2023年中国特种养殖行业发展趋势：政府出台相关政策促进特种养殖扩张和机械化程度
特种养殖产业概述
特种养殖是一种针对具有特殊利用价值的牲畜、昆虫、家禽以及水产品的养殖业务，其饲养品类、管理技术以及消费市场不同于传统养殖业。目前，全世界人工养殖的特种经济动物100余种，其中药用动物30-40种，肉用动物40余种，毛皮动物20余种，还有用作工艺品和用作观赏的70余种，我国人工养殖特种经济动物达70种以上。种类繁多的特种经济动物，可粗略地按其生物学特性和经济用途分为六大类，草食类经济动物、杂食类经济动物、特禽类经济动物、毛皮经济动物、水产经济动物、昆虫等类经济动物。
特种养殖发展背景
近年来我国农产品养殖行业持续出台相关政策促进行业标准化、规模化趋势加速，如2023年6月，农业农村部联合国家发展改革委、财政部、自然资源部制定印发《全国现代设施农业建设规划（2023—2030年）》。《规划》提出，到2030年，全国现代设施农业规模进一步扩大，畜牧养殖规模化率达到83%。特种养殖相较其他常规养殖产品规模化程度较低，多数产品标准化程度较低，近年来国内针对特种养殖出台相关政策促进行业扩张和机械化程度，如陕西省2022年5月关于印发《陕西省“十四五”农业机械化发展规划》的通知指出要推动丘陵山区通用动力机械装备及特色作物生产、特种养殖需要的高效专用农机示范，增加装备供给；黑龙江省《关于做好2022年全面推进乡村振兴重点工作的实施意见》指出要推动具有龙江优势特色的狐、貉、驴等特种养殖业快速发展。
特种养殖产业链
特种养殖行业上游产业主要以饲料、种苗以及药品疫苗为主。上游产业为特种养殖行业提供必须的原材料以及维护支持，但特种养殖品类丰富，药品和饲料规模化程度较低。中游主要为特种养殖行业，国内特种养殖虽整体规模较大，但品类较多，市场较为分散，但行业整体特种养殖行业下游主要以餐饮业以及居民消费为主，下游消费者的饮食消费能力决定了特种养殖的发展空间。
特种养殖产业现状
当今社会我国的特种养殖不只有鸵鸟、山鸡、鹿等肉用畜禽以及狐狸貂、早獭等毛皮类的兽外，很多宠物和观赏鸟类与药用饲养的价值也逐渐升高。这只是具体饲养品种当中非常少的一部分，还有很多经济性状并不突出，开发难度十分大，或者是根本不在产品市场中存在的品种，还有一些是国家重点的保护野生动物，已经被当做是特种经济的动物进行推广，行业整体品类丰富，数据显示，2022年中国特种养殖市场规模4368亿元，较2021年增长6.2%，水产养殖和特禽类占比较高，2022年分别占比44.75%和20.24%。
目前我国的特种毛皮动物养殖业分布松散且跨度大，目前或国毛皮动物养殖主要集中在山东、河北、辽宁、黑龙江、吉林、内蒙古、山西、陕西、宁夏、新疆、安徽、江苏、天津、北京等十四个省市区。我国特种水产主要养殖区域分布在北起渤海湾南至北部湾的中国沿海地区，并延伸到云、贵、川等西南地区和东北三省等区域，养殖区域较为分散。供需规模情况而言，2022年我国特种养殖产量和需求量1601.3万吨和1521.9万吨，分别较2021年增长1.41%和3.1%。
特种养殖价格变动情况而言，我国特种养殖行业上游行业的供给规模以及价格波动对特种养殖的的运营成本存在直接关系，从目前市场情况来看，特种养殖上游整体成本较普通养殖成本略高，且受限于技术成熟度较低，，整体特种养殖市场均价持续走高，数据显示，我国特种养殖市场均价从2015年的2.52万元/吨增长至2022年的2.87万元/吨。
特种养殖产业竞争格局
随着国家对规模化养殖转型的政策扶持力度加大，不少企业进入特种养殖行业，行业市场集中度提高、竞争程度越加激烈。随着产业的快速发展及人工成本的增加，动物和水产特种养殖集约化、机械化程度越来越高，而且大型养殖场逐渐增加，以前以家庭为单位的小型养殖单元，逐渐被现代大型集约化饲养代替，国内整体特种养殖行业集中度不断提升。但整体来看，我国特种养殖仍存在较为明显的地域性特点，主要由于特种养殖产品类丰富，养殖难度和环境不一，未来随着各特种产品相关养殖技术逐步成熟，行业整体集中度和规模化趋势将加速。
大湖股份主要业务分为两个板块，其中板块一是健康产品的生产与销售业务，包括淡水鱼类及相关水产品的养殖、加工和销售，白酒产品的生产与销售，药品、保健品、医疗器械以及与健康相关产品等的连锁零售及批发业务；水产品主要包括鲜活、冰冻和冰鲜三大核心系列，鲜活系列产品主要有大湖有机鳙鱼、大湖有机甲鱼及阳澄湖大闸蟹等；冰鲜系列产品主要有鳙鱼头、鳙鱼段、鳜鱼、鲫鱼、鳊鱼、草鱼等（-5 度冷藏销售）；冰冻系列产品主要有小龙虾系列、冰冻鱼头系列、鱼片系列等。经营现状而言，2020和2022年疫情影响运输和养殖等，整体大湖股份营收下降明显，数据显示，2022年大湖股份总营收为10.95亿元，较2021年下降15%左右，其中水产品营收5.9亿元，占比53.9%。
