重庆哈威利用自身技术、资源和人才三大优势，赋能生鲜农产品的种植、采摘、加工、运输、销售的全产业链各个环节，致力于连通产地和销地各级渠道客户的不同业务需求，打造完整的农产品供应链，在业内具有领先地位。
聚焦“贸易、加工和金融”三大业务板块，市场范围全面拓展
据章江泉介绍，公司主营业务包括果蔬生鲜贸易、运营加工服务和金融衍生服务三大板块，自成立以来持续拓展国内外市场，运营服务区域较广，客户较为多元，与上海西郊国际、首衡集团、佳惠集团、越南长海集团、条马超市等企业均有战略合作。
在果蔬生鲜贸易方面，重庆哈威主要开展东南亚、南美和中国等地区的水果贸易，同时以蔬菜、肉类、鱼类贸易为辅，在国内外均有较为成熟的采购渠道和种植合作基地。
公司采用地区中心仓和移动仓下沉到三四线城市的营销模式，打破传统贸易的多级批发市场格局。在供应过程中就近分选、催熟和加工，有效提高果蔬贸易标准化水平，减少中间环节运输损耗，保证消费者购买到最优质的农副产品。
重庆哈威在全国各地建立了多个产销地加工仓，为生鲜农产品提供多级分选、冷链仓储、催熟加工、水果生切、预制菜、净菜工厂、物流集配等运营加工服务。
目前，产地运营仓已覆盖越南、泰国、西班牙、陕西、云南、重庆、四川、海南、福建等区域，销地催熟仓储分拣工厂在新加坡、上海、高碑店、青岛、重庆、南宁、内江、武汉均有布局，销地另设专业果蔬生切、净菜加工厂，如安徽阜阳葱姜蒜辣椒花椒加工工厂，主要服务海底捞颐海马鞍山工厂、郑州工厂、漯河工厂等，还有昆明盖椰加工厂，镇江菠萝蜜生切工厂等。所有工厂可根据客户订单量进行及时加工。
此外，公司还为生鲜供应链上下游提供金融服务，通过金融资本与实业经济的协作，构筑银行、企业和商品供应链互利共存的产业生态。重庆哈威的供应链金融模式陆续得到地方政府的认可，先后与江苏镇江、四川内江和汉中城固等地方政府成立供应链金融合资公司。
该合资公司运营模式充分发挥了市场化民营主体在农产品销售、运营领域的优势，及政府平台在本地银行授信、产品组织和引导的能力，盘活供应链核心企业及上下游配套企业“产—供—销”链条，充分解决了乡村振兴进程中政府农业平台公司和农业企业融资难、渠道少的核心金融难题。
加快生鲜农产品移动冷链建设，预计覆盖服务6亿消费者
据介绍，重庆哈威目前多轮融资，获得各级资本青睐，公司已有进一步的融资规划，所募集资金将用于全国100个地区仓的运营资金、催熟研发投入及渠道市场开发。
章江泉表示，“做生鲜农产品，供应链是核心，农产品的市场分级是第一步。”未来，公司将加强生鲜农产品移动仓软件和硬件层面的研发投入，完善包括香蕉、芒果等数十种水果的主要催熟技术指标，加快EHT自动增压水果催熟库的规模化、产业化经营。
目前，重庆哈威与中集集团、挂车帮租赁在后熟水果催熟市场领域达成合作，以“固定仓+移动仓”的模式将后熟水果品类下沉到三四线城市，为消费者提供更加快速、便捷、便宜和个性化的产品与服务。预计未来三年内移动冷链硬件投资超过5亿元，覆盖城市超过60个，预计可覆盖服务6亿消费者。
本文来自微信公众号：35斗（ID：vcearth），作者：孙丹
