2021年山东省饲料行业发展概况
2021年，山东饲料产业面对世界百年未有之大变局叠加新冠肺炎疫情持续的双重压力，克服下游畜禽养殖和畜产品加工盈利能力下降、上游添加剂和原料价格上涨、复杂动物疫情及自然灾害多发等诸多挑战，积极调整经营思路，优化产品结构，加强“两低一高”和生物发酵饲料等推广，提质增效，内循环与“走出去”并举，在饲料生产总量基数较大的前提下，继续保持了高质量平稳增长，推动了饲料产业优化提升。
1、饲料生产结构优化 增速放缓
2021年生猪产能恢复速度加快，饲料原料价格上涨，猪禽价格下跌，养殖盈利能力大幅下滑并出现阶段性亏损。山东饲料行业努力克服市场波动，饲料产值产量继续保持平稳增长，大部分指标继续位居全国第一，但增幅大幅放缓。从全年看，饲料生产呈现前高后低的态势，上半年产量同比增长，下半年产量同比下降。
据中国饲料工业统计信息系统显示：2021年山东饲料工业总产值（包括单一饲料）2565.8亿元，位居全国第一；同比增长18.2%，增幅排全国第26位，低于全国29.3%的增幅。其中，饲料产品产值（包括单一饲料）2325.7亿元，位居全国第一，占饲料工业总产值的90.6%；同比增长16.2%，增幅排全国第27位，低于全国29.8%的增幅。饲料添加剂产品产值234.6亿元，位居全国第一；同比增长26.0%，增幅排全国第17位，高于全国23.8%的增幅。饲料机械产值5.5亿元，位居全国第二；同比增长3.4%，增幅排全国第4位，低于全国36.4%的增幅。山东登记注册的饲料工业生产企业2101家，比2021年初增加110家，位居全国第一。
2021年山东工业饲料产品总产量4476.3万吨，加上单一饲料总产量6158.5万吨，位居全国第一；同比增长2.5%，增幅排全国第27位，低于全国16.1%的增幅。其中，配合饲料产量4175.6万吨，位居全国第一，占饲料产品总产量的93.3%；同比增长3.4%,增幅排全国第28位，低于全国17.1%的增幅。浓缩饲料产量182.7万吨，位居全国第二；同比下降4.6%；增幅排全国第23位，低于全国2.4%的增幅。添加剂预混合饲料产量91.2万吨，位居全国第一；同比增长0.6%；增幅排全国第26位，低于全国11.5%的增幅。宠物饲料(不包括零食)产量26.8万吨，位居全国第二；同比增长59.3%，增幅排全国第6位，高于全国17.3%的增幅。单一饲料产量1682.2万吨，同比增长0.9%。
2021年饲料添加剂产品总产量311.5万吨，位居全国第一；同比增长6.9%，增幅排全国第20位，高于全国6.2%的增幅。其中，饲料添加剂产量289.5万吨，位居全国第一，占饲料添加剂产品总产量的92.9%；同比增长6.5%，增幅排全国第18位，高于全国5.5%的增幅。混合型饲料添加剂产量22.0万吨，位居全国第一；同比增长12.7%，增幅排全国第18位，低于全国16.2%的增幅。
（一）饲料添加剂品类丰富 技术质量稳步提升
近年来，山东蛋氨酸、维生素E、维生素B2、氯化胆碱、维生素C、酶制剂等饲料添加剂生产占全国比例逐渐扩大。据中国饲料工业统计信息系统显示，2021年山东饲料添加剂产品产值234.6亿元，占全国饲料添加剂总产值的20%。其中，氨基酸类产品产量86.4万吨，同比增长23.1%，高于全国15.1%的增幅，占全国比重20.3%；维生素类产品产量124.1万吨（氯化胆碱占比高），同比增长11.3%，高于全国10.5%的增幅，占全国比重70.0%。另外，饲料生产中促生长药物饲料添加剂全面退出，以及市场对微生物、酶制剂等产品的接受度逐渐提高，微生物、酶制剂等产品产量也有较大幅度增长，其中微生物产量同比增长17.3%，与全国增速基本一致；酶制剂类产品产量增幅44.8%，高于全国19.0%的增幅。2021年饲料添加剂产值超过10亿元的企业/集团有6家。
（二）临沂、潍坊领跑全省，东营、淄博、枣庄增速加快
据中国饲料工业统计信息系统显示，2021年临沂饲料产量近千万吨，与2020年产量基本持平；潍坊饲料产量899.5万吨，同比增长2.7%；两市饲料产量占全省比重分别为22.3%和20.1%。临沂和潍坊饲料产品产值均超过300亿元，同比增幅分别为13.3%和16.4%，两市饲料产品产值占全省比重分别为20.7%和20.0%。烟台、聊城饲料产量同比增长分别为10.9%和9.6%。东营、淄博、枣庄饲料产量同比增幅在20%以上。烟台、聊城和德州的饲料产品产值均超过100亿元。
