本季国产苹果和梨产量预计下降，葡萄进口继续减少
近期美国农业部发布了《中国落叶鲜果年度报告》，报告显示由于天气异常和种植面积减少，中国苹果和梨产量预计在2022/23季比2021/22季分别下降11%和5%，减少至4100万吨和1785万吨。受益于作物管理的改进，鲜食葡萄产量预计将继续增长5%，达1260万吨。由于消费者对主要供应国新品种苹果的需求强劲，将推动苹果进口强劲反弹。而国产鲜食葡萄产量和品质有所提高，将导致葡萄进口进一步下降。
苹果
生产
预计2022/23季（2022年7月-2023年6月）中国苹果产量4100万吨，较2021/22季下降11%。业内人士称，反常的天气导致苹果产量下滑。例如在最大的苹果产区陕西和山东，开花期高温降低了苹果的座果率。此外，有报道称由于市场回报不佳，陕西、甘肃等西部产区的许多果农正在砍伐苹果树，苹果种植面积相应减少。行业报告指出，过去两年里，河北、河南和山东等北方苹果产区也出现了果农砍伐苹果树的现象。陕西北部的一些老苹果树，已被换为新品种，而这些新植株尚未开始结果。预计2022/23季苹果种植面积为193.5万公顷，较2021/22季下降2%。
目前超过75%的国产苹果都是已经种植了40多年的富士品种，包括新品种在内的大多数苹果都在10月收获。嘎拉苹果等早熟品种在7月进入市场，但数量有限。鉴于高成本和劳动力短缺，大多数私营公司采用现代生产模式，如大行距密植，使得机械化作业可在果园内进行。业内人士指出，苹果生产将逐渐脱离套袋模式。
消费
几十年来，富士苹果一直是中国苹果产业的主导品种，但中国消费者正对它失去兴趣，而新品种缺乏限制了苹果消费的增长。随着国内产量提高和品种改良，柑橘类水果等正与苹果进行竞争。柑橘已取代苹果成为中国消费量最大的水果。
贸易
2022/23季中国苹果进口预计将增长35%，达10万吨。最大的苹果供应国新西兰针对中国市场开发了几个新品种，第二大供应国南非也加大了营销力度，以有竞争力的价格推广高品质苹果。由于供应量减少和报复性关税，预计美国进口的苹果将减少。与庞大的国内产量相比，中国的苹果进口量微不足道，主要是为了满足消费者对新口味、新品种及高品质产品的需求。
由于全球经济需求减少，预计2022/23季中国苹果出口将下降20%至80万吨。超过90%的中国苹果出口至东盟和南亚国家，国内产量减少可能会进而推高出口价格。
梨
生产
2022/23季（2022年7月-2023年6月）中国的梨产量预计为1785万吨，下降超过5%，主要原因是主产区的供应量减少。预计2022年4月座果期间的严重霜冻将大幅削减主要产梨县河北赵县的梨产量。此外，由于市场回报不佳，河北几个产梨县的果农砍掉了老梨树。河北省梨产量占中国梨产量近20%，以上因素可能导致河北省产量下降10%。在第二大梨产区新疆，尽管果农称今年的香梨更大更甜，但夏季高温严重影响了库尔勒和阿克苏等主要产区的座果率，预计梨产量将下降近30%。2022/23季梨的种植面积预计为90万公顷，同比下降2%。利润低和劳动力老龄化，导致河北和河南等传统产区的农民减少了梨的种植面积。
中国种植的主要是亚洲梨品种，目前有大约十几个梨品种进行商业化生产，包括皇冠梨、丰水梨和翡翠梨。秋月梨和玉露香梨等新品种正引起消费者关注，一些传统品种如雪花梨和鸭梨的市场份额正在下降。
消费
梨的产量和供应量在过去几年里大幅增长，消费者需求已从传统品种转向新品种，如秋月梨。
贸易
中国2022/23季的梨进口量预计为1.2万吨，较上一季增长20%。2021年12月海关总署给予南非市场准入后，预计从南非的进口将会增加，从最大的两个供应国比利时和智利的进口将可能保持稳定。
鲜食葡萄
生产
中国的鲜食葡萄产量预计将在2022/23季（2022年6月- 2023年5月）增长近5%，达到1260万吨。北方的葡萄产量未受夏季干旱影响，但干燥的天气提升了葡萄的品质，交易商称今年的葡萄更甜。行业报告称，随着农业技术的提高，中国鲜食葡萄的产量和品质有望在未来几年内提高。
2022/23季中国葡萄种植面积预计为73万公顷，葡萄生产正从山东等传统产区转向云南等南方省份。得益于对高价值品种葡萄的育种、栽培和葡萄园管理的投入，云南等省的生产正在扩张。
与苹果和梨的生产商相比，葡萄生产商对于消费者对新品种的需求反应更快。传统品种，如红地球、巨峰和麝香葡萄，仍然是市场的主导品种。但无籽品种如火焰无核（Flame Seedless）和克瑞森无核（Crimson Seedless）的市场份额正在增加，阳光玫瑰的种植已遍布几乎所有产区。此外，作物催熟和作物防雨等栽培技术也改变了中国葡萄生产的面貌。
云南被视为种植阳光玫瑰等新品种的先锋，并在积极种植妮娜皇后（Queen Nina）等其他新品种。阳光玫瑰、妮娜皇后这样的新品种在首次引进时，被视为高端产品。栽培此类新品种需要巨额的投入和专业技术知识，这是大多数农民负担不起的。随着阳光玫瑰在中国的种植不断扩大，总产量也大幅增长。但没有相应的资本投入或技术专长，导致品质下降，进而使得整体市场价格下降。
消费
由于品质提高、葡萄品种增加、供应季延长，国内葡萄的消费在近期可能继续增长。中国消费者更喜欢无籽、紧实、味甜、粒大皮薄的葡萄，而且绿葡萄越来越受欢迎。
贸易
预计中国鲜食葡萄进口在2022/23季（2022年6月-2023年5月）将继续下降9%，至16.5万吨。除了国内供应量增加，近年来中国鲜食葡萄的品质和品种也有显著提升。采用新种植技术和温室栽培方式有效延长了供应季，因此对进口葡萄的需求下降。从智利、秘鲁和南非等南半球主要供应国进口的反季节鲜食葡萄预计也会下降。
由于预期物流将得到改善，中国鲜食葡萄出口预计将在2022/23季反弹11%，达到39万吨。由于供应量和品质的提高，中国对东南亚和南亚国家的葡萄出口在过去几年中迅速增加。但是由于新冠疫情和相关的管控措施偶尔会中断与东盟国家的贸易，导致2021/22季中国葡萄出口下降了近20%。
