根据产品种类区分,农副产品约20种,包括玉米、大豆、小麦、稻谷、燕麦、大麦、黑麦、大豆油、菜籽油等。其中,食用油市场体量大,2019年市场规模约3,000亿元,行业消费量3,548万吨, 2012~2019年CAGR+3.7%。食用油行业竞争格局高度集中,在企业、品牌、小包装三个维度上,行业前三名市占率分别达到58%、54%、62%。
预制菜,听起来有点神秘,其实简而言之就是预先做好的半成品或成品食物,消费者只需稍微加热或简单烹饪即可食用。预制菜的海外市场:诞生于1920年,在上世纪60年代开始商业化,80年代后在部分欧洲国家兴起并逐渐成熟。