“染色剂”“打40多遍药”“转基因”.......看清阳光玫瑰变“毒药”的真相
“种的过程中打40多遍药，可不敢吃。”
“听说都是打的膨大剂才长这么大。”
“阳光玫瑰是染色的，不能吃，只能观赏。”
最近，有关阳光玫瑰的种种谣言再次登上热搜榜，农药超标、染色剂、膨大剂、放不坏等言论众说纷纭，引起了消费者的焦虑和恐慌。
价格暴跌、谣言四起，阳光玫瑰到底怎么了？还能吃吗？
针对这些消费者最关心的问题，农参专访了江苏省农业技术推广总站二级研究员、江苏省葡萄协会会长陆爱华，从事果树技术推广36年，对阳光玫瑰葡萄的种植标准有丰富的研究经验，阳光玫瑰目前面临的舆论是否真实？来听听他的回答。
一、阳光玫瑰是否农药超标？
果品的农药残留一直是热点话题，也是直接关系到人身健康的质量安全问题。对阳光玫瑰农药超标的讨论一直存在，甚至有言论声称“打药40遍，所以成本才高”。对此，陆爱华老师给出了明确的回答，目前国内的葡萄是符合质量安全的，阳光玫瑰的种植也是按照其相关生产标准进行用药，如果担心买到的葡萄有质量安全问题，可以去相关部门进行检测。
那阳光玫瑰到底打几次药呢？
陆爱华老师解释，避雨设施栽培条件下阳光玫瑰的整个种植过程中一般打药3-5遍，在标准化的技术规程下，至多5遍药就能防控葡萄的各种病虫害；在清园控害、综合诱杀、物理调控生态种植的模式下，一般提倡只打2遍农药。他强调，葡萄的病虫害防治原则是“重在防，不在治”，一旦得了病那就很难再恢复质量，所以要“清园控害”，从源头上采用生态防控技术。
目前，江苏省阳光玫瑰的种植面积达到20多万亩，占整个葡萄种植面积的40%，江苏省设施阳光玫瑰生态种植的面积占75%以上，只打2遍药就能够保证控病效果，使用的农药类型都是经农业农村部允许的投入品，农药的浓度也都符合安全标准，另外采取了清园控害、综合诱杀、物理调控等绿色防控手段，全方位地保证葡萄的食用安全性。
值得注意的是，阳光玫瑰的生长周期一般在120-140天，用药一般集中在开花期和幼果期，鉴于开花幼果期和收获的间隔期比较长，不存在施药间隔期不达标的情况，又采用套袋生产，所以无需担心阳光玫瑰农残超标的问题。
二、阳光玫瑰是转基因品种吗？
尽管大多数人都知道阳光玫瑰是日本的品种，也常常提到它在日本的品牌“晴王”作为宣传标志，但仍然有一部分舆论直指“阳光玫瑰是转基因品种”，对于这一说法，陆老师再次进行了科普。
阳光玫瑰是日本果树试验场通过“安芸津21号”与“白南”为亲本杂交育成，于2006年3月9日进行品种登记，属于杂交品种，未使用转基因技术。国内于2010年引进，2012年在江苏开始推广，由于口感好所以种植面积增长很快。在日本阳光玫瑰是保护品种，因此推广的没有中国快；由于市场需求大以及技术的进步，中国的阳光玫瑰发展很快，但绝不存在转基因技术的使用。
三、阳光玫瑰使用染色剂、膨大剂吗？
颗粒饱满、表皮光亮是阳光玫瑰最大的特点，因此也有一些言论认为是使用了漂白剂、染色剂等化学方式来使其颜色更加鲜亮好看。另外，由于阳光玫瑰的颗粒比其他品种的葡萄都大一些，有人认为可能打了膨大剂。
对此，陆爱华老师清晰地指出，“阳光玫瑰的绿色是漂白过”这种说法完全是谣言。阳光玫瑰属于不着色的葡萄品种，原本就是绿色，成熟后的阳光玫瑰颜色偏黄绿色，此时最适宜食用，在生产过程中不存在任何染色、漂白剂的使用，完全是葡萄自身正常的颜色。
另外，相信不少人对于膨大剂有疑惑，膨大剂是不是农药？是否允许使用？
陆爱华老师解释，所谓的膨大剂，实际上指的是在阳光玫瑰种植中所使用的赤霉素（GA3），是一种典型的植物内源生长调节剂，在植物体内就能够自然合成，起到促进生长的作用。在植物颈尖、种子等部位含量较高，例如我们经常吃的绿叶蔬菜，其嫩叶的颈尖部赤霉素含量也是比较高的，对人体是完全无毒无害的。
