田间15分钟检测农药残留！台湾初创公司开发农药检测系统从源头管理农作物
没有人想吃到农药，但消费者该怎么避开？
台北卫生局 2023 年 11月 公布生鲜蔬果残留农药抽验结果，高达 22% 的产品残留农药含量超标。也就是说，目前在市面上流通的生鲜蔬果，可能有超过 1/5 的产品都有农药残留量超标的风险。然而，传统的农药化学检测平均需要耗时 5～7 天的时间，等到检查报告出来，蔬果可能早已被消费者吃下肚。
泛锶科艺打造“拉曼光谱农药残留快检系统”，把光电检测技术用来判断农药残留，只要15分钟即可完成快检，还可以直接在田间进行检验，从源头预防农药超标的作物流到通路中。
从“源头”管理农作物，直接在田间进行农药检测快筛
传统的农药检测只能在化学实验室进行，透过不同的精密设备分析比对，大约需要5天以上才能完成。然而，生鲜蔬果的保存期限较短，农药残留量超标的蔬果可能早已流通至市面，不只对消费者造成健康威胁，超标农作物回收的高成本也会成为农会、超市等销售通路的负担。
泛锶科艺的拉曼光谱农药残留快检系统可以直接在田间进行快筛，在作物采收前进行检测，如果检测出高风险的农作物，可以延缓采收作物降低农药残留量，通路商也可以选择不进货该批作物。
透过源头管理的方式，可以直接预防高风险作物流通至市面，降低风险与成本，同时为消费者的健康把关。
系统可侦测极微量物质成分，内建230种农药资料库比对
泛锶科艺的源头快筛分为4个步骤。首先，待检测的作物需要透过特殊溶液进行淋洗，萃取出的溶液会用粉剂净化，产生化学反应，接着需要将溶液浓缩，提高检测的灵敏度，最后再将浓缩后的溶液滴到芯片上，放入泛锶科艺的拉曼光谱农药残留快检系统进行检测。
拉曼光谱农药残留快检系统采用拉曼光谱原理，拉曼原理利用光照射到物体后的散射现象后所产生的物理讯号，分析物体的分子结构。然而，这些物理讯号通常很微弱，难以侦测作物内的农药残留量。
因此，泛锶科艺研发出奈米结构芯片，透过芯片放大讯号，可以将检测极限由 ppm（100万分之1） 拓展至 ppb（10亿分之1），侦测出微量的物质成分。
透过奈米芯片放大讯号之后，泛锶科艺会针对内建的农药资料库进行比对。“化学物质都有专属的特征讯号，就像人类的指纹一样。”泛锶科艺创办人赵伟忠说。
泛锶科艺的农药资料库已经内建230种常见的农药的特征讯号，可以根据作物的农药种类、农药残留量，在软体上计算出该作物的风险指数，将检测作物分成低风险、中风险、高风险等。
经历7年时间研发技术，准确率达8成以上
泛锶科艺团队表示，他们的快检系统的准确率可以达到 8 成以上，这其实是泛锶科艺团队花费许多时间与积蓄，才得到的成果。
拥有光学技术背景的赵伟忠表示，当初决定出来创业的时候充满了信心，之后却发现创业并没有想象中那么简单。“新的技术成本高，而且要进入市场并不容易。”赵伟忠回忆道。泛锶科艺经历了7年的时间进行研发，才成功推出产品。
目前，枫康超市、花莲县蔬菜运销合作社、南投仁爱乡农会等都是泛锶科艺的合作客户。除了本地市场之外，泛锶科艺也已经与泰国农业科学院、亚洲果菜市场取得合作，拓展国际市场。
创业快问快答
Q：创业，教会了你哪些事？简单分享创业至今以来的心得感想？
A：创业面临的几项关键议题，就是技术到商品销售到生存营运，需要为技术产品找到好的营运模式，对的产业连结，以及支持理念的投资者，才能发挥最大的效益。
Q：最常被客户或投资人问起的事情？您会如何回应？
A：发展的快筛技术是否政府承认。我们发展的技术产品与农业部农药所主管机关暨国家实验室级共同开发，并取得台湾独家专属授权，获得农业部授权溯源检验标章，成为政府认可的自主检验建议方法。
Q：创业至今，做得最好的三件事为何？
A：1. 建立独特的deep tech的竞争门槛。2. 让传统检验变成数据化及AIOT化。3. 完成建立云端数据平台，成为农业大数据中心，可被追溯性不被篡改，成为准智慧农业区块链平台。