（三）肉禽饲料产量高位波动，肉鸡饲料增，肉鸭饲料降
山东近两年肉禽生产能力持续扩张。但是随着生猪养殖量的快速恢复，禽肉消费的增长空间受到抑制，肉禽养殖结构调整变化较大。
据中国饲料工业统计信息系统显示，2021年山东肉禽饲料产量2637.9万吨，同比下降2.1%，占全国肉禽饲料总产量的29.6%。其中，配合饲料产量2617.8万吨，同比下降1.7%；浓缩饲料产量12.5万吨，同比下降43.0%；添加剂预混合饲料产量7.6万吨，同比下降1.5%。肉鸡饲料产量同比增长1.5%，肉鸭饲料产量同比下降6.8%。
（四）生猪产能恢复速度快，但受到养殖阶段性亏损影响，饲料消费增幅放缓
据中国饲料工业统计信息系统显示，2021年山东生猪饲料产量1233.6万吨，同比增长19.8%。其中，配合饲料产量1089.4万吨，同比增长22.5%；浓缩饲料产量120.6万吨，同比增长2.1%；添加剂预混合饲料产量23.6万吨，同比增长7.3%。
（五）产业融合加深，散装饲料使用量占比超过30%
据统计，2021年山东饲料总产量大于100万吨的企业/集团有7家，饲料产量占全省比例47.8%；饲料产量30万-100万吨的企业/集团数量达到15家，比2020年增加5家，饲料产量占全省比例14.1%。其中，有80%开展一体化经营，其散装饲料产量959.8万吨，同比增长37.4%，占全省散装料产量比重的69.3%。2021年，受非洲猪瘟及新冠肺炎疫情防控的影响，一些新建企业普遍选择散装饲料的方式来缩短使用周期，减少污染概率，2021年山东散装饲料产量达到1385.6万吨，同比增长30.0%，占全省畜禽饲料产量比重31.1%，比2020年底提升6个百分点。
受到养殖效益下降，饲料原料价格增长，以及疫情期间跨省运输不便、运输成本增加等影响，受委托加工饲料产量同比下降，2021年受委托加工饲料60.8万吨，同比下降34.7%。
（六）科学调整饲料配方，促进玉米豆粕的优化使用
据中国饲料工业统计信息系统显示，2021年山东单一饲料总产量1682.2万吨，同比增长0.9%；产值728.3万元，同比增加19.3%。生产各类谷物及加工产品243.9万吨，同比下降1.2%。其中喷浆玉米皮141.4万吨，同比下降1.3%；玉米蛋白粉89.3万吨，同比增长3.2%。
从能量原料供需来看，据国家粮油信息中心数据，预计2020/21年度山东玉米产量2595.4万吨，2021/22年度产量同比略有下降，为2556.4万吨；加上进口，总供给约2900万吨。预计2021/22年度玉米饲料消费需求在2650万吨，深加工等用量为2167万吨左右。2021/22年度玉米供需缺口约1900万吨左右。供需缺口的大部分从东北调入，进口谷物（高粱和大麦等）以及本地谷物加工副产品补充。
2021年全国玉米价格持续上涨，山东玉米平均价格2812元/吨，同比上涨29.6%。从2020年8月份开始，山东玉米和小麦价差逐渐缩小，山东饲料企业小麦、糠麸以及大麦、高粱等玉米替代品用量明显增加；这一过程持续至2021年三季度，2021年四季度玉米价格回落，玉米在饲料配方中的添加量有所增加。据测算，2020年四季度至2021年三季度，山东饲料企业玉米用量在全部原料消费量中的占比，比2020年前三季度降低12.1个百分点，相应的小麦、大麦、高粱用量占比，比2020年前三季度提高16.3个百分点。
从蛋白原料供需来看，2021年山东生产饼粕类蛋白原料1318.4万吨，同比增长1.6%。其中豆粕1233.3万吨，同比增长1.8%；花生粕66.9万吨，同比增长2.6%；棉籽粕13.5万吨，同比下降22.2%。生产动物油脂、肉骨粉、羽毛粉等动物副产品79.0万吨，同比增长3.0%。生产发酵豆粕、发酵棉粕、柠檬酸渣等微生物发酵产品及副产品23.8万吨，同比下降1.0%。
2021年山东豆粕均价3602元/吨，同比上涨20.7%，涨幅619元/吨。因豆粕价格处于历史偏高水平，并且终端养殖利润不佳，并且小麦高粱大麦等配方占比高，山东饲料企业积极调整饲料配方，积极促进豆粕减量替代，加大花生粕、棉籽粕等用量。据测算，2021年山东饲料企业豆粕用量在全部原料消费量中的占比，比2020年降低约3个百分点。
