英国蔬菜供应短缺背后,7000家农业企业已经消失

英国普通蔬菜都要限购的短缺程度,甚至超过了“二战”期间实施食品配给制的时候。

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▲英国首都伦敦唐宁街10号首相府。图/新华社

据央视新闻报道,英国全国农民联盟(NFU)负责人米内特·巴特斯2月21日在NFU年会上发出警告,称由于农民在努力应对不断上涨的能源成本,今年从黄瓜到菜花的各种蔬菜都有可能被配给供应。

NFU表示,番茄、黄瓜等沙拉原料的供应,预计将会跌至1985年有记录以来的最低水平。

此前,英国零售商协会(BRC)也警告称,由于欧洲南部和北非的“恶劣天气条件”,英国多家超市中的西红柿已出现库存不足的情况。

最基本的蔬菜供应都保证不了,英国到底发生了什么事情?

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▲当地时间2023年2月9日,人们在英国伦敦博罗市场内采购,该市场是伦敦规模最大、历史最久的食品市场之一。图/新华社

部分超市已开始限购

实际上,这不是NFU第一次发出警告。去年10月,巴特斯就在一次新闻发布会上说:“我担心国家正梦游般陷入进一步的食品供应危机,英国的水果和蔬菜供应将遇到麻烦。”

而目前英国部分超市已经用限购措施显示了“麻烦”。据媒体报道,英国三大超市连锁巨头之一的阿斯达已经宣布,对“几种蔬菜水果实施暂时性限购措施”,每位顾客在购买西红柿、彩椒、黄瓜、结球生菜、袋装色拉、西兰花和覆盆子时,每种产品的数量不得超过3个。

阿斯达的竞争对手莫里森超市也宣布,将从当地时间2月22日起对西红柿、黄瓜、生菜和辣椒实施每位顾客限买2件的措施。

另一家连锁超市塞恩斯伯里,则在英国的200家门店推出了两英镑果蔬盒套餐。

普通蔬菜都要限购,这种短缺程度甚至超过了“二战”期间英国实施食品配给制的时候。英国1940年起曾实施食品配给制。主要限制购买咸肉、黄油和糖,以优先供应军队。但即使在供应最紧张的1942年,面包和包括西红柿在内的蔬菜也没有实行过配给制。

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▲当地时间2023年2月9日在英国伦敦博罗市场拍摄的一家花店。图/新华社

不光是高通胀惹的祸

英国可能不得不实施蔬菜配给供应,当然有通胀导致成本上升的因素。

NFU估计,自2019年以来,英国农业成本上涨了近50%,许多农场被迫减产。据英国国家统计局不久前公布的1月份数据,尽管近期英国的通胀已经开始小幅回落,但仍在10%以上,继续处于历史高位。

但高通胀不是唯一原因。英国从12月到次年3月冬季市场的西红柿供应,90%要从摩洛哥、荷兰和西班牙进口。这本来算是个多元化的进口格局。但在英国脱欧后,从荷兰、西班牙进口西红柿有了贸易障碍,需要办理冗长的通关手续,导致额外成本增加,而最近一段时期,西班牙南部受恶劣天气影响导致运输受阻,进一步增加了输往英国的蔬菜成本。

摩洛哥虽然不受英国脱欧后遗症影响,但近几周也遭遇了低温、暴雨、洪水暴发等情况,导致农作物减产。几个因素凑到一起,共同造就了当下英国市场蔬菜也要限购的局面。

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▲当地时间2023年2月6日,在英国伦敦,医疗系统工作人员参加罢工游行,愈演愈烈的罢工潮也影响了英国的经济发展。图/新华社

苏纳克内阁能做什么

连普通蔬菜都要限购,自然增加了因高通胀而在英国民众中积攒的怒气。据报道,英国多个行业已投票决定,在未来几个月继续举行罢工,规模达数十万人。

英国公共和商业服务工会表示,大约10万名公务员将在财政大臣亨特公布春季预算案当天举行罢工。此外,救护车工作人员会在2月20日、3月6日至20日举行罢工;英格兰和威尔士的教师则在2月和3月中再举行6天的罢工。

在这种态势下,原本对罢工潮态度强硬的苏纳克不得不退让。最新消息称,他正在寻求为公共部门的员工加薪5%,以求结束罢工浪潮。

但这很可能于事无补。据英国国家统计局2月15日的最新数据,截至1月22日的四周里,包括食品在内的核心通胀率又上升了16.7%,涨5%的薪水仍然覆盖不了食品上涨的狂飙势头。

而像往年一样,过了3月份英国本土生产的西红柿就能大量上市以满足需求,现在也有了疑问。

脱欧以前,英国农场可以从东欧地区获得劳动力。但脱欧以后,出现了劳动力缺口冲击了农业。据NFU的一项调查,2022年英国有价值2200万英镑的水果和蔬菜烂在了地里。

除了劳动力短缺,英国的动物福利、环境政策也挫伤了不少农场主的积极性。诸多因素叠加,导致2019年以来,英国减少了7000家农业企业。

就算3月份以后英国的西红柿危机得以缓解,但其食品供应链出现结构性危机的趋势并没有改变。在国际事务上头头是道的苏纳克内阁,做好应对准备了吗?

 

本文来自微信公众号:新京报评论(ID:xjb-pl),作者:徐立凡,原文标题:《英国蔬菜供应短缺背后,7000家农业企业已经消失 | 京酿馆》

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