农业全产业链大全---农业产业链专题分析
本文将给大家带来作者历年总结的农业全产业链图，供农业初学者了解农业产业链、产业链上的诸多业态及农业全产业链的未来。
这是一篇近六千字的长文，请大家慢慢品读。
本文目录是：
一、农业产业链趋势分析
二、农业产业链大图
三、农业产业链大图讲解-农业作业链
四、农业全产业链大图讲解-农业产业链
五、农业全产业链大图讲解-农业流通链
六、总结
- 01 - 农业全产业链趋势分析
（1）中国农业数字经济规模积极向上
根据中研普华研究院《2022-2027年数字农业产业深度调研及未来发展现状趋势预测报告》显示，2025年中国农业数字经济规模将会达到1.26万亿元，将占据我国农业增加值的15%。所以整个农业还是非常有机会的，也希望越来越多的人参与到农业建设中。
农业经济会包含很多方面，咱们熟悉的农产品电商只是其中一个环节，未来农技咨询服务、在线农资销售、农机服务、农业技术转换服务、数字农业、智慧农业服务等都是其中必不可少的一环。
（2）中国智慧农业依旧处于初级阶段
智慧农业应用渗透率还不到1%。但是得益于社会环境的支持以及技术的不断提升，中国智慧农业行业正在不断发展。结合中国农业产值，初步预估2020年中国智慧农业市场规模达622亿元，预计2022年将进一步增长至743亿元。
所以需要用设施农业、智能农机、数字农业软件、农产品在线销售等协同促进中国农业智慧化水平的提升。
（3）农产品网络零售逐年增长
根据智研咨询：2022年我国农产品网络零售额达5313.8亿元，较2021年增长25.9%。随着整体农产品电商快速扩张，我国农产品销售线上渗透率持续走高，从2015年的1.28%增长至2022年的4.54%左右，预计随着国内农产品电商接受度和低线城市继续走高，我国农产品电商规模将保持快速增长态势。
如下图，2022年我国农产品网络零售额达5313.8亿元，较2021年增长25.9%。随着整体农产品电商快速扩张，我国农产品销售线上渗透率持续走高，从2015年的1.28%增长至2022年的4.54%左右，预计随着国内农产品电商接受度和低线城市继续走高，我国农产品电商规模将保持快速增长态势。
可见农产品未来不仅只是批发流通渠道，电商零售渠道也是十分的重要
（4）农村网民规模逐年增长
《中国互联网络发展状况统计报告》显示，截至2023年6月，我国网民规模达到10.79亿人，互联网普及率达76.4%，即时通信，网络视频，短视频用户规模分别达10.47亿人，10.44亿人和10.26亿人。互联网在我国农村地区的普及度不断提高，截至2022年底，农村网民规模达到4.74亿人。可见未来做农产品直播电商的趋势和方向是向好的。
- 02 - 农业全产业链大图
在中国农业产业链如此向好的趋势下，结合中国乡村振兴战略的坚定不移的执行，笔者认为中国农业产业链将会发展翻天覆地的变化，因此重新认识农全产业链是如此的重要。
然而网上一般能搜索到中商行业研究院的如下图，还是比较简单。
为此笔者，将其多年的农业产业链总结以下图的形式展示给大家。
下图中将从三个层次说明农业的情况：
农业作业链，为大家说明种植业、养殖业的通用流程，不含特种养殖和特种种植。
农业产业链，从农业产前、产中、产后配置的产业业态，及其后续的集约化趋势。
农业流通链，以供应链的三流合一讲述农产品的流通过程，剖析农产品流通。
- 03 - 农业全产业链大图讲解-农业作业链
农业可以按照种植和养殖进行划分:
种植业含粮食作物，经济作物-蔬菜瓜果、茶叶、中药材、鲜花等;
养殖业含肉蛋奶（猪羊牛兔鸡鸭鹅）、鱼类贝类虾等、特种养殖（鳄鱼、鹿）等。
其中猪、鸡、水果、茶叶、中药材、特色粮作是笔者比较看好的细分领域。
猪产业链的话，根据智研咨询的网上图片，有以下分类。
当然产业链中游的企业还有新希望六和、大北农、温氏、正大、正邦等企业，具体如下图，来自农财宝典。
一般中国养猪前三强是牧原、新希望六和、温氏，这几家还有肉鸡、蛋鸡产业。
另外大北农下面还有一家专门做养猪数字化的企业，提供养猪管理软件。
具体对生猪的模式和这几年生猪发展趋势感兴趣的，也可以查看以下的一张PPT，素材来自网络。研究院名称是华经产业研究院。包括生猪养殖商业模式、生猪出栏量、存栏量和价格走势。当然以上信息只是生猪，是进入批发流通渠道前的一步。
另外如果大家对中国的特色土猪感兴趣，也可以与我交流，含土猪保种、流通等。
回到农业全产业链作业标准化，生猪养殖作业标准化只是里面的一个环节。
