2024中国种子(南繁硅谷)大会:中国蔬菜种业现状一瞥

中国14亿多人,每天一张嘴,就要消耗192万吨菜。蔬菜全产业链持续发展,为“吃菜自由”夯实基础。

作为产业链源头,蔬菜种业的作用不言而喻。目前蔬菜种子是我国最大宗进口农作物种子类型,番茄、青花菜、胡萝卜位居蔬菜种子进口额前三。

中国蔬菜种业现状如何?从这场报告会可窥探一二。作为2024中国种子(南繁硅谷)大会15场专题报告会之一,蔬菜种子及产业链发展专题报告会日前在海南三亚举行。

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报告会现场

最大宗的进口农作物种子

蔬菜是我国仅次于粮食的第二大农作物。全国蔬菜常年种植面积超3.0亿亩,总产超7亿吨,总产值超2万亿元,以10%的种植面积,创造了约40%的种植业产值。

不断扩大的产业,支撑起庞大的蔬菜种业市场。

目前全球种子市场价值约500亿美元,其中蔬菜约占20%。我国蔬菜种子进口额约占农作物种子进口总额的40%,是最大宗的进口农作物种子类型。

中国农业科学院蔬菜花卉研究所副所长张扬勇在会上介绍,改革开放以来,我国共育成蔬菜品种6500余个,实现了蔬菜良种4~5次更新换代,涌现出一系列国产重大蔬菜品种,品种自主率达87%,有力支撑了我国蔬菜产业的快速发展。

张扬勇在会上表示,我国蔬菜种业具有较大的发展空间,但在品种培育、种子生产上面临诸多挑战。需加强基础性前沿性研究,加大精准高效育种技术的研发。还需健全种业创新体系,建立健全商业化育种体系。“加快培育种业发展新质生产力,是实现蔬菜种业振兴的重要任务。”

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中国农业科学院蔬菜花卉研究所副所长张扬勇

育种与国际先进水平约有10年差距

随着种业振兴持续推进,目前我国蔬菜种业在种质资源收集及创新利用,基因组学研究,重要性状形成的分子基础研究等方面取得较大进展。

“我国蔬菜种业正处于发展黄金期,但与国际先进水平相比,仍有10年左右的差距。”张扬勇认为。

据介绍,当下国际上蔬菜育种已进入“育种4.0时代”。基因编辑、全基因组选择、智能设计育种等技术在实际应用中日益广泛。而我国刚普及分子标记辅助育种,仍处于“育种3.0时代”。

我国蔬菜生物育种技术研发仍处于初级阶段,存在重大功能基因解析与育种应用不足、生物育种原始创新能力弱、核心技术“卡脖子”等问题。

放眼全球,目前国外科学家已利用基因编辑技术培育有特定性状、功能的蔬菜品种。利用全基因组选择技术大幅降低了田间选择成本,提升了育种准确性和效率。利用智能设计技术构建作物设计育种智能预测模型,推动育种方法全新升级。

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中国种子协会蔬菜分会会长许勇主持报告会

三大“卡脖子”蔬菜种子

好品种是硬道理。目前,番茄、青花菜、胡萝卜三类蔬菜种子的进口额位居蔬菜作物前三位。

上海市农业科学院园艺研究所所长朱为民介绍,相较于国产品种,国外品种的连续坐果能力强、广适性好、抗性强、商品性高、口感也好。目前我国生产应用中的长季节番茄,特别是红果和樱桃番茄高端产品,以国外品种为主。

“国内的口感番茄育种尚处于起步阶段,品种同质化较严重,品种数量偏少,在抗病性、品质适应性等方面要加强。”朱为民指出。

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上海市农业科学院园艺研究所所长朱为民

青花菜方面,全国年播种面积约160万亩,产业总产值超300亿元。种子进口额占蔬菜的9.1%,位列第2。

天津市农业科学院原副院长、国家大宗蔬菜产业技术体系菜花岗位专家孙德岭介绍,国外品种在抗逆性、耐贮性上有明显优势,目前青花菜种子进口额占蔬菜的9.1%。国外品种的市场占有率约80%。日本是最大的进口来源国,占总进口量的73%。

“南方育成的品种过不了黄河,北方育成的品种过不了长江”。孙德岭指出,突破性大品种具备 “三性”,即广适性、抗逆性、抗病性。这是国产青花菜育种面临的最大难题,也是未来亟需攻克的。

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天津市农业科学院原副院长、国家大宗蔬菜产业技术体系菜花岗位专家孙德岭

胡萝卜是世界十大蔬菜之一,在我国种植面积约570万亩,占世界总面积的35%。

中国农业科学院蔬菜花卉研究所研究员庄飞云表示,国外品种在商品性、产量、抗性、种子出芽率、耐贮性等方面有优势。目前我国胡萝卜种子的进口依存度达90%,且面临品种单一,种子昂贵的问题。

此外,我国的杂交菠菜种子、设施栽培茄子、长季节保护地甜辣椒种子、水果黄瓜种子、越冬甘蓝种子等种类也大量从国外进口。

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中国农业科学院蔬菜花卉研究所研究员庄飞云

商业化育种体系亟待健全

与其他种业领域一样,蔬菜种业同样应该以种业企业为技术创新主体,培育有核心竞争力的企业,建立商业化育种模式,构建现代种业创新体系。

相较于整个农作物种业,蔬菜种业企业的数量更多,集中度更小。全球前三大蔬菜种业企业的市场占有率为29%,而在整个农作物种业领域,前三大企业合计达43.7%。

从全球范围内看,蔬菜种业发达国家已建立了完善的现代种业创新体系。多种蔬菜生物育种技术已实现成熟的商业化应用。

如在2021年,日本开发出基因编辑降血压番茄新品种,售价200元/公斤。2023年,美国在餐饮服务中正式推出首个基因编辑芥菜。转基因西葫芦、茄子、马铃薯等在美国、加拿大、印度等国大面积种植。

天津德瑞特种业有限公司董事长马德华介绍,商业化育种体系的建立需要创新三要素,即育种家思维、种质资源、技术能力。

“实现育种工作的模块化、流程化和规范化,将育种研究变为育种工作,育成好品种由偶然成为必然。”马德华表示,借鉴现代种业公司科发模式,根据实际情况构建符合公司研发需要的商业化育种体系。

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天津德瑞特种业有限公司董事长马德华

品质化、功能农业时代来临

整个农业供给侧结构,正从“吃得饱”向“吃得好”“吃出健康”转变。

在蔬菜领域,高品质蔬菜的市场需求不断提升,优质优价成为产业趋势之一。蔬菜产业品牌化,也正从注重产品推广向注重品牌质量转变。

以胡萝卜为例,据庄飞云介绍,目前市场对于口感、品质等指标要求正在变高。食用方式也日趋多样化,包括菜用、榨汁、水果用等。“这对育种提出了更高要求。”

“品质型、口感型、营养健康型蔬菜将逐步走向百姓餐桌。”“功能农业时代正在来临。”武汉亚非种业公司总经理贺亚菲表示。

据介绍,功能农产品具备营养功能,能增强体质、预防疾病。贺亚菲认为,功能农业是未来农业发展的新方向,是未来高端食品的发展方向。

面对机遇,马德华认为,除了在研发端的育种上坚持创造遗传变异、选择优秀表型,在市场端不断提升营销及服务水平,也是提升核心竞争力的有效途径之一。

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武汉亚非种业公司总经理贺亚菲
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