2023年立冬,新姜开始上市,老姜价格高位暴跌

立冬之后,新一季生姜采收基本结束,接下来就是等着已入窖的青苗姜变成圆头姜了。往年这个时候就是青黄不接的阶段,新姜已入窖,老姜供应不足,姜价会出现一小波反弹。但今年似乎和往年很不一样,冷库老姜供应充足,价格大跌,质量差一点的老姜出现了销售困难 。

前在生姜主产区山东昌邑的琨福生姜市场,上个月老姜价格持续大幅下跌,琨福市场一般洗姜价格已经从八块多跌到了五块多,将近腰斩。随着老姜的大量抛售,未来价格或许还会更低。

虽然老姜价格不断下降,但比起新姜在价格上仍然没有任何优势。目前,新姜价格从东北出土鲜姜每斤不到两块;到山东泥姜的两块二三;再到安徽、河南出土姜的两块五六。形成了低开高走的形势,新姜相比老姜具有价格优势,现在还是处于新老姜价差逐步缩小,行情新老相互整合的时期。

纵观2023年生姜行情走势,价格1-3月出现阶梯升高,3-4月扶摇直上,4-6月平步青云,7-11月高位震荡,11月至今连续回落。去年生姜大幅减种,主产区生姜受灾,因为受气候影响,全国产区生姜均出现大幅减产。多种因素加持,使去年收获的生姜产量达到了历年的低谷。由于去年生姜大幅减产的背景下,今年上货量太少,从去年新姜刚开始上市,姜价就不断爬升。从四月份,姜价就一直在超过八元的价位震荡,甚至多次冲击十元大关。单从价格上来看,今年是历年来维持高价运行时间最长的一年。

事实上,由于今年生姜价格持续高位,姜农收益好,今年生姜的种植面积比去年又有所增加。虽然扩种幅度不是太大,但今年生姜没有受灾,没有出现绝产的情况,而且单产也比去年要高很多。总体来看,今年是新姜面积、产量“双增年”,总量要比去年多得多,所以未来的价格肯定不如今年高。随着新姜逐渐上市,老姜很难再支撑高价位。原本想等着翘尾行情的持货商丧失信心,纷纷抛售库姜。

在未来1月时间内,虽然好质量老姜仍是市场热销货源。但是面临新姜上市,老姜价格一定会受新姜价低的拖拽。因此接下来老姜市场价既有剩余量小,市场需求的支撑,预计会出现老姜和新姜走势涨跌互现的情形。目前生姜已不是单一的农产品,特别在资本介入后,使它具有一定的金融属性。决定未来行情走势的关键,还需买卖双方一个量价磨合的过程,由此还需大家关注市场交易动态,密切观察买卖供需心态。

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