（1）产前作业标准化
对于养殖业，她的起点育种，纵所周知，中国育种除了水稻、中药材等中国特色农产品。其他的如生猪、种鸡、种鸭、水果等是比较落后于西方的，更别说小麦、大豆了，代差快半个世纪了。
所以作物和动物育种需要标准化的作业，含基因型分析、表型分析、种质库管理、育种过程管理等。
制种环节就是将表征较好且固定的祖代进行繁衍，最终将种子种仔等商业化。
产前还需要为育种环节、繁衍环节、推广环节和商业化环节提供相应的设施，养殖是养殖场，种植则是大田、温室等设施。
（2）产中作业标准化
产中环节就需要不断的农事作业标准化，来降低成本，控制虫害、病害和病疫。
对于养殖业，还会关心肉料比、当前批发价，论产出。
对于种植业，还关心投入品使用、当前批发价，也论产出。
还有就是无论是养殖业、还是种植业，政府农业口的相关补贴，是必须重点关注的点。
种养结合，也是很多企业的一个好商业模式。
且种植和养殖，并不是一年每个月都挣钱，养殖业不是每年都挣钱，需要持之以恒。
（3）产后作业标准化
产后，主要是从收获和出栏开始。
对于种植业，需要加强收获标准化，有些会做田头制冷，以确保品相，降低损耗，叶菜最难做，这些作业需要标准化。其次在冷库里的分拣作业、加工作业，包装作业、装车作业和冷链运输作业、卸车作业等也需要标准化。还要有农残检测。并不是所有的种植业都这么复杂，也可以跳过一些环节，并有水果自动化生产线这样的工业设施设备可以借力。
对于养殖业，屠宰前的病疫检测、屠宰分割加工等作业是可以标准化的，当然也有很多的自动化屠宰加工生产线可以借力，国家也有相应的补贴。
- 04 - 农业全产业链大图讲解-农业产业链
农业的全产业链很长，所以在产业链上会涉及到很多业态，这些业态正好是围绕产前、产中和产后来进行排兵布阵的。如下图。
需要说明的是，时间和图片空间有限，并未列举出全部产业链上的业态。
对于不同的业态，还会有不同的商业模式，如运输业的无车承运人。
（1）产前农业业态
育种机构：负责为整个农业产业链提供最前端的优质种质的农产品，一般是农科院、农业大学和头部农牧企业的研究院。头部的育种企业有：大北农、隆平高科，中国种子集团、中国林木种子集团，丰乐种业、登海种业、荃银高科、中芯种业、圣农等。
育繁机构：是将研究机构培育出来的优质品种进行推广，目前越来越多的终端销售公司会参与到这个环节中，去争夺高性价比品种。一般和正常的养殖作业和种植作物比较接近，就是生产出来的成品，不是直接对外销售，而是用于交配获取其下一代的生物资产，比如二元猪和商品猪。
土地资源：是用于种植和养殖的关键生产资源之一，如农田、养猪场等，是农业关键的核心资源，也是在粮食安全大背景下，粮食作物和经济作业，养殖业和种植业相互争取的基本资源。
设施机构：就是为养殖提供养猪设备、装备，为种植提供温室、设施农业设备等企业。
农科转换公司：是在农业产业链中，提供农业科技转化的企业，一般会涉及到知识产权。种子是最常见的知识产权，也是最容易产生盗版的。
（2）产中农业业态
在整个农业生产作业过程中，也会有很多业态提供支持。
农业服务公司：主要是为种植养殖企业提供服务，含农业咨询、人力资源外包、财务服务、农业设备租赁、出入境检测检疫等服务。
植保防疫机构：属于农业服务公司的一种，但是单独拿出来是，目前植保用药、无人机植保、托管农业植保、养殖防疫、养殖病疫无公害化处理等服务市场规模逐渐增长。
根据S&P Global统计，2022年全球植保行业市场规模同比实现6.2%的增长，销售额达到692.56亿美元（销售规模采用作物用农药口径，下同）。其中，亚太、拉美及北美地区销售额均有所增长，尤其是拉美地区出现显著反弹，同比增长16.9%，增长至191亿美元，增长主要受巴西雷亚尔走强、大豆播种面积扩大以及玉米单产同比增加26%的影响；而欧洲、中东和非洲地区销售额出现约4%的下降，主要受干旱、欧元对美元贬值、俄乌冲突以及欧洲对农用化学品监管等因素的影响。此外，全球植保行业市场份额较为集中，先正达等11家企业在2021年占全球市场份额的97.5%，其中先正达、拜耳、科迪华以及巴斯夫四大创制药企业占全球市场份额超过60%。下图来自天风证券。
