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调味料的生意,向来容易撩动资本的心弦。毕竟这事关全国人的餐桌,背后是4500亿的市场。不论是前段时间陷入公关风波的海天酱油,还是最近的因营收备受争议的老干妈,辉煌时的销量,都曾让人仰望。而在我国西南地区,早已偷偷孕育了一批四川的调味料企业,专做辣味生意。比如已经上市的涪陵榨菜、天味食品等,还有正在IPO的丹丹郫县豆瓣酱,他们都试图从调味料市场中分一杯羹。
湃动商业评论