本来生活网曾育炼：多手预案备战销售高峰 果蔬业春天终将来临
本来生活网商品中心副总经理兼水果采购总监曾育炼分享对2022/23节庆销售季的市场预期。
中国市场即将迎来节庆销售高峰期。贵公司在此期间将主推哪些鲜果业务？
曾育炼：本来生活网在节庆期间主推的国产鲜果有橙子（褚橙、云冠橙）、苹果（“果千寻”旗下阿克苏100冰糖心苹果）、梨（“果千寻”旗下“脆香红”库尔勒香梨）以及草莓、蓝莓等热销大品，其中“果千寻”是由本来生活独家定制打造、定义国产水果品质标杆的高端水果品牌。进口鲜果主推樱桃等。
全球物流正在逐步恢复，国内疫情管控也在放松。在水果海运和空运物流方面，你认为新一年节庆期相较前一年形势是否会大幅改善？
曾：我们希望全球物流能持续往更好的方向发展，同时也为不同情况提前做出更多预案。比如进口樱桃品类上，以往我们的物流大多从香港进关，现在我们持续增加了包括上海、南沙港口在内的进关口岸，避免“把所有鸡蛋都放在同一个篮子里”。
2023年春节较为提前。这会对新鲜水果业务带来哪些主要影响？
曾：从销售季来说，我们当然希望不同节日能够分得更开。比如在元旦、春节相隔较远的时候，消费者更容易在两个消费季分别消费。而2023年春节的提前，很可能导致消费者消费频次降低，预计整体销量也会相应降低。
受春节提前影响最大会的是海运樱桃，因为樱桃销售季一般是和中国农历春节紧密挂钩的。往年海运樱桃船会集中在1月份大量抵达中国，而2023年1月份已经过年了。再考量疫情延误风险等不确定因素，所以我们正在快马加鞭寻找更快运输途径，力图让这季海运樱桃能提前到货。可谓是“进得就是心跳”。
除樱桃外，进口水果方面，本季贵公司最为看好哪些产品？
曾：最看好新西兰国宝级水果佳沛（Zespri）奇异果。作为佳沛重点直供商，本来生活网在本季上线了多种规格的奇异果，并还重磅限量推出了一年只产一季、在整个阳光金果产量中占比不足1%的超高品质佳沛有机金果，源源不断的用户好评让复购率高居不下。
国产水果方面，本季贵公司最为看好哪些产品？
曾：国产水果中看好草莓、蓝莓。本来生活网除了每年冬季热销的丹东红颜草莓，近期还上线了早熟新品种——与 MAP 中化现代农业合作推出的“胭脂红宁玉草莓”。优秀品质保障下，它将是冬季消费市场中极具竞争力的商品。
草莓一直是水果消费市场的明星，也是本来生活网冬季力推的大品。近年国产草莓品质提升显著，几大主产区也更加注重品牌打造，发展前景广阔。除了草莓外，我们也十分看好云南蓝莓。蓝莓因富含丰富的花青素，近年来广受女性消费者的追捧。随着蓝莓品种的不断迭代，其口感与品质也愈加稳定，预计1~2月份将是蓝莓的口感巅峰期。本来生活网预计将在2023年1月上线云南蓝莓，值得期待。
疫情导致经济下行，国内年货消费市场是否因此受到严重影响？你对新一年节庆市场有怎样的预期？
曾：有一定影响。一方面，经济下行的大环境下消费者收入减少，导致消费意愿普遍下降；另一方面，疫情导致商品流通受阻，也提高了商品损耗率。尽管如此，我们仍将坚守品质，稳定经营，保持乐观。
节庆销售期里，公司在水果营销方面主要会做哪些工作，和以往有哪些不同？
曾：线上营销方面，本来生活网每天都更新上线包括时令鲜果在内的各品类超级品牌日促销活动。我们根据不同消费场景特点，打造了丰富的水果品类专题页，并发放优惠券等超值福利，让用户能直观感受到实惠，提升购买体验。
线下营销方面，正值褚橙销售高峰，本来生活网在严格遵守防疫要求的前提下，陆续在全国多地举办“褚橙品鉴会”，邀请客户现场品鉴褚橙、云冠橙。此外，我们也在不断拓展分销渠道和地区、加强和各地合作伙伴的链接，通过整合供应链协同优势持续优化供应链成本，让利消费者。
随着市场上水果品类增多，用户的偏好也在不断变化。为了能持续打造用户喜好的产品并提前规划商品生产，我们特别成立了“榴莲项目组”这个专项水果品类工作组，通过问卷调研等方式对用户需求做出精准洞察，从而指导更加精准的产品开发，突出对用户个性化、便利化和人性化需求的满足。
对于即将到来的中国节庆销售期，你对全球果蔬业同仁还有哪些信息或观点可以分享？
曾：“战疫”三年，整个水果行业也度过了非常不平凡的三年。水果不像其他长保商品，如果因疫情影响导致流通不畅，就会“堵”在那里、“坏”在那里。比如去年年货季，樱桃大规模延迟到春节后到货，导致了行情倒挂。不过我们还是坚信未来是美好的。最后想为果蔬业同仁打打气：2023春节要来了，伴随着疫情政策持续优化，果蔬业的春天也终将来临。
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本文来自微信公众号：亚洲水果 ASIAFRUIT（ID：asiafruit），作者：亚洲水果新闻
