2024年10月蔬菜种植指南
农时季节
10月8日 寒露 、10月23日 霜降
气象特点
十月份是一个 “黄金”季节，秋高气爽。本月是秋季向冬季过渡季节，气温下降较快，昼夜温差加大。主要农业气象灾害有连阴雨、干旱和早霜冻。
主要农事
选择半耐寒蔬菜莴苣、洋葱、春甘蓝、蚕豆、豌豆等的播种育苗和定植；对喜温秋延后栽培的各类蔬菜在本月中下旬要进行扣棚，使其继续生长，延长结果期；选好避风向阳的地方作保护地育苗场地，包括苗床的设置和整理，配制好营养土；茄子、辣椒生长慢，苗龄长，可提前在本月底采用冷床育苗。搞好田间蔬菜的管理；及时有效防治病虫害。
1、播种育苗
小白菜、生菜、油麦菜、芫荽、茼蒿、蚕豆、豌豆直播；春茄子、春辣椒、春莴苣、春甘蓝育苗。春甘蓝所采用的品种主要是金春、KA773、春丰等。春甘蓝的播种时期一般在寒露至霜降。春莴苣应选用优质种子，如九洲红、特耐寒二白皮、冬寒2号、香山飞雪等。
2、栽植
冬莴苣10月中下旬栽植，行距35cm，株距35cm；8月底播种育苗的大葱可在本月下旬栽植，9-10月上旬育苗的小白菜如上海青、矮脚黄、矮抗青、四月慢、五月慢、箭杆白等都可以栽植，行距20cm，株距26cm。
3、田间管理
播种或栽植的各类蔬菜，要施经充分腐熟的有机肥或农家肥作基肥，根据不同生长期，进行分期追肥。延后栽培的各类蔬菜，要进行扣棚，刚扣棚时，由于气温较高，要日夜通风，控制地上部生长，促进根系发育，当外界气温低于15℃时，夜间不再通风。
盛果期要保证充足水肥；如遇寒流，应采用多层覆盖，保温防寒，同时还要注意通风降湿，避免高温高湿引起病害和落花落果。
棚栽的辣椒、黄瓜要注意防治蚜虫，以免传播病毒，最好把它消灭在扣棚之前；莴苣在栽植前要铺地膜；大白菜灌水，不要漫过畦面，随灌随排，以免发生软腐病；基肥不足的，要离植株约12cm处开穴重施尿素，不要碰伤植株。
大白菜和甘蓝，要注意防止斜纹夜蛾为害。茄子、辣椒在浸种催芽前，要进行温汤浸种，并作好土壤消毒；出苗后及时疏苗，以免拥挤而造成徒长；要培育带花的壮苗，适时定植于大田。
芹菜苗高22-24cm时，每亩追施尿素20kg或饼肥40-50kg；苗高33cm时，每亩追施复合肥20-25kg；以后每隔10-30天追肥1次。大蒜苗期不浇水，不追施液肥，仅中耕松土1-2次，以免徒长和过早“烂母”。如果过于干旱，则适时浇水1次。
韭黄一般栽植后，浇施浓度为20%腐熟人粪尿，并设置小拱棚，顶面离土面约0.3m，覆盖薄膜，再盖结实致密的草帘遮光。一周后，傍晚揭帘、膜检查，如见根部生白霉，应立即撒施干土防治。
荸荠养到寒露以后，开始形成球莲，水层加深到10-17cm。开花时，每亩施草木灰1500-2500kg，促荸荠膨大。双季茭白于本月下旬采收结束，脱水搁田，其标准是在田间行走时见脚印，但不陷脚。继后，割尽老叶，挖起种株。
4、大棚蔬菜管理
- （1）越夏蔬菜后期管理
目前瓜类蔬菜正处于结果盛期，要结合天气适时浇水，一般每隔3~5天浇一次水，适时进行追肥。
随着天气逐渐转凉，芸豆、扁豆等开始进入收获旺期，要注意加强肥水管理。施肥的总原则是：搭配好肥料，以肥改土，以肥养根。