阳光玫瑰在日本种植时就已经把赤霉素的使用作为技术处理标准。阳光玫瑰自然成熟粒重只能达到5-7g/粒，产量较低，标准化生产进行2次赤霉素喷洒果面或浸泡（浓度均为25ppm），分别是花开后3天和花开后10-13天各一次，成熟的阳光玫瑰每颗重量平均可达到10-14g。不仅保证阳光玫瑰的果粒足够饱满，也能够改善其表皮的亮度。有了外部的助力，就不需要种子产生赤霉素，所以阳光玫瑰的种子慢慢也就退化掉了，变成了养分，让果更大更甜。这也正好对应了一些“用药把籽泡没”的说法，其实就是这个原理。
赤霉素确实有膨大的效果，但不属于农药，在国际上的使用都很广泛，很多国家的农残项目都不检测赤霉素，因此面对“膨大剂”无需回避，由于技术成熟，在安全上也不存在风险。
四、阳光玫瑰放一个月不会坏，是泡药了吗？
有人称将阳光玫瑰放到冰箱一个月也不会出现腐坏，认为是添加了防腐剂、保鲜剂等药剂，实际上是什么原因呢？
其实，不止阳光玫瑰，大部分的按照标准生产的葡萄，货架期都是比较长的，而阳光玫瑰又属于比较耐储存的品种，如同我们观察到的，它的果肉紧实，挂果结实，在运输过程中不容易坏，这也是阳光玫瑰成为优良品种并得以流行的重要原因之一。陆爱华老师解答，一般阳光玫瑰在露天环境下能够保存半个月，在冰箱里能存放一个月，而在大型的冷链冷库中，可以存放长达三个月，并且这期间完全不使用任何的保鲜剂、防腐剂等化学药品。
陆老师强调，阳光玫瑰本身对霉菌具有非常好的抵抗力，而且现在我国的农产品运输冷链都非常发达，像江苏的葡萄可以通过冷链运输直接送到广东深圳，当然，在出库进入销售环节还是会进行更加细致的检查，把坏果挑出，以保证果品质量。陆老师也建议消费者买回家之后尽早食用，以确保风味更佳。
五、尊重科学成果，做理性消费者
从“天价”到“白菜价”，再到“吃药”，阳光玫瑰可能是迄今为止话题度最高的葡萄，每次出现都必定揪住大众的心尖。
阳光玫瑰本来是日本的高端品种，由于日本种植面积少，加之控制出口，一度成为高价产品，让许多消费者虽然想吃，但看到价格便望而却步。
国内的市场情况与日本是截然不同的，为了让大多数的人都能吃得上、吃得起阳光玫瑰，曾经一度追求产量，造成阳光玫瑰风味的流失。而后经过标准化规范，在保证产量的同时尽力还原口感。在种植技术上，不断推进生态栽培模式，由于雨水是影响葡萄病害发生最重要的因素，避雨栽培技术已经普及，另外通过引入害虫的天敌，增加生物多样性来保证环境的绿色无污染，保证种出来的葡萄产量高、品质好，让消费者吃得放心。
针对阳光玫瑰生产和市场进行了为期一个月的调研，陆爱华老师发现江苏省的几家示范果园，如小慧葡萄、俞氏葡萄、神园葡萄、老方葡萄、二丫葡萄、介文葡萄、老毕葡萄，在价格和去年相比稳定的情况下仍然供不应求，体现了标准化、品牌化的重要性。但观察整个葡萄行业的市场，流通量却是下降的，这意味着受到了谣言的冲击。
对于阳光玫瑰的谣言乱象，陆爱华表示，阳光玫瑰是一个典型的由品种红利走向普及均价的葡萄品种，在2018年以前红极一时，许多人靠卖高价的阳光玫瑰赚了大钱。但随着技术攻关和种植面积的扩大，品种红利逐年消失，出现价格下滑，其实从超额利润走向平均利润再到差额利润，阳光玫瑰的价格和发展态势是符合经济学规律的。但某些利益相关者恶意散布谣言，扰乱了市场秩序，制造了民众的恐慌。针对这一现象，政府主管部门应当及时调查处罚，葡萄协会等组织也要发声和维权，对不实谣言维权追责到底。
谣言止于智者。陆老师重申了自己的想法并非是批判任何一个消费者，而是希望大家能够理性地判断阳光玫瑰的舆论。阳光玫瑰的发展是农产品“优质高价”到“优质平价”的合理表现，当中既有国家农业主管部门的有力引导、监管，也有科研工作者的不懈努力，同样离不开种植户辛勤的劳动，是我国农业从业者智慧和勤劳的结晶。