因玉米和豆粕价格涨幅较大，饲料企业成本压力大。2021年山东生长肥育猪配合饲料价格同比上涨18.5%，蛋鸡配合饲料价格同比上涨21.2%，肉鸡配合饲料价格同比上涨15.7%。整体看，饲料产品价格涨幅远低于原料价格涨幅。
2、政研推协合力 推进饲料行业高质量发展
山东省畜牧兽医局公布了2020年度饲料生产企业分级评定结果。截至2020年底，全省共有饲料生产企业1991家，除去2020年7月以后新发证的173家企业暂不评定，实际纳入评定饲料生产企业1818家。其中，年度评价优秀企业（A级）576家，占纳入评定企业总数的31.7%；良好企业（B级）1040家，占比57.2%；一般企业(C级)187家，占比10.2%；因拆迁、经营不善等原因停产停业未评定15家，占比0.9%。
根据《省“双随机一公开”监管工作联席会议办公室关于印发2021年度山东省第二次部门联合“双随机一公开”抽查工作实施方案的通知》（鲁双随机办函﹝2021﹞3号）和农业农村部办公厅《2021年饲料质量安全监管工作方案》等要求，山东省畜牧兽医局联合山东省生态环境、山东省应急管理等部门，组织执法人员完成了对14市100家饲料生产企业的“双随机一公开”检查工作。其中27家企业未发现问题；40家企业存在生产检验设施不完善、记录不全等违规问题，采取行政指导等措施责令改正；12家企业存在违法生产经营问题，移交当地饲料管理部门跟踪督办或者立案查处；21家企业长期停产、停业或者已经注销，无相关生产经营活动，省局逐一跟踪核查注销。
山东省畜牧兽医局公布了2021年度《饲料质量安全管理规范》省级示范企业。至2021年底，共有21家国家级、116家省级《饲料质量安全管理规范》示范企业。
根据《山东省人民政府办公厅关于促进畜牧业高质量发展的实施意见》（鲁政办发〔2020〕27号）《山东省人民政府办公厅关于印发山东省打造全国现代畜牧业齐鲁样板实施方案的通知》（鲁政办字〔2021〕44号）等要求，山东省畜牧兽医局确定推出山东和美华集团有限公司等85家饲料生产企业为2021年度山东省饲料行业高质量发展齐鲁样板企业，其中领军生产型30家、科技创新型35家、产业链引领型20家。
由山东省畜牧兽医局、山东省人力资源和社会保障厅以及山东省总工会主办，山东省饲料兽药质量检验中心承办，山东省饲料行业协会和山东畜牧兽医职业学院共同协办的全省首届饲料质量检验员职业技能竞赛决赛在潍坊成功举办，来自全省16市逐级选拔的60名选手参加了本次决赛。决赛采取理论考试与现场操作考核相结合的形式进行，产生个人一等奖5名，二等奖10名，三等奖15名。济南、青岛、潍坊、临沂、滨州和烟台代表队获得“优秀组织奖”，有两名同志获得优秀指导老师荣誉称号。
山东省饲料行业协会按照《山东省饲料行业协会团体标准管理办法》，组织制定了T/SDFA 002-2021《发酵饲料原料 第7部分：好氧发酵技术规范》和《发酵饲料原料 第8部分：厌氧发酵技术规范》二项系列标准，T/SDFA 003—2021《青贮全株玉米生产与生猪饲喂规范》的术语与定义、全株玉米收割、全株玉米青贮制作、青贮全株玉米质量要求、饲喂繁育母猪、饲喂育肥猪、繁育母猪饲养管理、育肥猪饲养管理、养猪场生物安全、经济效益核算方法十项系列标准，T/SDFA 004—2021《农副产品饲料发酵制作与生猪饲喂规范》，计13项团体标准。
为推进山东省饲料行业高质量发展，山东省饲料行业协会于4月宣布设立山东饲料产业高质量发展推进联盟。联盟下设肉鸡饲料分盟、生猪饲料分盟、水禽饲料分盟、蛋鸡饲料分盟、决策咨询委员会和秘书处。主要任务是：提出产业发展的瓶颈、困难、问题及解决路径；协调企业间共性的议题、议案、争议和解决路径；为协会的年会和会员大会提供思路和议题；商议其他与高质量发展有关的议题。
山东畜牧兽医学会中兽医学专业委员会和动物微生态学专业委员会批准等环节评选出的“2021年度绿色高效饲料产品”、“2021年度节能减排饲料产品”、“2021年度创新型饲料原料”、“2021年度创新型饲料添加剂”四类新产品和“2021年度“两低一高”饲料配方新技术”、“2021 年度现代化饲料工艺设备新技术”两类新技术，于山东畜牧博览会期间举行证书颁发仪式。共计96家企业的106个产品分别获得以上6个种类的荣誉称号。
