2024年8月蔬菜种植指南
01、农时季节
02、气象特点
八月份为盛夏季节，雨涝、伏旱、高温热害以及强对流天气都可能发生，处暑后常出现“秋老虎”天气。生产上要注意预防高温热害、伏旱、雨涝等农业气象灾害。
03、主要农事
本月是蔬菜秋季播种、育苗、栽植和田间管理的大忙季节，既要适时种足面积，又要严防高温干旱妨碍出苗、活棵，应注意防治病虫害，确保菜苗健壮成长。
在田间管理上，必须抓好抗旱、追肥、中耕除草、防治病虫害等工作。
本月重点选择抗热品种，深耕炕地，熟化土壤；搞好遮阳网覆盖，科学合理安排茬口和延后栽培。
04、播种育苗
本月播种育苗的品种包括：生菜、油麦菜、大白菜、莴苣、芫荽、小茴香、芹菜、胡萝卜、青菜、菠菜、豆类、秋黄瓜、西葫芦、马铃薯、菜薹、大葱、花椰菜、西兰花、萝卜等。
- 生菜、油麦菜、大白菜播种、莴苣育苗
北方可以直播，长江以南地区可以浸种后放冰箱冷藏催芽再播种，这是用冷温打破种子的休眠，使其正常发芽。
- 芫荽、小茴香
先将种子轻轻捻开（双悬果），北方地区浸种后直播（因种皮较厚，浸种使种子吸饱水分），长江以南地区先浸种，再放冰箱冷藏催芽后播种。
- 芹菜、胡萝卜
种子透水性差，发芽慢，发芽率低，先搓去种子刺毛后浸种，使种子吸饱水分。长江中下游8月上旬播种；广东8-10月；北方从7月开始就能播种。
- 青菜、菠菜
可以选择耐热型的品种，天气较热的话可以等到8月底种植。
- 豆类
南方一般在7月就播种了，尽量提早播种，延长结果期。苗期注意给小苗创造阴凉的环境，白天用遮阳网，晚上掀开通风。
- 青蒜
8月开始就能播种了（或水培），用于收获青蒜。大蒜在夏季会休眠，如果担心其休眠期未结束，可以放冰箱冷藏一天，打破休眠期后播种。
- 秋黄瓜、西葫芦、马铃薯播种
黄瓜选择早熟品种；秋西葫芦选择早熟、耐寒生长期短的品种；马铃薯选择早中熟、休眠期时段的品种，秋播产量都不高。
- 红菜薹、白菜薹育苗
注意给小苗创造阴凉环境，白天用遮阳网，晚上掀开通风。保持土壤湿润，促进出苗，出苗后及时间苗。
- 秋大白菜播种
南方在8月下旬至9月上旬播种，多用中晚熟的品种，最好使用营养钵育苗，苗期大约20天时选择阴天或傍晚时移栽。
北方在8月中旬播种，生长期长的晚熟品种可以适当早播，生长期短的中熟品种可适当晚播几天。
- 大葱育苗
南方8月底播种育苗，播种前浸种一天，注意播种后覆盖一层薄薄的细土，以看不见种子为宜，再搭上遮阳网保墒。
北方的夏葱是7-8月播种，早秋大葱和冬葱在六月播种育苗，请大家在种植前看清楚品种说明。
- 花椰菜、西兰花育苗
西兰花和花菜对温度的要求高，温度达不到要求是不会结球的，所以新手一般都种不好。如果错过种植时间，可以改种西兰薹（就是不结球的西兰花）。
- 萝卜
8月播种，可以选中晚熟的品种，点播或条播。还有生长期短的品种如四季萝卜、樱桃萝卜、胭脂萝卜等小型萝卜都可以种植，尤其是南方从现在可以分批种植一直到秋末。
05、田间管理
注意田间清洁，清除前茬收获后的植株残体，消灭越夏虫源，分行栽植的蔬菜，采用高畦栽培，密生的蔬菜、采用深沟窄畦栽培，以利排灌；
日照强烈，天气炎热，要在傍晚进行灌水，要做到小水勤灌，随灌随排；
喷药要在下午3时后进行，肥料要充分腐熟，防止烧根，增施磷钾肥，喷洒磷酸二氢钾液作根外追肥，播前和栽植前采用化学除草。
暴雨后，要撒细土盖根，抓住关键时期，防治害虫，豆野螟要在豇豆现花期，瓜野螟要在幼虫叶丝卷叶前，斜纹夜蛾要在卵盛孵化期及幼虫群集阶段，及时喷药，把害虫消灭在低龄时期。
06、病虫害防治
注意防治豆类蔬菜锈病、病毒病、豇豆煤霉病、十字花科蔬菜霜霉病、软腐病、白菜斑枯病、落葵紫斑病、竹叶菜白锈病及小菜蛾、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾、豆野螟、黄曲条跳甲、红蜘蛛、美洲斑潜蝇等。
07、采 收
本月采收的蔬菜有辣椒、番茄、茄子、黄瓜、南瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、菜瓜、瓠瓜、西瓜、甜瓜、小白菜、早熟大白菜、苋菜、油麦菜、落葵、韭菜、莲藕、萝卜、苋菜、蕹菜、茼蒿、扁豆、豇豆、毛豆等。
