一图读懂云南省花椒产业发展现状

花椒,是我国传统香辛料的“三香”之首。近年来,麻辣口味在全国经久不衰,随着火锅、川菜等麻辣餐饮的发展与扩张,花椒的市场需求也日益增长。云南地处红土高原,独特的自然环境使得云南气候表现出昼夜温差大和光照充足的特点,为花椒生长发育提供了适宜的生长环境。

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