2024年年底菜价升一天跌三天，主流菜品很难有持续好行情，什么原因？
市场的行情每天都有变化。今天市场整体行情掉价，跌多涨少。云南叶菜整体回落，不过跌幅都不大6%左右。云南叶菜经过连续几天的涨价，今天价格回落，掉价主要来货增加，改变了供求平衡，云南叶菜价格产区基本没变化，菜心行情连续走低，低于成本价。瓜果类品种整体变化小，云南小瓜、青瓜行情继续走低。椒类品种有涨有跌，红、黄彩椒价格持续走低，价格逐渐回归合理。花菜类品种整体掉价，松花菜跌幅较大达17%。白萝卜、大白菜价格平稳，处以跌无可跌的地步。其他品种还算比较平稳。
当下主流的大品菜——菜心，不管是宁夏菜心还是云南菜心，大多时候都在成本线上下徘徊，甚至低于成本价 ，就是难涨。菜价长时间很难上升的原因其它非常之多，军师试着总结几点，供大家参考参考。
1.种植面积较大，而且还在逐年增加。这是一个最主要的原因，同时国家调控玉米等大田作物的种植规模，各地都在大力进行精准扶贫，这些措施都造成了蔬菜种植面积的大幅度提升，特别是常规的蔬菜品种更是如此。所以说，菜价低迷，蔬菜种植面积大大增加是一个最重要的原因。
2.种植技术成熟，产量渐增病虫害影响较小。随着科技的发展，人们的知识水平的提升，现在广大种植户的种植技术已经非常成熟，病虫害影响小，造成失收或减产的机会非常之小，同一种植面积，产量只有增加不会减少。当同一区域蔬菜量大之后，菜价下跌就成了大概率事件，几乎很难逆转。
3.设施农业不断发展，蔬菜种植更有保障。设施农业在提升农产品的品质，产量及对抗自然灾害方面有着非常明显的效果，现在全国各地设施农业的发展非常之迅速，在一些成熟的主产区，山东、云南已经成为主要的种植模式。设施农业的发展，带来了量的提升，同等面积的情况下，蔬菜的产量有增无减。
4.心态急燥有缝就想转。经常看到，当市场某一天突然有菜价回升的情况，商户会加速调货和发货，在第二天或第三天全面到达市场。一个人如此，两个人也是如此，当大家都是这样的情况时，于是就出现了“菜价涨一天跌三天”的情况。蔬菜行业现在处于一个种植不断扩大，产量不断增加，产品供过于求，行业急躁敏感的时期。
有人说行业低迷之时才能体现一个企业的厉害，能够坚持下去，顺其自然，保持一颗平常之心，这才是最重要的。否则好不容易才涨一点点的菜价，在大家的全力合攻的情况下，只能是“涨一天跌三天”。总之，是“蔬菜太多，人心太急”，在根本问题未解决前，未来较长时间内这种格局可能仍会持续。