2022年四大创制药企业植保和种子业务同比均实现显著增长。由于全球对玉米和大豆的持续强劲需求以及地缘政治对大宗商品的影响，全球植保和种子产品价格上涨，同时销量增加，四大创制药农药企业销售额均实现了大幅增长。先正达（先正达集团，以下简称″先正达″）全年销售额为334亿美元，yoy+19%，其中，植保和种子业务收入分别为163亿美元和47亿美元，分别yoy+20.7%和14.6%。拜耳Crop Science部门整体实现营收251.7亿欧元，yoy+24.6%，其中植保业务营收131.8亿欧元，yoy+36.3%，种子业务营收92.7亿欧元，yoy+16.2%。科迪华实现收入174.6亿美元，yoy+11.5%；其中农药业务84.8亿美元，yoy+16.9%；种子业务89.8亿美元，yoy+6.9%。巴斯夫Agricultural Solutions部门实现收入102.8亿欧元，yoy+26.0%；其中农药业务76.0亿欧元，yoy+28.8%；种子业务26.8亿欧元，yoy+18.4%。
农场牧场渔场：主要是头部农牧企业的养殖、种植作业。里面有很多企业还是做流通的，可见农业流通和农业生产分不开，有时农业生产赚钱，有时农业流通赚钱。
农资企业：是为农业生产企业，提供农资的，含种子、农药、化肥、兽药，具体的农资企业和上面讲述的植保企业很大程度上是重合的，所以就不做累述了。
农机农器具企业：为农业生产企业提供农机、农机具等农业装备的企业，里面也有很多是上市企业。
（3）产后农业业态
产后主要是涉及到农产品的流通，含农产品批发和零售，含线下和线上。
包材耗材辅材企业：一般是区域性质的企业，为当地/周边的农产品批发企业、零售企业提供包材耗材和辅材，如泡沫箱、玻璃瓶、胶带等。有时也会给农业生产企业提供这些内容。
产地批发市场：主要是产地流通的批发市场，只要是种植业，养殖业很多是企业直接对接。生鲜一般从产地批发市场进行集散。
检测检疫公司：对产地集散的农产品进行检测，种植业是检测农残，养殖业是检测病疫，一般很难检测出来。
加工企业：会在产地将分级分拣较为次级的农产品进行加工，延长其生鲜保质期，有些也会使用废弃料进行加工，加工企业是农业走向工业化的必经之路。
冷链冷库：如普洛斯等企业、国字头、中字头的企业，很多会在产地构建很多冷库，基本上的业态是冷链物流产业园，会把冷链和物流放一起。
干线运输企业：主要为流通企业提供农产品干线物流服务，很多企业不会自己养车队，因为太贵。
销地批发：主要是将产地集散来的农产品，在销地再次集散，一般是在省会城市，集散到全省各市区乡镇的市场，也会到其他终端流通渠道。
各种终端流通：终端流通渠道比较多，如农贸市场、社区夫妻老婆店、生鲜连锁门店、大型商超、生鲜电商等，将会在下一个章节进行说明。具体如下图，是笔者2018年总结的，很多企业已经不复存在了。
此外，整个产业链是产前、产中、产后还有不同层次的数字农业服务商，围绕着政府、农牧企业打转。
- 05 - 农业全产业链大图讲解-农业流通链
本文讲述的不是很深，算是一个行业知识的普及吧，请已掌握农产品产销供应链的读者直接查看下面的图；对于想进一步了解的，欢迎留言或添加小编微信。
首先向大家真实展示一下农产品供应链上的一些图片，而不是像那些生鲜电商企业一样上来就是商业模式、流程示意图。图片的逻辑是农产品生产-农产品采购-农产品加工-农产品配送，其中配送选了个电商快递，没选食配，后面会有文字详细介绍加工环节和食配环节。
农产品采销供应链顾名思义，就是除去生产加工侧的农产品供应链，这个是我独创的，就是为了将供应链管理和农业有效结合。因为我觉得农产品的生产加工，不能完全切合供应链管理，因为农产品非标品为多，只有当成箱成盒装的时候才勉强算标品，但重量不定、以KG/吨为单位，且销售的时候未必整箱整盒销售，到最小包装统计有时未必合适。生产加工，以后其他文章将介绍。
（1）农户/种植养殖农场
以农户/种植养殖农场为起始点，经由产地一批市场或者田头市场，消化农户和农场的农产品。
（2）产地一批/田头交易
首先，该环节自身会产品配货交易，多个卖家共同制定价格，并支持之间的窜货。产地一批到销地一批，往往需要打包装箱，适时考虑冷链运输。假如是长期批发合作付款方式为账期，零时自购付款则是现金。
（3）销地一批
销地一批，一般都在省会或省会周边县市，承担向二批（或跳过二批）分流农产品，需要二批自提或配送农产品。
（4）销地二批
销地二批不是必须的，很多临近一批的都会跳过二批市场。
（5）社区店/夫妻店/商超/农贸市场/食配企业
最为快接近此链条终点的角色，需要面向终端消费者/餐饮行业，提供配送和自提服务。
（6）终端消费者/餐饮行业
农产品流通的终端。
- 06 - 总结
农业全产业链，不仅需要了解农业产业链上的各种业态，也需要实现农业作业的标准化和农业流通的扁平化。
