瑞幸为生椰拿铁赴印尼“包岛” 将采购100万吨椰子原料
3月13日，据印尼当地媒体报道，瑞幸咖啡与印度尼西亚邦盖群岛县政府签约，在当地落地“瑞幸咖啡专属生椰岛”，双方签订《合作备忘录》。据了解，在未来五年，瑞幸咖啡将联合合作伙伴在邦盖群岛采购约100万吨符合相关标准的椰子原料，邦盖群岛县政府授权瑞幸咖啡及其合作伙伴享有邦盖群岛的独家采购权。据了解，2021年4月，瑞幸推出“生椰拿铁”。上线8个月，生椰拿铁为瑞幸贡献了12.6亿元收入，最高单日销量突破42万杯。目前，生椰拿铁累计售出超12亿杯。
“椰风”由此开始席卷线上线下，多年长盛不衰。数据显示，2021年天猫双11的饮品赛道，进入TOP30的植物奶品牌中，主打椰子口味的品牌占比超1/3；2022年，大众点评发布《2022上海咖啡消费洞察》，称“生椰拿铁”仍是2022年代表性爆款；2023年，在《2023年中国饮品行业产品报告》所取样的40个统计品牌中，有37个上新了椰子元素产品，占全部取样品牌的92.5%，使用频次牢牢占据首位，比排在第二的草莓多了108次。自此，国内椰子原产地海南椰子采购价飙升。据报道，
2022年，海南椰子上半年厂商收购价格从一只2元，涨到了一只6.5元；2024年8月，文昌椰子的收购价格从一只5元涨到了一只7.2元左右。
但海南的椰子产量早已不能满足国内市场的需求。从产能上看，2022年海南椰子产量2.23亿个，仅占国内市场整体需求量的10%；
而仅看瑞幸咖啡一家，其2024年对椰子的需求也已经到了一定的数量级：生椰系列咖啡饮品在当年卖出7亿多杯，平均每天200多万杯。这就意味着，瑞幸咖啡去年全年消耗约20万吨椰子，平均每天要消耗50万颗毛椰子。即使海南的椰子被瑞幸“包圆”，也无法满足其生椰系列饮品的需求用量。作为全球最大椰子生产国印尼的著名椰子产区，邦盖群岛总面积268平方公里，群岛中最大的岛屿，珀伦岛上的椰子一年采果3-4季。
据相关人士预测，中国椰子饮品市场规模将在2026年突破223亿元，
而瑞幸抢滩“包岛”，或将是现制饮品行业从“价格内卷”转向“产地卡位”的缩影。