越夏蔬菜栽培大都采用平畦栽培，但平畦栽培透气性差，不利于根系生长。因此，在平畦栽培时可穴施生物菌肥，充分利用生物菌肥改土沃土、促根养根的功效，培育壮棵，提高作物的抗病抗逆能力。
对于长势过弱的植株，可采用喷施叶面肥、微量元素肥、冲施生物肥等方法，促棵转旺。如蔬菜缓苗后到开花前，可喷施含锌叶肥，不仅可预防顶叶发黄，还可有效增强植株对病毒病的抵抗能力。
- （2）换季蔬菜管理
秋分时节，菜农要抓住有利时机，管好田间秋菜，抓好冬播及保护地蔬菜育苗工作。科学安排茬口，做好应季蔬菜的换茬。
大葱在秋分前后育苗，同时可种植速生叶菜如上海青、香菜、油麦菜等。越冬一大茬黄瓜嫁接育苗，嫁接期为9月20~10月15日前后，育苗时间不能过早。
对生长过旺的萝卜、胡萝卜进行植物生长调节剂喷施，控制地上部叶旺长，使养分转移至根部，以防形成大缨小萝卜。此期温室越冬茬番茄、辣椒、茄子可以继续育苗，苗龄40~45天，于10月中旬5~6片叶时定植于温室。
- （3）加固棚室防范降雨大风天气
一是要对大棚后坡草帘或保温被进行固定。选一根6号的钢丝，扯在大棚后坡草帘或保温被内20公分处，两边固定在东西山墙下的坠石上，然后用紧线机拉紧。或者在大棚后坡上每隔10米，用石头将固定好的钢条压住，防止钢条变松后，草帘或保温被被风吹走。
二是覆盖薄膜或无纺布，避免后墙及东西山墙遭雨水浸透。使用薄膜或无纺布将棚体覆盖，雨水顺流而下，不会浸湿棚体，也能防风。由于薄膜老化速度快，且容易被划破，因此在大雨来临前，还要随时查看后墙覆盖薄膜的情况，确保不漏水。
三是提前挖好棚室周围的排水渠。已有排水渠的及时将渠内杂物清理干净，保持通畅，防止雨水倒灌。
- （4）雨后菜田管理
加强田间排水。积水地块应及时疏通排水沟渠，抢排田间积水，尽量减少田间积水时间，减轻蔬菜病害的发生。
适时中耕松土，地里能进人时，抓紧中耕松土，打破地表板结层，改善土壤通透性，促进根系发育。
及时防治土传病害，适量补充养分。由于涝灾后，从农田里排出的水较多，有些肥料特别是钾肥，会随水大量流失。所以排水后，尤其是西瓜、甜瓜田应及时追肥。追肥以生物菌肥为主，不仅能改善土壤、促进作物根系生长，还能提高作物抗病能力，防止土传病害。
大雨过后不宜大量使用氮肥和化学肥料，防止肥大伤根。但可喷施叶面肥，增强作物抗病能力。为应对“秋老虎”，雨后应进行“涝浇园”，即是中午或下午高温时间骤然降雨，雨后温度依然很高时所进行的浇水。这样操作可降低土壤温度，缓解雨季病害。
- 5、病虫害防治
防治茄子、辣椒猝倒病、立枯病，十字花科蔬菜和莴苣、菠菜的霜霉病，大白菜软腐病、芹菜斑枯病。防治虫害要勤检查，抓关键，巧用药，注意防治黄曲条跳甲、蚜虫、烟粉虱、美洲斑潜蝇、菜青虫、小菜蛾、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾、豆野螟等害虫。
- 5、采收
白菜、萝卜、莴苣、红菜薹、菠菜、茼蒿、西芹、花菜、甘蓝、胡萝卜、大蒜、大白菜、豇豆、菜豆、毛豆、扁豆、黄瓜、茄子、辣椒、番茄、芋、藕、茭白等。
